Die Fleischstücke in Sonnenblumenöl kräftig anbraten, dann den Fond mit gewürfelten Zwiebeln lösen. Mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas Chili abschmecken und mit ca. 1/4 l von der Brühe 30 Minuten zugedeckt schmoren. Den grob gehackten Knoblau
30 Min. simpel 13.10.2020Nouvelle Cuisine
20 Min. simpel 18.03.2005Rucola putzen, waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und vierteln. Basilikum waschen und trocken tupfen. Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Sofort mit 2 EL Öl vermischen, damit das Basilikum nicht schwarz wird. Sonnenblumenker
20 Min. simpel 06.01.2004Soße für Nudeln
10 Min. simpel 22.09.2012Zuerst den Lachs in Filets schneiden (so groß wie man sie pro Person möchte). 2 Zitronenscheiben pro Filet und eine Knoblauchzehe (geschält und leicht angedrückt) auf Backpapier legen und darauf dann jeweils eins der Filets mit der Hautseite auf die
35 Min. normal 29.02.2016Auflauf
20 Min. simpel 21.07.2012einfach, schnell, gelingt leicht
10 Min. simpel 17.05.2017super Verwertung für Cannelloni
25 Min. normal 26.06.2017vegetarisch, raffiniert
20 Min. simpel 02.10.2020Schalotten abziehen, würfeln und in 1 EL Butter 3 Minuten glasig schwitzen. Mit Wein und Brühe ablöschen, aufkochen. Filets abbrausen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In 1 EL Butter rundum 8 Minuten braten. Herausnehme
15 Min. normal 03.12.2013Die Schalotten und den Knoblauch schälen, fein hacken und in dem Öl anbraten, mit Sahne ablöschen, mit gehacktem Basilikum, Gewürzen, Eigelb und Crème fraiche mischen. Unter die gegarten Nudeln mengen.
10 Min. simpel 24.11.2008zu gegrilltem Fleisch
10 Min. simpel 01.07.2009Soupe au Pistou
45 Min. normal 14.04.2015Mehl mit Zucker, Ei und in Stücke geschnittener Butter rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Teig in 2 Portionen (1/3 und 2/3) teilen. Zu Kugeln formen, in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Inzwischen Rosinen mit 3 EL Grappa in einer kleinen Sc
60 Min. normal 28.09.2006