Die Birnen zunächst schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Anschließend das Wasser mit dem Zucker, Vanille-Zucker, der Zimtstange und den Nelken zum Kochen bringen. Die Birnen dazu geben und wiederum aufkochen und so ca. 10 Minuten köcheln
20 Min. simpel 20.06.2009Birnen schälen, halbieren, entkernen. Wasser mit Zucker und Vanillinzucker zum Kochen bringen. Die Birnen hinein geben, zum Kochen bringen und weich kochen. Das Kompott erkalten lassen und evt. mit Zucker abschmecken.
15 Min. simpel 08.10.2005Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Das Wasser mit dem Zucker und dem Vanillezucker zum Kochen bringen, die Birnen hineingeben, das Wasser wieder zum Kochen bringen und die Birnen bei schwacher Hitze weich kochen. Evtl. noch mit Zucker abschm
20 Min. simpel 30.09.2011Klingt etwas seltsam, ist aber himmlisch lecker
20 Min. normal 08.06.2015Ganz am Schluss wird der luftige Teig mit Zucker karamellisiert
30 Min. normal 22.11.2011milchfrei, nur mit Mehl, Mineralwasser und Eier
30 Min. simpel 11.08.2013Die Birnen schälen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und anschließend in mundgerechte Stückchen schneiden. In einem großen Topf die Birnenstückchen knapp mit Wasser bedecken Pimentkörner, Zucker nach Belieben, 2 Päckchen Vanillinzucker dazugeben u
50 Min. normal 14.02.2012einfach und vegan
5 Min. normal 29.06.2015Das Quittengelee mit dem Wasser und der Schale und dem Saft der halben Zitrone verrühren und zum Kochen bringen. Die aufgeschlitzte Vanilleschote und das Vanillemark dazugeben. Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In Spalten schneiden und in
15 Min. normal 21.01.2010lecker
30 Min. normal 04.11.2015ein etwas aufwändigeres Dessert für den Abschluss eines festlichen Menüs
75 Min. pfiffig 11.08.2010Die Birnen schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Die Vanilleschoten längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Den Zucker zusammen mit dem Vanillemark in einem Topf schmelzen und leicht bräunen lassen, mit 2 Esslöffeln Madeir
60 Min. normal 20.04.2007Die Milch mit 1 Prise Salz und 20 g Zucker aufkochen. Den Milchreis einrühren und zugedeckt bei milder Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen, dabei ab und zu umrühren. Für das Birnenkompott, die Birnen schälen und halbieren, die Kerngehäuse rausschn
20 Min. normal 07.10.2017Die Birne waschen, evtl schälen, entkernen und würfeln. Wasser mit Zucker verrühren und mit den Rosinen und Mandeln unterheben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sie sollten eher noch etwas bissfest sein. Die Zutaten für die Zimtcreme verrühren und
15 Min. simpel 03.01.2016fruchtig, herbstlich, weihnachtlich
20 Min. normal 16.01.2010ein leichtes Soufflé auf Quarkbasis, das auch sehr gut mit Kompott aus anderen Früchten kombiniert werden kann
35 Min. normal 01.02.2010Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In längliche Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Wein und Zucker, die aufgeschnittene Vanilleschote sowie die Zitronenschale in einen Topf geben, der so groß sein sollte, da
20 Min. normal 24.11.2004ein deftig-raffiniertes Wildgericht, köstlich mit dem süßen Kompott
40 Min. simpel 15.03.2008schnell hergestellt und leicht beschwipst
10 Min. simpel 15.10.2009auch als Geschenk möglich
30 Min. normal 13.01.2010Die geschälten und entkernten Birnen zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Wein, aufgeschnittene Vanilleschote und Zitronenschale einige Minuten köcheln lassen. Die Birnen in den Sud geben, kurz ziehen lassen, anschließend aus dem Sud heben
5 Min. simpel 22.11.2011Grundlage für Tarte, Strudel oder Streusel
30 Min. normal 14.01.2014nur mit natürlicher Süße machbar
60 Min. normal 19.10.2015Extra fettarm
15 Min. simpel 31.05.2005Die Kartoffeln mit einem Sparschäler schälen und in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Salz erst nach dem Kochen des Wassers zufügen, das Wasser sollte die Kartoffeln nur knapp bedecken. Etwas braunen Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und mit
35 Min. simpel 28.10.2006das feinwürzige Kompott gibt vielen Fleischgerichten noch mehr Pfiff!
15 Min. simpel 14.11.2011Birnen schälen, halbieren, grob in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und im Weißwein mit Zucker und Vanillemark ca. 10 Min. köcheln. In saubere (mit heißem Wasser ausgespülte) Gläser füllen und verschließen. Man kann es aber auch gleich essen. Am bes
10 Min. simpel 04.01.2012Den Landfrauen abgeguckt
20 Min. simpel 09.12.2014edel
10 Min. normal 20.01.2017mit gerösteten Müsli
15 Min. simpel 08.05.2017