Gänsekeulen aus dem Bratschlauch
Sehr lecker, ganz einfach und wenig Arbeit - prima geeignet, wenn Besuch kommt
30 min. normal 08.03.2013„Bratschlauch“ Rezepte 120 Ergebnisse
Spareribs NT im Bratschlauch
butterzarte Rippchen, bei denen das Fleisch vom Knochen fällt
60 min. simpel 14.07.2009Spargel aus dem Bratschlauch
im eigenen Saft gegart
15 min. simpel 10.09.2008Hühnchen im Bratschlauch
Bratschlauch nach Anweisung vorbereiten, Hähnchenbeine (geht auch mit Kaninchenkeulen oder Hühnerbrüstchen) mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Gemüse waschen und klein schneiden. Weißwein mit der Brühe vermischen. Petersilie klein schneiden. Gemü
15 min. normal 16.01.2009Pulled Pork aus dem Bratschlauch
Braten bei Niedrigtemperatur, auch mit Truthahn möglich
30 min. normal 03.10.2015Gänsebrust im Bratschlauch mit Niedrigtemperatur
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Apfel und Zwiebel schälen, in Spalten und Ringe schneiden, zusammen mit dem Rosmarinzweig, dem Orangensaft, dem Portwein und der Fleischbrühe in einen Bratschlauch legen. Die Gänsebrust auf der Hautseite mehrmals
30 min. normal 09.07.2007Spießbraten im Bratschlauch
Spießbraten/Rollbraten im Bratenschlauch
15 min. normal 11.07.2007Serviettenknödel im Bratschlauch
Klein geschnittene Brötchen mit der heißen Milch übergießen. Zwiebel und Petersilie in der Butter anschwitzen und noch heiß über die Brötchenmischung geben. Die Eier mit den Gewürzen vermischen und ebenfalls über die Masse geben. Die Masse gut durcha
30 min. normal 10.04.2005Schweinerücken - zart und saftig aus dem Bratschlauch
heiß gegart, doch auch kalt ein Genuss
20 min. normal 23.08.2012Krustenbraten im Bratschlauch
gelingt immer, ohne großen Aufwand - nur Tütensuppen sind einfacher
35 min. normal 28.12.2008Schweinerollbraten im Bratschlauch
Den Rollbraten mit Senf bepinseln und anschließend mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Von der Rolle Bratschlauch ein Stück, dass etwa 1 1/2 mal so lang ist wie der Braten selber, abschneiden und an einer Seite fest zubinden. Den Braten hin
30 min. normal 12.01.2010Rinderschmorbraten im Bratschlauch
Den Rinderbraten mit Senf bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ein ausreichend großes Stück Bratschlauch abschneiden, an einer Seite zubinden und das Fleisch hinein legen. Die Zwiebel achteln, den Brühwürfel halbieren und recht
20 min. normal 24.10.2010Kräuter - Lendchen im Bratschlauch mit Ofenkartoffeln
Sehr gut vorzubereiten, wenig Aufwand, sehr zartes Fleisch. Ideal für Gäste.
