„Brühe“ Rezepte 11.858 Ergebnisse

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 (71 Bewertungen)

Gemüse (Möhre, Lauch) putzen, Zwiebeln vierteln, Sellerie in Stücke schneiden, Knoblauch von der Schale befreien und Petersilie zupfen. Alles zusammen durch den Fleischwolf (feine Scheibe) lassen oder im Mixer fein zerkleinern. Das zerkleinerte Gem

20 Min. normal 11.12.2018
 (26 Bewertungen)

schwäbisches Rezept

20 Min. simpel 01.07.2009
 (17 Bewertungen)

in Salz konserviert

10 Min. simpel 08.10.2006
 (20 Bewertungen)

Einfache Suppe

20 Min. simpel 03.08.2005
 (5 Bewertungen)

Suppe

30 Min. simpel 09.06.2003
 (9 Bewertungen)

Suppeneinlage

15 Min. simpel 30.03.2009
 (4 Bewertungen)

Ein altes fränkisches Rezept, im Raum Coburg verbreitet.

10 Min. simpel 01.07.2013
 (8 Bewertungen)

Das Fleisch im Froster solange einfrieren, bis es sich gut in sehr dünne Scheiben schneiden lässt. Garnelen auftauen, waschen und trocken tupfen. Gemüse putzen: Zucchini in lange, dünne Streifen schneiden. Möhren stiften, Sellerie in Scheiben schn

60 Min. pfiffig 15.07.2007
 (7 Bewertungen)

Eine Zwiebel in möglichst kleine Stückchen schneiden, die Karotten würfeln und beides in Öl kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und das Lorbeerblatt sowie ausreichend Suppenpulver in den Topf geben. Alles mit Salz abschmecken und solange kochen lasse

10 Min. simpel 06.12.2014
 (6 Bewertungen)

auch als vegetarische Variante

10 Min. simpel 22.12.2014
 (4 Bewertungen)

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das Mehl sieben, Milch und Eier nach und nach unterrühren. Teig mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter untermischen. Eine große Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben. Durch drehen v

35 Min. simpel 02.11.2012
 (3 Bewertungen)

Aus Mehl, Eiern und Mineralwasser einen klumpenfreien, etwas dünneren Spätzleteig herstellen. Falls er zu dick ist, noch etwas mehr Mineralwasser zugießen. Die Bratwürste in kleine Würfel schneiden und mit in den Teig geben. Das Brötchen würfeln und

60 Min. normal 29.06.2018
 (7 Bewertungen)

Alle Zutaten waschen, putzen und grob zerkleinern. Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch schälen. Das Öl erhitzen und das Gemüse zugeben, kurz anbraten. Dann mit 3 l Wasser aufgießen. Die Gewürze zugeben und mindestens 1 1/2 Stunden im offenen

45 Min. pfiffig 05.02.2008
 (2 Bewertungen)

Mettenden, Kartoffeln und Karotte in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel sehr fein schneiden oder mit dem Zauberstab zerkleinern. In einem Topf die Mettenden mit den Zwiebeln soweit in Öl anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden. Die Kartoffels

15 Min. normal 06.12.2016
 (0 Bewertungen)

Zuerst das Gemüse putzen, grob schneiden und im Mixer zerkleinern - je kleiner, umso besser. Dann auf vorbereitete Backbleche geben und bei 70 °C Umluft im Rohr 8 Stunden dörren. Es hilft das Gemüse auf einem Backpapier zu verteilen und regelmäßig zu

30 Min. simpel 13.05.2020
 (0 Bewertungen)

Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt und in einer herzhaften Brühe gegart.

45 Min. normal 11.11.2016
 (1 Bewertungen)

Die Wachtelbohnen über Nacht einweichen. Das Einweichwasser nach dem Einweichen weg kippen. Die Wachtelbohnen nach Packungsanweisung ca. 60 - 90 Minuten köcheln. Dann abgießen. Das Mehl in einem Topf ohne Fett dunkel rösten. Mit heißer Brühe aufgie

10 Min. simpel 25.06.2017
 (2 Bewertungen)

Pfotschen - fränkisches Gericht

20 Min. normal 04.03.2014
 (4 Bewertungen)

Das Mehl, 3 Eier, einen halben Teelöffel Salz und 100 ml Wasser in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig kneten. Den fertigen Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca 10cm x 20cm). Die Laugenbrötchen in kleine Würfel schneiden und in Milch

60 Min. normal 30.06.2006
 (3 Bewertungen)

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles außer Zwiebel, Ei und Brühe zusammen in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, kurz aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und ca. 15 Min. ziehen lassen. Die Zwiebel unterheben un

10 Min. normal 21.05.2016
 (3 Bewertungen)

Statt Instantbrühe

15 Min. simpel 24.02.2015
 (3 Bewertungen)

Das Huhn halbieren und dieses bzw. die Schenkel gründlich waschen. Innereien unbedingt entfernen, dann in einen großen Topf geben. Die Herdplatte mit Alufolie belegen, darauf die Zwiebeln auf der Schnittfläche schwarz-braun rösten. Die Zwiebeln zusa

90 Min. normal 09.03.2016
 (2 Bewertungen)

Eier mit Milch und ein wenig Salz verquirlen, in ein gebuttertes Glasschälchen geben, zugedeckt bei 800 Watt ca. 2 - 3 Min. garen, und 5 Min. ruhen lassen. 1 Liter Fleisch/Gemüsebrühe in einer Kasserolle zugedeckt bei 800 Watt ca. 7 - 8 Min. erhitz

10 Min. simpel 18.06.2009
 (2 Bewertungen)

Grundlage für vegetarische Suppen

40 Min. simpel 28.02.2010
 (2 Bewertungen)

Badisches Rezept

45 Min. simpel 15.02.2014
 (2 Bewertungen)

ohne Hefe und Geschmacksverstärker

60 Min. normal 06.05.2019
 (2 Bewertungen)

Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine flache, ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Eier und Milch hineingeben. Im Wasserbad bei schwacher Hitze ca. 20 Min. stocken lassen. Brühe erhitzen. Schnittlauch waschen, trock

20 Min. simpel 16.06.2006
 (1 Bewertungen)

Mit den ersten 5 Zutaten ein Nudelteig herstellen. Teig mit der Nudelmaschine sehr dünn auswalzen. Mit einem gezackten Stanzring von 4 mm Ø auf einer Teigbahn runde Zackenmuster leicht andrücken. Das Brät mit der Gabel zerkrümeln. Zwiebel, Brät und

30 Min. normal 11.09.2011
 (1 Bewertungen)

ein Beispiel ohne Sellerie

60 Min. simpel 09.07.2013
 (1 Bewertungen)

mit Kartoffeln, Tomatenmark, Fleischwurst und Essig

20 Min. simpel 21.09.2017