Brustspitze vom Schwein
mit Knochen, lecker
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.11.2008Brustspitz oder dicke Rippe vom Schwein mit Soo-Wee Sauce
Das Fleisch mit einer Mischung aus jeweils 2 EL Meersalz, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Chilipulver und jeweils 1 EL Senfpulver und schwarzer Pfeffer rundherum würzen, idealerweise 1 Tag im Voraus. Fleisch inklusive Knochen mit den Schmorzutaten
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.04.2014Kalbsfrikassee
Das Fleisch in grobe Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in Butter anbraten. Karotten putzen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln. Zusammen mit den Gewürzen zum Fleisch geben. Mit Mehl bestäuben, mit Weißwein ablöschen und mit
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.11.2004Dicke Rippe vom Schwein
Schweinebrustspitz gepökelt
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 02.01.2015Ungarisches Sauerkraut mit Schweinefleisch
oder auch "Székelykáposzta"
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.02.2016Gefüllte Kalbsbrust à la Gabi
In die Kalbsbrust, oberhalb der Knochen, eine möglichst große Tasche einschneiden. Das Fleisch von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung das Ei mit Brötchen, Hackfleisch, Schalotten und Pistazien vermengen. Mit Salz und Pfe
access_time 35 min. signal_cellular_alt simpel date_range 04.06.2014Cazzoela - Eintopf mit Weißkohl und Schweinefleisch
Rezept aus dem Tessin / Lombardei
access_time 50 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 20.12.2005Gefüllte Schweinerippe auf würzigem Paprikakraut
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Das Brötchen in etwas Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Paprikaschote putzen und waschen. Eine Hälfte in Streifen, die andere Hälfte in feine Würfel schneiden. Hackflei
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.04.2012Zurek
gesprochen: Jour, eine herzhafte polnische Sauerteigsuppe
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.05.2010