Brot in ca. 1/2-1 cm große Würfel schneiden, in 1-2 EL Butter leicht anbraten - beiseitestellen. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in dem Schmalz-Butter-Gemisch (1 EL Schmalz, 1 EL Butter) bei milder Hitze unter häufigem umrühren schön bräunen, Kü
25 Min. simpel 17.02.2012altes schwäbisches Rezept
30 Min. normal 25.07.2007nicht nur eine Resteverwertung - eine gute Mahlzeit
20 Min. simpel 12.04.2012Regional aus Oberbayern
15 Min. simpel 01.11.2003Die Roggenbrotscheiben würfeln und in einem Topf in zerlassender Butter anrösten. Den Knoblauch, den Majoran und die Gemüsebrühe dazu geben, und 10 Min. köcheln. Die Wiener Würstchen in kleine Scheiben schneiden und mitkochen lassen. Vor dem Anrichte
20 Min. simpel 18.11.2001Brotrinde im heißen Fett mit der feingehackten Petersilie und den Zwiebelwürfeln rösten. 1 l Wasser aufgießen, mit Salz und einer Messerspitze Paprika würzen. Eier leicht schlagen und unter ständigem Rühren in die kochende Suppe gießen. Die würzige S
30 Min. normal 04.10.2004schlesische Variante mit Backobst möglich
25 Min. normal 29.07.2010Die Gewürze in einen Teebeutel geben, verschließen und mit dem Messerrücken die Pimentkapseln zerdrücken. Das Brot in Scheiben schneiden und unter dem Grill oder im Toaster goldbraun rösten. Die heißen Brotscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln und
45 Min. normal 12.02.2015leichter Sommersnack und vegetarisch
25 Min. simpel 12.08.2015auch Pfeffersuppe genannt
10 Min. normal 17.03.2010Typisch niederbayrische Brotsuppe, früher Arme Leut Suppe genannt
15 Min. simpel 18.05.2004Uromas Brotsuppe
20 Min. simpel 11.02.2009Das Brot in Würfel schneiden und die Zwiebel in Würfel hacken. Die Zwiebel zusammen mit dem Kümmel im heißen Öl anbraten. Dann das gewürfelte Brot dazu geben und kurz anrösten. Das Ganze mit der Brühe ablöschen. Dann etwa 15 Minuten garen lassen, dab
20 Min. simpel 17.11.2004Diese Suppe wärmt an kühlen Tagen
10 Min. simpel 26.09.2014Die Milch aufkochen lassen und über das Schwarzbrot gießen. Wenn es aufgequollen ist, 1 1/4 l Wasser dazugeben, salzen, aufkochen und dann 40 min. sieden lassen. Danach durch ein Sieb rühren und wieder zurück in den Topf geben. Die Rosinen und den Zu
15 Min. simpel 21.03.2003Ein Gericht aus Omas Zeit!
15 Min. simpel 08.12.2008nach Omas Art
20 Min. simpel 13.07.2006Brot zerbröckeln und einweichen. Feingewürfelte Zwiebel und klein geschnittenes Suppengrün in heißem Fett anbraten, Brot gut ausdrücken und dazu geben, alles gut verrühren, mit der heißen Brühe auffüllen, etwa 30 Minuten kochen lassen und durch ein S
45 Min. simpel 11.01.2002Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen. In einem Topf das Öl erhitzen, die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Das Brot (ohne Rinde) in nicht zu große Stücke brechen und anbraten. Den gepressten Knoblauch dazugeben, mit Brühe auf
10 Min. simpel 25.08.2008Brot in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in heißem Öl glasig werden lassen. Brot und Suppengrün zugeben und alles bei starker Hitze unter Rühren einige Sekunden rösten. Wasser und Instant-Brühe zugeben, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze
10 Min. simpel 19.04.2009Zwiebel und Speck in feine Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten, dabei oft wenden, bis der Speck knusprig ist. Weißbrot in sehr dünne Scheiben schneiden und im Toaster hellgelb und knusprig rösten. Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und w
30 Min. simpel 05.01.2012fränkische Art
15 Min. simpel 04.10.2006Österreichische Variante der Brotverwertung
10 Min. simpel 28.03.2007Die Hälfte der Butter zerlassen, das Brot entrinden und in Würfel schneiden und zwei Drittel davon mit der Butter dünsten. Rinderbrühe zugeben, aufkochen lassen, dabei umrühren. Die Sahne mit dem Edamer und dem Eigelb verquirlen, in die Suppe geben (
20 Min. simpel 29.10.2004preiswertes leckeres Winteressen - schneller gekocht als eine Tütensuppe
15 Min. normal 29.01.2009Eine einfache Suppe aus Weizenmischbrot, Roggenmischbrot und Vollkornbrot.
5 Min. normal 21.04.2016eine bayerische Resteverwertung von altem Brot
15 Min. simpel 04.03.2006Ein traditionelles Rezept zur Resteverwertung von Weißbrot.
10 Min. simpel 09.08.2013Das Brot und die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten Äpfel in kleine Würfel schneiden, die Pflaumen halbieren und entsteinen, alles in etwa 1 1/4 L Wasser, mit Zucker, Zitronenaroma, 1 bis 2 Nelken und wenig Salz gewürzt, 20 bis 25 Minuten kochen u
45 Min. simpel 21.02.2002Weißbrot in große Stücke teilen und in der Brühe einweichen. Das Gemüse in Olivenöl anschwitzen. Tomaten schälen und passieren (Sieb, Flotte Lotte). Wenn die Tomaten nicht sehr aromatisch sind, lieber Dosentomaten nehmen. Tomaten, zerdrückten Knobla
30 Min. simpel 20.08.2006