Penne mit Bauernspeck, Brokkoli und Mancheco
unkompliziert und lecker
30 min. simpel 12.09.2013„Bauernspeck“ Rezepte 18 Ergebnisse
Maiskolben mit Speck grilliert
Blätter und Fäden der Maiskolben entfernen, Kolben quer halbieren, 20 Minuten knapp weich kochen, abtropfen, abkühlen. Mais mit dem Senf bestreichen, je 4 Specktranchen um die Kolben legen, auf die gefettete "Gourmet-Grill-Platte" oder auf ein mit Ba
35 min. simpel 05.09.2005Speckknödel
Semmeln und Bauernspeck kleinwürfelig schneiden. Petersilie und Zwiebel fein hacken. Den Speck in einer Pfanne glasig werden lassen, die Zwiebeln in diesem Fett goldgelb rösten, Semmeln beigeben und anbräunen lassen, Petersilie beigeben. Mehl, Wasser
30 min. normal 24.05.2003Schichtkartoffeln mit Gemüse
Kartoffeln mit Schale nur halb kochen, dann pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Eier pellen und auch in Scheiben schneiden. 200 g Bauernspeck klein schneiden in einer Pfanne mit erhitztem Schmalz anbraten. Nu
30 min. normal 04.12.2006Schweinskotelett auf Bauernart
Die Koteletts werden an den Ränder eingeschnitten, geklopft, mit Salz, Knoblauch und Kümmel eingerieben. Auf einer Seite in Mehl getaucht und mit dieser Seite zuerst anbraten. Herausheben und warm stellen. Im Bratfett grobwürfelig geschnittenen Speck
40 min. normal 29.01.2002Bandnudeln mit Pfifferlingen
Pfifferlinge putzen. Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Zwiebeln halbieren und in Halbringe schneiden. Speck in Streifen schneiden. 2 EL Öl erhitzen und die Salbeiblätter darin bei mittlerer Hitze 1 Minute braten, dann herausnehmen und beiseite s
10 min. normal 20.10.2014Omelett mit Brot und Speck
Den Speck in größere Würfel schneiden. Brot entrinden und in Stücke schneiden. Eier und Milch verquirlen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Speck in einer Pfanne im heißen Öl bei kleiner Hitze ausbraten. Die Brotwürfel dazugeben und anbraten. Die Ei
10 min. simpel 21.01.2005Bauernsauce
Einfach Tomatensauce mit Speck, Mais und Steinpilzen.
10 min. simpel 22.01.2005Apfel - Lauch Quiche
Mehl, Salz, Butter und 2 EL kaltes Wasser geschmeidig verkneten, 30 Minuten kalt stellen. Lauch waschen und in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Beides im heißen Öl glasig anbraten. Mürbeteig rund ausrollen, in eine eingefettete Form (26 cm Durchm.)
45 min. normal 27.12.2004Feine Erbsen in Schinken - Sahnesauce
Die Margarine in einen kleineren Topf oder eine Stielkasserolle geben. Etwas erhitzen un den in kleine Würfel oder Streifen geschnittenen Schinken zugeben, kurz anrösten lassen. Mit Sahne auffüllen, Tomatenmark und Hühnerbrühe zugeben und gut rühren.
15 min. simpel 26.04.2002Smokeys Apero-Häppchen mit Speck
für ca. 30 - 40 Stück
30 min. normal 16.02.2015Kürbiscremesuppe mit Speck - Chips
Backofen auf 100 Grad heizen. Speck quer halbieren, auf Backpapier im Ofen etwa 60 Minuten rösten, bis er knusprig ist Kürbis in Spalten teilen, entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln abziehen und würfeln.
30 min. normal 21.05.2007Quinoa mit Porto - Balsamico - Gemüse
à la Création d'Iris
30 min. normal 31.08.2008Nudelpfanne mit dicken Bohnen
Die Nudeln im Salzwasser kochen und abgießen. In der Zwischenzeit eine Zwiebel in Olivenöl anbraten und den Speck klein geschnitten dazugeben. Kurz anbraten, dann die weißen Bohnen und klein geschnittene Cherrytomaten dazu. Alles zusammen ca. 10 Minu
20 min. simpel 28.02.2011Weinteig - Kürbisstrudel
so schmeckt Kürbis jedem
70 min. normal 10.01.2009Kotelett mit Speck und Champignons
Die geklopften Koteletts an den Rändern etwas einschneiden, salzen und pfeffern und mit Kümmel und den gepressten Knoblauchzehen einreiben. Die Koteletts in Mehl wenden, in Butterschmalz anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Im Bra
20 min. normal 26.05.2014Mühlviertler Bierschnitzel
Die Eier trennen, dann die Eidotter mit dem Mehl, einem Teil vom Bier, flüssiger Butter sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit dem Schneebesen vermengen. Mit einem Schuss Whiskey verfeinern. Danach soviel Bier dazugeben, dass ein dickflüssiger
40 min. pfiffig 21.09.2007Rindermedaillons mit Schinken und Käse
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite 1 Minute anbraten, herausnehmen, warm stellen und Fett abgießen. Marsala in die Pfanne gießen. Die Steaks von jeder Seite 3 Minuten im Marsalasud schmoren, bis der Wein verdampft is
25 min. simpel 08.08.2002