100g Lachs mit dem Frischkäse und Creme fraiche pürieren. Restlichen Lachs in kleine Würfel schneiden und unter die Creme ziehen. Mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken. Baguette in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Back
30 Min. normal 13.09.2004Frühlingslauch in Scheiben schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Die Garnelen dazu geben und mitdünsten. Fein gehackten Knoblauch, fein geschnittenen Basilikum sowie die Tomatenwürfel dazu geben. Mit Weinbrand ablöschen und einkochen lassen. Dies
30 Min. normal 21.08.2004Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Die Butter schaumig rühren. Camembert, Butter, Schnittlauch, Sahne und Gewürze verrühren. Auf den Brotscheiben verstreichen und mit Tomatenvierteln und gehackter Petersilie garniert servieren.
30 Min. simpel 28.02.2008mit Schafskäse
20 Min. simpel 05.02.2006Den Spinat auftauen und mit Eiern, Salz und Pfeffer gut vermengen. Ein Backblech komplett mit Backpapier auslegen und die Spinatmasse gleichmäßig darauf verteilen. Den geraspelten Käse sorgfältig darüber streuen. Bei 180 °C, mittlerer Einschub, 20 m
30 Min. simpel 04.04.2016Knoblauch, Oliven und Frischkäse pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Creme auf die Cracker spritzen und mit den entkernten in Ringe geschnittenen Peperoni garnieren.
10 Min. simpel 23.10.2004Spanien lässt grüßen - auch für Fingerfood (Canapés) geeignet.
45 Min. normal 16.12.2008für 16 Canapés
20 Min. simpel 22.02.2012Die Canapés auf einer Arbeitsfläche auslegen. Die weiche Butter mit dem Senf und dem Zitronensaft gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Diese Buttermischung auf die Brote streichen. Die Corned Beef Scheiben zu Röllchen formen und a
10 Min. simpel 01.11.2013Rahmquark, Curry, Senf, Salz und geschnitten Schnittlauch in einer Schüssel verrühren. Eier darunter mischen. Eiermasse gleichmäßig auf Toastbrotscheiben verteilen, diagonal halbieren. Canapés mit Schnittlauch, oder Kerbel, oder Dill garnieren.
20 Min. simpel 20.08.2008Aus dem Toastbrot Kreise ausstechen. Salami und Käse fein schneiden, mit den restlichen Zutaten vermischen bzw. abschmecken. Auf die Brotkreise verteilen.
15 Min. simpel 04.02.2009vegetarisch
30 Min. normal 13.09.2014reicht für ca. 10 Stück
10 Min. simpel 04.12.2006fürs kalte Büffet
10 Min. simpel 31.10.2010kalte Küche
10 Min. simpel 31.10.2010fürs Büffet
10 Min. simpel 31.10.2010fürs Büffet
10 Min. simpel 31.10.2010Den Frischkäse mit Sahne und Butter zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Die Käsecreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Aus der Käsecreme Rosetten auf die Kräcker spritzen. Die Oliven abtropfen lassen u
20 Min. simpel 09.05.2011Aus dem Brot mit einer runden Ausstechform (Durchmesser ca. 4cm)10 Taler ausstechen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brottaler von beiden Seiten darin goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. Die Schinkenscheiben lä
20 Min. normal 26.04.2012Das Eigelb mit wenig Senf verrühren. Speiseöl tropfenweise mit dem Schneebesen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Das Brot entrinden, toasten und halbieren. Mit Mayonnaise bestreichen. Anchovis unter fließendem Wasser
20 Min. normal 07.05.2012Das Perlhuhn von innen und außen salzen und pfeffern. Die Brust mit dem Speck umwickeln, in eine gefettete Kasserolle geben und im vorgeheizten Backofen offen bei 200-220 Grad in ca. 20 Min. pro Pfund braten. Mehrmals mit Bratensaft oder heißem Wasse
30 Min. simpel 16.09.2014für den Sektempfang oder für das Buffet
15 Min. normal 04.04.2018Oliven - Rucola - Variation mit Parmaschinken
10 Min. simpel 03.10.2005Die Kalbsleberwurst mit Sahne verrühren und eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Brotscheiben mit Leberwurstcreme bestreichen und mit Pistazien bestreuen. Mit Oliven und Salbeiblättern garniert servieren.
20 Min. simpel 27.02.2008Eine Vorspeise
30 Min. simpel 31.12.2016