Zubereitung Rouille: Paprika putzen, vierteln und bei Oberhitze im Backofen gratinieren, bis sich die Schale schwarz färbt. Nachdem die Paprika leicht abgekühlt ist, kann die Haut ohne Probleme abgezogen werden. Nun Paprika und abgezogenen Knoblauch
access_time 90 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.12.182018Mit geschmolzenem Käse und frischer Petersilie
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.06.162016wie in Frankreich, für 3 Baguette
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.07.142014für 3 Baguettes
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.04.022002Schmeckt und duftet wie vom Pariser Baguette - Bäcker, für 3 Stück
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.03.092009ergibt 3 Baguettes
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.12.072007Die Baguettescheiben mit dem Ziegenkäse belegen. Dann Honig dünn darüber streichen und mit frischem Rosmarin bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Dazu schmeckt Feldsalat mit einer Vinaigrette.
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 02.02.052005leckerer, schnell und einfach zuzubereitender Snack oder Vorspeise zur Spargelzeit
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 02.06.102010Die Knoblauchzehen schälen und in eine Schale pressen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Gouda zu dem Knoblauch geben. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Petersilie fein hacken und mit der Butter zum Käse geben. Gut vermischen u
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.05.012001Das Baguette aufschneiden. Die zwei Hälften mit Sahne-Schmelzkäse satt bestreichen. Eine kleine Prise Pfeffer darüber geben, dann etwas geriebenen Edamer (ca. die Hälfte überbehalten). Nun Ananas- Stücken über das Baguette verteilen. Genauso die Schi
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.05.022002schön vorzubereiten und der Renner auf jeder Party
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.10.062006Die Enden der Baguettes abschneiden und mit einer Gabel das weiche "Innenleben" von beiden Seiten herausholen. Das Fleisch mit der gehackten Zwiebel in einer Pfanne leicht anbraten. Die Hälfte der Brotkrumen mit dem angebratenem Fleisch und den Gewü
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.09.112011mit langer Gehzeit
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.01.072007reicht für 3 Stück
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.08.072007Alle Teigzutaten zusammen ca. 5 bis 10 Min. mit einem Handmixer und Knethaken oder in einem Teigrührgerät kneten, bis der Teig schön geschmeidig ist. Ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach die gewünschten Zutaten untermengen (nicht
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.02.122012durch die lange kalte Führung ein einzigartiger Geschmack
access_time 50 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.05.092009Ergibt 6 Brote
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.08.082008Salz, Zucker und zerbröselte Hefe mit dem Wasser mischen, die Mischung umrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Ca. 20 Minuten stehen lassen. Nach der Zeit nochmals umrühren, das Gemisch sollte nun leicht sprudeln. Den Backofen auf 50° vorheizen.
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.09.072007Die zerbröckelte Hefe mit dem Zucker in der Tasse, mit lauwarmen, Wasser auflösen. Das Mehl in eine Backschüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die aufgelöste Hefe zugeben. Die Hefe von der Mitte her mit dem Mehl verrühren, Salz und
access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.06.042004Mehl und Wasser mit dem Knethaken 3-5 Minuten auf Stufe 1 kneten bis eine homogene Masse entsteht. 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen. 30 g Frischhefe zerbröseln und auf Stufe 2 für 3-5 Minuten unter den Teig kneten, 15-18 g Salz am Schluss unterkne
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.03.122012ergibt 3 Stück
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.03.032003ergibt 8 - 9 Brote
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.07.082008Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben. Programm nur Teig wählen. Nach Beendigung des Programms den Teig in 3 - 4 Stücke teilen und zu Baguette formen. Mehrmals schräg einschneiden und mit Wasser bepinseln.10 Minute
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.01.062006reicht für 4 Stück
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.01.072007leckeres Beilagenbrot...
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 12.02.082008Wasser mit der Hefe vermischen. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Röstzwiebeln vermischen, anschließend Öl und das Hefegemisch dazugeben. Die Zutaten mit einem Mixer vermischen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Die Schüssel z
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 25.11.132013Das Ergebnis ist luftiger und hat eine gute Kruste
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.02.082008ergibt 3 Brote, unkompliziert, knusprig und luftig
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.05.082008Ich weiß, ich weiß, richtiges Baguette wird nur aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser gemacht! Richtiges Baguette ist allerdings abends schon kaum noch genießbar, wenn man es morgens gebacken hat. Diese Version hier hat den Vorteil, dass der Grieß relativ
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.04.032003sehr lecker mit Füllung
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.05.142014