40 min. normal 14.11.2007Spargel aus dem Ofen im Bratschlauch
simply the best
10 min. simpel 20.04.2015Hähnchen im Bratschlauch
Bei dem Hähnchen die Innereien entfernen - falls vorhanden - und evt. für die Füllung verwenden. Hähnchen waschen und trocken tupfen. Gut von innen und außen würzen. Die Hälfte der Kräuter, eine geachtelte Zwiebel und 1-2 Knoblauchzehen - sowie gewü
45 min. simpel 08.05.2007Gulasch im Bratschlauch
kocht sich ganz von alleine
20 min. simpel 06.04.2012Hähnchenschlegel im Bratschlauch
Die Hähnchenschlegel waschen, abtrocknen, würzen und alle in ein größeres Stück Bratschlauch geben. Nach Herstellerangaben verschließen und eventuell einstechen. Bei 225 °C Ober/Untehitze 45 Minuten im heißen Backofen garen. Die Hähnchenschlegel
5 min. simpel 25.11.2001Pute (Babypute) im Bratschlauch
Pute säubern, mit Äpfeln füllen, mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben, noch einige Kräuter darüber (Salbei und Estragon). Pute in einen Bratschlauch legen, 1 Tasse Brühe zufügen, bei 175 Grad eine Stunde im Ofen braten. Dann die Pute aus dem Schlauc
10 min. simpel 23.06.2004Gänsekeulen im Bratschlauch
Die Gänsekeulen unter fließendem Wasser gut abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Keulen in heißem Fett von beiden Seiten je ca. 10 Minuten gut anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den halben Apfel achteln. Die Ke
30 min. normal 23.11.2011Lammkeule im Bratschlauch
Garen bei Niedrigtemperatur
60 min. normal 14.11.2005Gans im Bratschlauch
Krosse Gans, bei der das Fleisch fast vom Knochen abfällt
30 min. normal 26.02.2014Curryhuhn, spielend einfach im Bratschlauch
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in 1 gehäuften EL Madrascurry wälzen. Ein Stück (ca. 25 cm) Bratschlauch an einer Seite gut zubinden. Das Fleisch mit 1 weiteren Löffel Curry in den Bratschl
15 min. normal 10.07.2009Antipasti im Bratschlauch
Zucchini und Aubergine halbieren, zusammen mit Knoblauch und Champignons in Scheiben schneiden, Paprika in Stücke schneiden. Für die Marinade alle Zutaten verrühren und mit dem Gemüse in einem Bratschlauch vermischen und anschließend etwa eine Stund
20 min. simpel 06.04.2012Entenschlegel im Bratschlauch
ganz einfach und super zart
10 min. simpel 23.04.2014Kasseler im Bratschlauch
Möhren schälen, längs halbieren und in schräge Stücke schneiden. Zwiebeln spalten. Kartoffeln schälen, in heißem Öl braten. Möhren und Zwiebeln nach ca.7 Minuten dazugeben. Sauerkraut untermischen, salzen und pfeffern. Bratschlauch (ca. 40 cm lang) a
30 min. normal 10.05.2012Schmorbraten vom Schaf im Bratschlauch
Am Vorabend das Fleisch waschen und trocken reiben. Sehnen, Haut und Talg abschneiden. Aus Ölivenöl, Senf, Tomatenmark, Salz und den Gewürzen eine kräftige Paste anrühren. Wer einen intensiveren Knoblauchgeschmack mag, kann 2-3 frisch gepresste Knobl
30 min. normal 23.08.2011Weißweinspargel aus dem Bratschlauch
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und diesen auf 180°C vorheizen. Spargel schälen, putzen und in einen Bratschlauch legen. Kräuterbutter in Flöckchen darauf verteilen. Weißwein mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, in den Bratschlauch gießen und
30 min. simpel 24.07.2012Lammkeule im Bratschlauch
Die Lammkeule, nach Wunsch entbeint, abwaschen und trocken tupfen. Rundherum einige kleine Schlitze mit einem spitzen Messer einstechen, jeweils eine Knoblauchzehe in die Schlitze geben, große halbieren oder vierteln. Etwas Salz und Pfeffer mischen u
20 min. simpel 12.03.2019Pikantes Hähnchen im Bratschlauch
Das ausgenommene und gewaschene Hähnchen innen und außen salzen und pfeffern, leicht mit Rosenpaprika bepudern. Kartoffeln und Zucchini waschen und in dünne Scheiben raspeln. Paprika säubern und in Spelzen schneiden. Alles salzen und pfeffern, etwas
35 min. normal 25.03.2003Forelle im Bratschlauch
Die Gewürze von Thymian bis Rosenpaprika zu einer glatten Paste verrühren. Die Forellen ausnehmen, waschen, trocken tupfen und innen und außen mit der Würzpaste einpinseln. Ebenso innen und außen salzen und pfeffern. Mit Melisse, Petersilie, Salbei
20 min. simpel 11.11.2008