Gemüse (Möhre, Lauch) putzen, Zwiebeln vierteln, Sellerie in Stücke schneiden, Knoblauch von der Schale befreien und Petersilie zupfen. Alles zusammen durch den Fleischwolf (feine Scheibe) lassen oder im Mixer fein zerkleinern. Das zerkleinerte Gem
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.12.2018schwäbisches Rezept
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.07.2009in Salz konserviert
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.10.2006Einfache Suppe
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.08.2005Das Fleisch im Froster solange einfrieren, bis es sich gut in sehr dünne Scheiben schneiden lässt. Garnelen auftauen, waschen und trocken tupfen. Gemüse putzen: Zucchini in lange, dünne Streifen schneiden. Möhren stiften, Sellerie in Scheiben schn
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 15.07.2007Suppeneinlage
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.03.2009Alle Zutaten waschen, putzen und grob zerkleinern. Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch schälen. Das Öl erhitzen und das Gemüse zugeben, kurz anbraten. Dann mit 3 l Wasser aufgießen. Die Gewürze zugeben und mindestens 1 1/2 Stunden im offenen
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 05.02.2008Suppe
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.06.2003Ein altes fränkisches Rezept, im Raum Coburg verbreitet.
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.07.2013Eine Zwiebel in möglichst kleine Stückchen schneiden, die Karotten würfeln und beides in Öl kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und das Lorbeerblatt sowie ausreichend Suppenpulver in den Topf geben. Alles mit Salz abschmecken und solange kochen lasse
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.12.2014Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das Mehl sieben, Milch und Eier nach und nach unterrühren. Teig mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter untermischen. Eine große Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben. Durch drehen v
access_time 35 min. signal_cellular_alt simpel date_range 02.11.2012Das Mehl, 3 Eier, einen halben Teelöffel Salz und 100 ml Wasser in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig kneten. Den fertigen Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca 10cm x 20cm). Die Laugenbrötchen in kleine Würfel schneiden und in Milch
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.06.2006Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine flache, ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Eier und Milch hineingeben. Im Wasserbad bei schwacher Hitze ca. 20 Min. stocken lassen. Brühe erhitzen. Schnittlauch waschen, trock
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 16.06.2006Grundlage für vegetarische Suppen
access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.02.2010Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt und in einer herzhaften Brühe gegart.
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.11.20161 Möhre und den Sellerie schälen und fein würfeln. Den Porree putzen, in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel halbieren und mit der Schnittfläche in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze braun rösten. Das Gemüse mit Lorbeerblättern, Pfefferkö
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.01.2008Die Wachtelbohnen über Nacht einweichen. Das Einweichwasser nach dem Einweichen weg kippen. Die Wachtelbohnen nach Packungsanweisung ca. 60 - 90 Minuten köcheln. Dann abgießen. Das Mehl in einem Topf ohne Fett dunkel rösten. Mit heißer Brühe aufgie
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 25.06.2017Pfotschen - fränkisches Gericht
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.03.2014Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles außer Zwiebel, Ei und Brühe zusammen in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, kurz aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und ca. 15 Min. ziehen lassen. Die Zwiebel unterheben un
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.05.2016Statt Instantbrühe
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.02.2015Badisches Rezept
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.02.2014Mit den ersten 5 Zutaten ein Nudelteig herstellen. Teig mit der Nudelmaschine sehr dünn auswalzen. Mit einem gezackten Stanzring von 4 mm Ø auf einer Teigbahn runde Zackenmuster leicht andrücken. Das Brät mit der Gabel zerkrümeln. Zwiebel, Brät und
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.09.2011ein Beispiel ohne Sellerie
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.07.2013Mettenden, Kartoffeln und Karotte in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel sehr fein schneiden oder mit dem Zauberstab zerkleinern. In einem Topf die Mettenden mit den Zwiebeln soweit in Öl anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden. Die Kartoffels
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.12.2016mit Kartoffeln, Tomatenmark, Fleischwurst und Essig
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.09.2017Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Den Knoblauch mit dem Pilzfond und dem Geflügelfond ablöschen. Die Suppe mit Paprikapulver würzen. Alles erhitzen. Leicht gesalzenes Wasser erh
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.09.2007Eier mit Milch und ein wenig Salz verquirlen, in ein gebuttertes Glasschälchen geben, zugedeckt bei 800 Watt ca. 2 - 3 Min. garen, und 5 Min. ruhen lassen. 1 Liter Fleisch/Gemüsebrühe in einer Kasserolle zugedeckt bei 800 Watt ca. 7 - 8 Min. erhitz
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.06.2009auf die Schnelle ohne Porree, als Grundlage für Eintopf, Soßen und zum Verfeinern
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.11.2010Aus Mehl, Eiern und Mineralwasser einen klumpenfreien, etwas dünneren Spätzleteig herstellen. Falls er zu dick ist, noch etwas mehr Mineralwasser zugießen. Die Bratwürste in kleine Würfel schneiden und mit in den Teig geben. Das Brötchen würfeln und
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.06.2018Das Huhn halbieren und dieses bzw. die Schenkel gründlich waschen. Innereien unbedingt entfernen, dann in einen großen Topf geben. Die Herdplatte mit Alufolie belegen, darauf die Zwiebeln auf der Schnittfläche schwarz-braun rösten. Die Zwiebeln zusa
access_time 90 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.03.2016