Bengalisches Fischcurry
Geschmack verschmilzt harmonisch
20 Min. normal 03.03.2014„Bengalische“ Rezepte 23 Ergebnisse
Bengalisches Fisch - Curry
Kurkuma und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Fischstücke mit der Kurkuma-Salz-Mischung bestreichen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke darin goldgelb braten. Den Fisch mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
20 Min. normal 10.07.2006Bengalisches Shish Kebab
Das Fleisch parieren und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken und mit Salz zerreiben, den frischen Ingwer ebenfalls fein hacken. Das Fleisch mit dem Knoblauch, Ingwer, Salz und den Gewürzen in einem Gefrierbeutel gut vermis
20 Min. normal 16.06.2015Bengalisches Pilz-Kartoffel Curry
Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden, in 1 EL Senföl anbraten, salzen und Basilikum, Majoran, Thymian und Dill zufügen. Die Hitze runterstellen und reichlich mit Kurkuma bestäuben. Weiter düns
60 Min. normal 27.04.2015Hähnchen mit Zwiebeln aus Bengalen
Chicken Dopiaza
45 Min. normal 12.07.2005Bengalischer Nachtisch
eiweißreicher, sättigender Menüabschluss
20 Min. simpel 23.03.2013Bengalische Hühnchenpasteten
Originalrezept aus Bangladesch
45 Min. normal 01.05.2014Fisch in Joghurtsauce
Abwandlung des indischen Doi Maach aus Bengalen - auch sehr lecker mit Huhn
60 Min. normal 25.01.2008Bengali Aloo
bengalische würzige Kartoffeln, Indien
30 Min. simpel 21.03.2014Panch Poron
indisches Fünfergewürz aus Bengalen
5 Min. simpel 05.05.2012Fisch in Joghurtsauce
Fischrezept aus Bengalen
20 Min. pfiffig 13.07.2011Kokos-Curry-Suppe mit Kürbis und Karotten
mit Apfel-Curry-Topping
15 Min. pfiffig 24.11.2017Eingelegter weißer Rettich und Gemüsegurken
tolle Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch
40 Min. normal 19.08.2015Kokos-Curry-Suppe
mit Kürbis und Karotten sowie einem Apfel-Curry Topping
20 Min. normal 03.02.2017Kokos Sambal
indisches Beilagengericht
45 Min. pfiffig 28.03.2009Süßkartoffelsalat
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Für das Dressing alle Zutaten verrühren, mit Meersalz und Pfeffer würzen und ziehen lassen. Die Süßkartoffel in Würfel schneiden, auch die Zwiebeln und dann in eine Auflaufform geben. Das Öl in einem kleinem Topf
20 Min. normal 14.08.2017Sambar Masala
südindische Gewürzmischung für feurige Gerichte
30 Min. normal 07.06.2012Pouletbrust, geschnetzelt an Currysauce
ein Currytraum
30 Min. normal 04.06.2009Indische Linsenbällchen
Parippu Vada, Dal Vada, südindischer Snack, für ca. 20 Stück
30 Min. simpel 21.05.2014Hähnchenschenkel in Wein - Chorizo - Soße
Hühnerschenkel und Hühnerklein im Bräter bei mittlerer Hitze rundum kross anbraten (Vorsicht: Spritzt, also Spritzsieb verwenden!). Rausnehmen. Restliche Zutaten (bis auf Wein und Brühe) im Bratfett andünsten und mit Brühe und Hälfte vom Wein angieß
45 Min. normal 03.11.2007Masala Vadai - würzige Linsen-Krapfen
südindisch, vegetarisch, falafelähnlich
30 Min. normal 06.06.2012Kalbsragout mit Kräuterseitlingen im Portweinsößchen
Helle Mehlschwitze machen und gleich Schalotte mit andünsten. Knofi zugeben. Mit Fond, Sahne und Portwein ablöschen. Senf, Bengal Pfeffer, Currypulver zugeben. Etwas reduzieren lassen. Thymian und Fleisch, Pilze zugeben und langsam erwärmen. Mit Po
25 Min. simpel 19.02.2007Gekräutertes Lammkarree auf Zwiebelconfit mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin
für besondere Gelegenheiten
45 Min. pfiffig 10.03.2011