Mumme-Gulasch Braunschweiger Art
Mumme ist ein Malzextrakt, welches auch hervorragend zum Kochen genommen werden kann
20 Min. simpel 09.03.2013„Braunschweiger“ Rezepte 40 Ergebnisse
Zungenragout aus dem Braunschweiger Land
Zungenragout mit Klößchen und Saucissen (Cocktailwürstchen)
60 Min. normal 06.02.2012Currywurst nach Braunschweiger Art vom Curryhans
Bratwürste in ca. 6 mm dünne Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Währenddessen in einem Topf Curryketchup und Ketchup in einen Topf geben. Tabasco, 4 TL Currypulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen.
5 Min. normal 22.06.2011Senf mit Braunschweiger Mumme
ein Senf mit dem traditionellen Braunschweiger Malzextrakt
30 Min. simpel 21.01.2018Braunschweiger Honigkuchen
privates Rezept aus dem Braunschweiger Land
60 Min. normal 10.01.2020Mummekekse mit Braunschweiger Mumme
Alle Zutaten mischen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 180° backen, bis die Kekse eine schöne Bräunung haben. Tipp: Lecker ist eine Glasur aus Puderzuck
30 Min. normal 29.01.2014Braunschweiger Barbecue-Knoblauchwurst
deftiges Mittag- oder Abendessen
45 Min. simpel 11.01.2016Braunschweiger Heringssalat
So wie meine Mutter ihn macht
30 Min. simpel 30.01.2016Braunschweiger Spekulatius
ergibt ca. 100 Stück
30 Min. normal 05.05.2006Zwiebelkuchen vom Blech, Braunschweiger Art
Deftig leckerer Partykuchen
25 Min. simpel 02.01.2007Braunschweiger Klump mit Sauerkraut und Kasseler
Das Kasseler kräftig in der Pfanne anbraten. Etwas Wasser dazu gießen und mit brauner Sauce abschmecken. Das Kasseler auf kleinster Flamme leicht weiter köcheln lassen. Das Sauerkraut in einen großen Topf geben und erwärmen. Die Butter mit 4 Eiern
30 Min. normal 08.11.2008Braunschweiger Frühling à la Gabi
Das Fleisch mit Markknochen, Suppengrün und Zwiebel in einen großen Topf in 2 Liter Salzwasser geben, zum Kochen bringen und das Fleisch in ca. 2 1/2 Std. weich kochen. 1/2 Std. vor Kochzeitende die Klöße wie folgt vorbereiten: Milch und Butter auf
45 Min. normal 30.04.2015Braunschweiger Weizenbiersuppe mit Sauerteigbrot-Croûtons
Die Brotscheiben klein würfeln. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Brotwürfel darin goldbraun braten. Anschließend herausnehmen und auf Küchenkrepp oder Back- oder Brotpapier abtropfen lassen. In einem Topf das Weizenbier mit dem gerieben
10 Min. normal 22.01.2020Hackfleischkraut nach Oma Anne
Ähnlich wie Schichtkraut, Rezept von meiner Oma aus Braunschweig
30 Min. simpel 25.04.2013Kasseler mit Sauerkraut
Braunschweiger Art
30 Min. normal 25.06.2009Backmischung für Mumme-Malzbrot
Mit dem Traditionsgetränk "Braunschweiger Mumme", prima zum Verschenken mit einer Dose Mumme
20 Min. normal 07.07.2016Mumme-Bierlikör
Mit dem Traditionsgetränk "Braunschweiger Mumme".
20 Min. normal 08.07.2016Braunkohl und Brägenwurst
im Braunschweigischen heißt der Grünkohl 'Braunkohl'
30 Min. simpel 04.12.2011Heringssalat
altes Rezept meiner Oma nach "Braunschweiger Art"
30 Min. simpel 08.02.2018Spargelpudding
aus dem Braunschweiger Land Anfang des 20. Jahrhunderts
40 Min. simpel 18.06.2019Die echten Tiroler Wurstnudeln
nicht nur Kinder lieben sie
25 Min. simpel 27.03.2007Grammelaufstrich
würziger Aufstrich aus Österreich
10 Min. simpel 07.05.2013Fleckerlspeise - Wurstfleckerl
schnelle Wurstresteverwertung, sehr beliebt bei Kindern
15 Min. simpel 22.10.2009Tiroler Speckknödel
Rezept einer Hüttenwirtin aus Tirol - mit dem Tupper Dampfgarer
20 Min. normal 31.12.2015Pikanter Nudelauflauf
Nudeln in Salzwasser kochen. Wurst in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Den Topfen mit den Eiern und der Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Form mit Öl oder Butter ausstreichen. Nudeln und Wurstwürfel v
15 Min. normal 25.02.2014Wurstnudeln mit Paprika
pfiffige Alternative zu den klassischen Wurstnudeln
15 Min. normal 23.03.2009Oberfränkischer Wurstsalat
ein schnelles, leichtes und erfrischendes Abendessen
30 Min. simpel 07.02.2012Wurstnudeln pikante Art
einfach und schnell
25 Min. normal 20.05.2010Wurstnudeln
Die Nudeln al dente kochen. Währenddessen Zwiebeln und Petersilie hacken und die Wurst in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in etwas Butter andünsten, die Wurst dazugeben und leicht bräunen. Die gekochten Nudeln dazugeben und würzen mit Salz, Pfeffer,
10 Min. simpel 03.06.2016Bohnengulasch
Speck kleinwürfelig schneiden. In heißem Öl glasig werden lassen werden lassen. Zwiebel zugeben und darin goldgelb rösten. Mit Mehl und Paprikapulver bestäuben, nach Geschmack mit Salz und Essig würzen. Anschließend mit 1/8 l Wasser oder Suppe aufgie
30 Min. simpel 03.07.2007