Die Beinscheiben salzen und pfeffern und anschließend in einem Bräter scharf in Olivenöl anbraten. Dann ordentlich Kräuter der Provence darüber streuen. Die Zwiebeln geschält und geviertelt dazu geben und anschließend noch die Dose Tomaten und die F
20 Min. normal 26.04.2007Beinscheiben mit der halbierten Knoblauchscheibe von beiden Seiten einreiben. Salzen und mit grob gemahlenem Pfeffer würzen. Butterschmalz zerlassen und die Beinscheibe(n) darin von beiden Seiten scharf anbraten. Aus dem Topf nehmen und im heißen Fet
20 Min. normal 26.05.2005ganz viel Geschmack mit herrlicher Sauce - kann auch bei 80 °C im Ofen im Römertopf oder Bräter zubereitet werden
20 Min. normal 29.03.2015Ossobuco alla cremolata
120 Min. normal 30.05.2002mit Honig-Soja-Soße
30 Min. simpel 10.11.2013österreichisches Rezept des Saftgulyás
60 Min. normal 06.07.2009im Ofen gegart
30 Min. normal 17.12.2010Ein Rezept für Gaucho's und die, die es werden wollen.
20 Min. simpel 26.12.2003Beinscheiben waschen, trocken tupfen, an den Rändern etwas einschneiden, in Mehl wälzen, in Margarine oder Butterschmalz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Beinscheiben herausnehmen in einen Schmortopf legen. Sellerie, Möhren, Knoblauchzehen un
30 Min. normal 07.09.2011Beinscheiben waschen und trocken tupfen. Die äußere Fettschicht in gleichmäßigen Abständen etwas einschneiden. Beinscheiben kräftig salzen und pfeffern, in einen Römertopf geben. Lorbeerblätter und Wacholderbeeren zufügen, ebenfalls Rinderfond. Römer
20 Min. normal 04.12.2003die etwas andere Variante eines Ossobuco
45 Min. normal 05.10.2017die besten Beinscheiben die ich je machte
20 Min. normal 20.11.2011super in der kalten Jahreszeit
30 Min. normal 11.11.2016Fleisch waschen und trocken tupfen. Fettrand nach Belieben abschneiden. Wer es lieber fett mag, sollte ihn dran lassen. Zwiebeln pellen, längs vierteln und die Viertel nochmals halbieren. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten, halbieren
45 Min. normal 28.03.2010Rezept für einen 3,5 l SC, 200 Watt
30 Min. simpel 16.04.2014ein kräftiges Schmorgericht
30 Min. normal 01.12.2013Aus dem Rindfleischfond, den Zwiebeln, Salz, Piment, Wacholderbeeren, dem Essig und dem Knoblauch einen Sud herstellen, die Beinscheibe einlegen. Das Fleisch ca. 2 Stunden weich kochen, entstehenden Schaum abschöpfen. Wenn das Fleisch weich ist, aus
40 Min. normal 08.04.2008Die Zutaten für die Marinade zusammen mischen und die Beinscheibe damit von beiden Seiten einpinseln. Die Beinscheibe mehrfach in Alufolie wickeln und ca. 2 Stunde auf dem Grill abdecken, so dass die Wärme von beiden Seiten an das Fleisch kann (indi
10 Min. simpel 25.09.2018ohne Alkohol
20 Min. normal 21.02.2020im Schnellkochtopf mit kleinen Suppennudeln, Blumenkohlröschen, Eierstich und Markklößchen, ein Gedicht und gar nicht fettig
80 Min. normal 05.05.2011Die Beinscheiben mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. In einem ofenfesten Topf oder Bräter scharf von beiden Seiten anbraten. Auf einer Seite mit Senf bestreichen. Die Gemüsebrühe und den Zitronensaft dazugeben und im Ofen zugedeckt 45 Minuten bei et
20 Min. simpel 17.03.2008mit Bier
30 Min. normal 09.01.2016Die Beinscheibe von beiden Seiten kräftig salzen und pfeffern. Dann in heißem Fett in der Pfanne schön braun anbraten. Anschließend die in Scheiben geschnittenen Zwiebel und die Pfifferlinge dazu. Das Ganze mit dem Wasser ablöschen. Wer mag, kann auc
15 Min. normal 13.04.2006Der Schmorfond: Würze die Beinscheiben zu Beginn mit dem Devilsalz Chipotle und lass das Gewürz ca. ½ Stunde einziehen. Schneide 2 Karotten, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 100 g Sellerie, 2 Tomaten, eine eingelegte Chipotle Chile und ½ rote Paprika
45 Min. normal 28.04.2010Für die Outdoorküche im FT3
20 Min. normal 17.01.2017geschmorte Beinscheiben mit Marsala - aus der Emilia-Romagna
30 Min. simpel 26.05.2013geschmorte Beinscheibe
30 Min. normal 08.04.2006geschmorte Beinscheiben vom Kalb
45 Min. normal 24.01.2013geschmorte Rinder-Beinscheiben
40 Min. normal 07.01.2012Beinscheiben vom Kalb in Weißweinsauce mit Gremolata
45 Min. normal 05.08.2015