Für den Biskuitteig die kühlschrankkalten Eier trennen und das Weiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel steif schlagen. Kurz bevor das Eiweiß fast steif ist, ca. ¾ des Zuckers in die Masse rieseln lassen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucke
30 Min. normal 11.12.2018Zuerst den Backofen mit Ober und Unterhitze vorheizen, auf 225°C. Die Eier sauber trennen und das Eiweiß mit 4 El kaltem Wasser sehr steif schlagen, dann den Zucker langsam einrieseln lassen, schlagen bis Masse stark glänzt, dann kurz das Eigelb ei
20 Min. simpel 14.11.2006zitronig, cremig, lecker
30 Min. normal 23.08.2010Für die Biskuitplatte die Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und heißem Wasser sehr schaumig rühren (ca. 5 Minuten). Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und auf das Eiweiß
30 Min. simpel 28.10.2005Zuerst die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann: Die Mandarinen abgießen. Die Hälfte der Mandarinen pürieren. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Pürierte und unpürierte Mand
45 Min. normal 20.09.2008auch mit Himbeeren sehr lecker - ein Genuss für sommerliche Tage
45 Min. normal 09.07.2007Verkehrtes Biskuit
15 Min. simpel 10.01.2005nicht nur etwas für Kaffeetrinker
30 Min. normal 16.10.2008Zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen Für den Teig: Die Eier mit dem Eigelb 1 Min. mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schlagen. Dann den Zucker und den Vanillezucker unter ständigem Rühren dazugebe
30 Min. normal 11.02.2015Eigelb mit ¾ des Zuckers und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mindestens (!) ca. 5 Minuten lang schaumig rühren. Das Mehl über diese Schaummasse sieben. Das Eiweiß in einer weiteren Schüssel zuerst alleine, dann mit dem restlichen Zucker
30 Min. normal 18.08.2006mit feiner Mascarponefüllung
30 Min. normal 06.05.2008Variante der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte
45 Min. normal 02.04.2005fettarme Variante ohne Sahne
30 Min. normal 06.11.2006Herrn piccolomaxis Spezialität!
45 Min. normal 20.07.2008Himbeerrolle
25 Min. normal 22.06.2006schnell zubereitet, leicht und lecker, dekorativ auf jedem Kuchenbüffet
30 Min. normal 27.06.2007Die Holunderdolden abschütteln, in eine verschließbare Schüssel geben und mit der Sahne übergießen, über Nacht geschlossen im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Tag die Eier trennen. Eigelb mit weißem und braunen Zucker schaumig schlagen. Mehl,
30 Min. normal 22.09.2008Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei Salz und 100 g Zucker einrieseln lassen, 1 Min. weiterschlagen. Die Eigelbe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und mit einem Schneebesen unterheben. Den Teig auf ein mit
40 Min. normal 10.03.2017gefüllt mit Pflaumenmus und feiner Sahnecreme, für ein Backblech, ergibt ca. 12 Stücke
35 Min. simpel 29.11.2016verkehrter Biskuitteig, sehr flaumig
15 Min. normal 29.11.2010Für den Teig den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und Vanilleextrakt dickcremig rühren. Dann mit gesäubertem Quirl das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Das Mehl und
25 Min. normal 05.09.2011fruchtig, lecker
90 Min. normal 04.05.2017Biskuitrolle ohne Kohlenhydrate
5 Min. normal 06.11.2015auch für WW-ler geeignet
30 Min. simpel 27.09.2007Eier trennen. Eiweiß mit 2 El warmem Wasser aufschlagen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das steif geschlagene Eiweiß auf das Eigelb geben. Mehl, Backpulver und Stärkemehl vermischen, auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben
30 Min. normal 09.09.2008mit Nutella
30 Min. normal 13.06.2002Aus obigen Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Den Teig etwa 1 cm dick auf ein mit Pergamentpapier belegtes Blech streichen. Backzeit 200-220°, 10 Minuten Als Füllung kann man verwenden: 1/2 L Sahne, 2 P. Vanillezucker, ca. 750 g entsteinte Sauerk
20 Min. simpel 10.01.2004mit Blaubeer-Mascarpone-Creme
90 Min. pfiffig 04.04.2017Zunächst 250 ml Milch in einen kleinen Topf geben und die 3 Eigelb, die Speisestärke, den Zucker, sowie den Vanillezucker unterrühren. Nun den Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und unter ständigem Rühren die Milch zum Kochen bringen. Nachdem die Va
35 Min. normal 25.04.2017luftiger Biskuitteig ohne Mehl und Zucker
35 Min. normal 13.03.2017