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Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelwürfel hineingeben und zusehen, dass sie nicht übereinander liegen. Etwas warten mit dem Umrühren, damit sie die erste Bräune bekomm
20 Min. simpel 05.05.2012Den Speck würfelig schneiden und anrösten. Aus der Pfanne nehmen und die geschnittene Zwiebel im Fett goldgelb rösten, danach auch aus der Pfanne nehmen. Die Kartoffeln roh schälen und in feine Scheiben schneiden (geht gut mit der Brotschneidemaschin
20 Min. normal 15.11.2008Eier mit Mineralwasser verrühren. Die obigen Zutaten in Butter kurz schwenken mit ganz wenig Brühe aufgießen, einkochen lassen und dann die Eiermischung darübergießen. Deckel drauf und stocken lassen, ca. 4 - 6 Minuten. Dann die Pfanne in das Backr
15 Min. simpel 26.07.2008gefüllt mit Kartoffeln, Gurke und geräuchertem Speck
30 Min. normal 02.02.2007Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln Je 1 EL Öl in zwei Pfannen erhitzen, je die Hälfte Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten, dann je die Hälfte der Kartoffeln hinzufügen, mit Salz
15 Min. simpel 20.08.2007herzhaft und lecker
25 Min. normal 10.04.2008Die Kartoffeln waschen, in Wasser zum Kochen bringen und in 20-25 Minuten gar kochen. Danach abgießen, heiß pellen, erkalten lassen und in Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne auslassen, die Margarine hinzufügen, die Zwiebelwürfel darin gla
30 Min. simpel 09.06.2008Eine Zwiebel und 2 Scheiben gekochten Schinken würfeln und in einer möglichst beschichteten Pfanne kurz anbraten. Zwei gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden zugeben und goldbraun rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwei Eier mit einem Schuss Min
10 Min. simpel 20.05.2013Die Kartoffeln waschen, mit Schale als Pellkartoffeln garen, pellen und erkalten lassen. In Scheiben schneiden. Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin braun braten. Die Eier mit Wasser verquirlen, Salz und Pf
30 Min. simpel 13.04.2008Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Dann die zuvor geriebenen Kartoffeln dazugeben und deckend auf dem Pfannenboden ausbreiten, wie große Rösti. Diesen Rohling b
20 Min. normal 17.04.2006In Würfel geschnittenen Speck in der Pfanne anrösten, in Scheiben geschnittene geschälte Bratwürste und dünne Kartoffelscheiben zugeben. Würzen und zusammen kurz braten. In einer zweiten Pfanne Butterschmalz erhitzen. Eier mit Salz, Muskat und geha
25 Min. normal 07.06.2009der Klassiker einmal anders
15 Min. normal 23.08.2019Resteverwertung mit Kartoffeln
20 Min. simpel 24.04.2006Wurst oder Speck würfeln und in der Pfanne scharf anbraten. Die geschälten, fein gehackten Zwiebeln zugeben und goldgelb dünsten. Die Eier mit der Milch sowie mit Salz und Pfeffer gut verquirlen. Eine Schicht in die heiße Pfanne gießen. Die gewasche
15 Min. simpel 22.10.2007leckeres vegetarisches Hauptgericht
30 Min. normal 01.11.2007Die Kartoffeln waschen und mit Schale kochen. und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen. Zusammen mit der Schinkenwurst in Würfel schneiden. Beides in heißem Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kümmelpulver würzen. Die Kartoffeln mit der Sc
30 Min. simpel 25.01.2008perfekte Resteverwertung und super lecker
15 Min. normal 24.08.2014Art Auflauf
30 Min. normal 26.01.2011Die Kartoffeln als Salzkartoffeln in 15 – 20 Minuten gar kochen. Abtropfen und abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Währenddessen den geputzten und gewaschenen Spinat in wenig kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen. Gut abtropfen lassen und
10 Min. simpel 24.03.2010Kartoffeln waschen, schälen und für ca. 20 min kochen. Pilze putzen und vierteln, Eier verquirlen und die Tomaten halbieren. Gekochte Kartoffeln zerbröseln, mit den Pilzen, den Tomaten, dem Käse, dem Speck, dem Salz, dem Pfeffer und den verquirlten
30 Min. normal 24.04.2008Die Kartoffeln waschen und in der Schale ca. 20 – 40 Minuten weich garen. Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffel ab. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit wenig Öl die Zwiebel in einer beschichteten Pfanne glasig anschwitzen.
20 Min. simpel 24.08.2008Mehl in eine Schüssel sieben, salzen, in die Mitte eine Mulde drücken. Eier, Milch und Kräuter mit dem Schneebesen nach und nach von der Mitte aus unter das Mehl rühren. Dann die Mettwurst in Scheiben schneiden, die abgezogenen Zwiebeln in Ringe zert
30 Min. normal 13.01.2005Die Kartoffeln gut waschen und in der Schale ca. 20 Min. kochen. Die Kartoffeln müssen gar, aber noch fest sein. Nun die Kartoffeln abschrecken und etwas auskühlen lassen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Gewürzgurken in
20 Min. simpel 17.02.2005die amerikanische Version des guten alten Bauernomelettes
10 Min. simpel 07.01.2016