Carpaccio aus Bresaola mit Rucola
Eine fantastische Vorspeise, schnell herzustellen. Kommt immer gut an.
15 Min. simpel 09.10.2007„Bresaola“ Rezepte 25 Ergebnisse
Gefüllte Bresaola - Säckchen
sehr schönes, würziges Amuse gueule, mit einem Haps verspeisbar
15 Min. simpel 24.05.2007Bresaola
Bresaola klassisch, luftgetrocknetes Rindfleisch
10 Min. simpel 02.07.2007Rucola mit Bresaola
oder vegetarisch mit Erdbeeren und Büffelmozzarella
20 Min. simpel 02.01.2018Bresaola - Rucola - Parmesan - Röllchen
Eine Scheibe Bresaola auf ein Schneidebrett legen und der Länge nach mit 4-5 Rucolablättern und einer Parmesanscheibe belegen. Nach Bedarf mit Zitronensaft beträufeln. Die Bresaolascheiben mit dem Inhalt einrollen und mit einem Zahnstocher fest steck
20 Min. simpel 06.01.2010Bresaola - Röllchen
passt gut zur Rucola-Salat als Vorspeise
10 Min. simpel 19.09.2009Bandnudeln mit Salbeibutter, gebratenen Tomaten und Bresaola
Die Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Den Salbei waschen und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Tomatenscheiben in heißem Olivenöl scharf braten. Mit Pfeffer und Sa
20 Min. normal 08.05.2008Bresaola-Carpaccio mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan
Den Rucola waschen. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Parmesan grob hobeln. Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten, aber Vorsicht sie bräunen nach, deshalb am besten direkt aus Pfanne nehmen. Den Bresaola gleichmäßig auf den Telle
30 Min. normal 25.01.2019Matteos Bresaola alla Valtellina
Luftgetrocknetes Rindfleisch nach Veltliner Art
5 Min. simpel 20.08.2007Bresaola pikant mit Rucola
Pinienkerne hellbraun in der Pfanne anrösten. Dünn geschnittenen Bresaola auf Tellern portionsweise auslegen. Rucola waschen und kleiner schneiden. Mit den gerösteten Pinienkernen auf dem Bresaola verteilen. Aus Balsamico, Olivenöl, Cayenne-Pfeffer
20 Min. simpel 26.11.2007Spaghetti mit Bresaola
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Die Zwiebeln abziehen und vierteln. Jedes Viertel quer in feine Streifen schneiden. In einem Topf mit Olivenöl kurz andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem trockenen Weißwein ablöschen un
15 Min. normal 16.10.2006Bresaola condita
Veltliner Vorspeise
15 Min. simpel 17.06.2007Blätterteigrolle mit Bresaola, Birnen und Käse
Schnelle, effektvolle, saftig-deftige Vorspeise - von Cris, Ale und ihren Freundinnen
20 Min. simpel 19.03.2013Pasta mit Ziegenfrischkäse und Bresaola
schnell und lecker
20 Min. normal 17.09.2015Rinderroulade mit Bresaola und Moutarde de Brive
Rinderroulade mit italienischem Rinderschinken und violettem Senf
15 Min. normal 23.10.2010Bresaola in Salsa
Leckere Vorspeise aus dem Veltin
15 Min. simpel 22.11.2005Wilde Rauke - Salat mit Bresaola
Die Blätter von der Roten Bete abzupfen und die Wurzeln kochen, bis sie weich sind. Abtrocknen, abkühlen lassen und dann schälen. Die wilde Rauke auf Teller verteilen und die gewaschenen Rote-Bete-Blätter darüber streuen. Die größeren Knollen der R
10 Min. simpel 19.08.2009Gefüllter Butternusskürbis auf italienische Art
mit Kalbshack, Parmesan und Bresaola
30 Min. normal 05.11.2018Chicken-Melon-Cannon
Burger mit Huhn, Melone, Parmesan, Rucola und Bresaola
30 Min. normal 16.08.2016Risotto mit Shitake-Pilzen und Radiccio
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Reis hinzugeben und kurz anschwitzen. Mit Orangensaft (gut ist frisch gepresster) ablöschen und portionsweise Gemüsebrühe hinzugeben (immer nur so viel Flüssigkeit, dass der Reis nicht a
20 Min. simpel 26.02.2018Herzhafter Yufka-Strudel
Den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Yufkablätter auseinanderfalten. Dabei übereinander liegen lassen. In einer Schüssel Schmand, Milch und Ei gut miteinander verrühren. Etwa 1/4 der Mischung zur Seite stellen. Das dient später
25 Min. simpel 27.03.2018Käse - Nuss - Häppchen
Als Vorspeise oder kleiner Partysnack
20 Min. simpel 10.06.2008Kartoffel-Meerrettich-Salat
Die Kartoffeln gut waschen und in Salzwasser gar kochen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Die Zitronen auspressen und fast den gesamten Saft in eine große Schüssel geben. Die Selleriestangen fein schneiden und d
20 Min. normal 24.05.2013Herzhafte Birnen - Ravioli in Gorgonzolasauce
Zuerst den Nudelteig vorbereiten. Dafür das Mehl in eine Rührschüssel geben, in der Mitte eine Mulde machen und dort die drei Eier, das Olivenöl und eine Prise Salz hineingeben. Dann den Teig zuerst mit einer Gabel (von innen nach außen) und dann mit
45 Min. pfiffig 17.11.2010Strammer Max vom Wachtelei
tolle Vorspeise, eignet sich z. B. super für ein Oster-Menü
30 Min. simpel 11.05.2014