Das Fleisch klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die fein gewürfelten Zwiebeln beifügen und mitrösten. Sobald die Zwiebel Farbe nimmt, die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzugeben und kurz mitbraten.
30 Min. normal 29.12.2010mit etwas Zeit geht es auch ohne Mehl oder Stärke...
60 Min. normal 06.09.2008Kochen mit Bier
20 Min. normal 16.06.2016Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln würfeln. Das Fleisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden und salzen. Margarine in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, dabei ab und an Rühren. Zwiebelwürf
30 Min. normal 12.02.2008Carbonnade a la flamande
30 Min. normal 27.09.2006Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in heißem Öl dünsten. Das in Würfel geschnittene Fleisch in einem weiteren Topf scharf anbraten. Nun das Tomatenmark, die Zwiebeln, die Zitronenschale dazugeben, salzen und pfeffern. Das Ganze mit dem Bier und
30 Min. normal 27.08.2003im Ofen zart gegart, einfach, schnell,ein echter Leckerbissen!!
45 Min. normal 15.07.2009Das Fleisch von der Haut und den Sehnen befreien, beides blättrig schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und rösten. Die Butter nun erhitzen, das gesalzene, gepfefferte Fleisch schnell darin anbraten. Die restlichen beiden Zwiebeln fein hacken und mit
30 Min. normal 01.06.2003Zwiebeln und Knoblauch abziehen und hacken. Möhren schälen und in große Stücke schneiden, Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in große Stücke teilen. Die Hälfte des Fetts im Schmortopf zerlassen und
30 Min. normal 06.08.2009deftiges Sonntagsessen nach Thomas Art
45 Min. normal 21.02.2013Gulasch waschen, trocken tupfen und falls nötig in mundgerechte Größe schneiden. Schinkenspeck in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Die Fleischwürfel darin von allen Seiten gut anbr
15 Min. normal 14.05.2013Rindfleisch klein würfeln. 2 Zwiebeln würfeln, 1 Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch in Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gewürfelte Zwiebel, Tomatenmark und Champignons zugeben, mit Mehl bestäuben und den Rinderfond zufügen.
30 Min. normal 22.03.2006Das Rindfleisch grob würfeln, ebenso die Zwiebeln. Beides in Butterschmalz scharf anbraten, salzen und pfeffern. Den braunen Zucker dazugeben. Dann das Bier langsam dazugießen, es soll mehr als nur bedeckt sein. Also schön viel Bier nehmen. Das Rog
30 Min. simpel 10.05.2013Rindfleisch würfeln, Zwiebeln schälen, 2 Zwiebeln würfeln, 1 Zwiebel in Scheiben schneiden. Das Fleisch in Butter oder Margarine anrösten, würzen mit Salz und Pfeffer. Gewürfelte Zwiebeln, Tomatenmark und Champignons zugeben, mit Mehl bestäuben, mi
40 Min. normal 25.02.2015Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Öl in einem Bräter erhitzen, Fleischwürfel in Mehl wälzen und scharf anbraten, Zwiebeln, Tomatenmark, Salz und Pfeffe
15 Min. normal 02.07.2006ein leckeres Hauptgericht aus der fränkischen Region
30 Min. normal 28.06.2009schmackhafte Gegensätze aus der Küche Thüringens
45 Min. simpel 03.05.2009altes Partyrezept meiner Mutter aus DDR-Zeiten
30 Min. normal 14.06.2014Spezialität aus Ruhpolding, Bayern
30 Min. normal 09.11.2009ein Rezept aus Trinidad und Tobago
20 Min. normal 09.10.2012Die Zwiebeln, Möhren und Sellerie putzen bzw. schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Dann das Fleisch mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Das Butterschmalz i
30 Min. normal 23.04.2016Das Rindsgulaschfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten, Sellerie und Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Topf scharf anbraten, dann herausnehmen. Das Gemüse im Bratenrückstand anrösten. Tomatenmark, Mehl
15 Min. normal 26.03.2020vom Rind
25 Min. normal 28.11.2006Das Rindfleisch würfeln. Zwiebel/n und Knoblauch schälen und hacken. Möhren und Lauch putzen, waschen und in gleichmäßige Ringe schneiden. Das Fleisch im heißen Butterschmalz anbraten, Zwiebel/n und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Das Gemüse u
30 Min. normal 20.12.2004Fleisch in Würfel schneiden, in Mehl wälzen und scharf anbraten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und gesondert in heißem Fett anbraten. Zum Fleisch Zwiebeln und Tomatenmark geben, kurz durchrösten, salzen und pfeffern, mit Bier und Brühe aufgießen un
20 Min. normal 05.04.2008unvergleichlich zart
30 Min. normal 22.02.2013Das Fleisch in eine gut verschließbare hitzebeständige Form legen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die grob geschnittenen Zwiebeln schichtweise darübergeben. Würzen und mit Bier auffüllen, bis alles gerade bedeckt ist. Die Form verschlie
30 Min. simpel 13.05.2002eine sehr schmackhafte Variante
30 Min. normal 24.10.2006dazu braucht man 4 kleine Steinofenbrote (evtl. beim Bäcker vorbestellen)
30 Min. normal 28.12.2011Das Öl in einem Bräter oder in einer Pfanne richtig heiß werden lassen und dann das Gulasch dazu geben. Ist das Gulasch leicht gebräunt, würzen, Senf und die Hälfte der in Streifen geschnittenen Zwiebeln beigeben. Ca. 5 Minuten mit anrösten, dann mit
25 Min. normal 13.12.2004