Bärlauch waschen, 10 Blätter zur Seite legen, den Rest grob hacken. Suppe aufkochen. Bärlauch einrühren und aufkochen. Gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Mehl stauben, kurz anrösten, mit Bärlauchsuppe unter Rühren aufgießen, 20 Minuten köche
30 min. simpel 06.09.2003Die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen. Gleichzeitig den grünen Spargel schräg in Stücke schneiden und in etwas Fett ca. 5 Minuten lang braten. Mit dem Ahornsirup übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm st
25 min. normal 10.03.2006Das Wasser mit Sesamöl, Essig, Saft und Schale der Orange, Salz und Pfeffer aufkochen. Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und den Couscous unterrühren, 20 Minuten ziehen lassen. In einer Pfanne Öl erhitzen. Putenfilet mit Salz und Pf
30 min. normal 20.03.2010Die Schalotten schälen und würfeln. Die Bärlauchblätter zu feinen Streifen schneiden. Die Schalotten in heißem Butterschmalz glasig anschwitzen und die Hälfte der Bärlauchblätter mit anbraten. Mit dem Fischfond auffüllen und etwas köcheln lassen. Mi
15 min. simpel 09.08.2008Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen schräg in Stücke schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Den Bärlauch in Streifen schneiden. 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, die Schalotten darin glasig dünsten, mit 75
20 min. simpel 24.04.2014schnelles Frühlingsrezept für Bärlauch- und Spargel-Liebhaber
15 min. normal 18.04.2018Putenbrust in gleich dicke Schnitzelchen schneiden und zur Seite stellen. Bis zum Braten sollten sie Raumtemperatur erreicht haben, dann lassen sie sich gleichmäßiger braten. Aus der Foie gras Scheiben mit einem Apfelausstecher herausdrücken, sie in
60 min. normal 14.04.2008vegetarisch möglich
12 min. simpel 09.05.2016Passt gut zu Gemüse
10 min. simpel 12.05.2016Leichtes Sommer-Essen
20 min. normal 03.08.2017vegetarisch
10 min. simpel 15.05.2018zarte Ricottaknödel an einer würzigen Bärlauchsauce
35 min. normal 29.08.2013Medaillons mit Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer aus der Mühle 10 Minuten marinieren. Danach abtropfen lassen und in einer heißen Pfanne mit Öl und Butter braten. Fischfond um die Hälfte einkochen, mit Crème fraîche auffüllen, n
35 min. pfiffig 25.06.2004Stangensellerie schälen und eventuell überstehende Fäden ziehen. Mit Hilfe eines kleinen Löffels die Selleriestangen auf der Innenseite aushöhlen. Vom Camembert die Rinde wegschneiden, mit Salz und Pfeffer verkneten. Stangensellerie in ca. 6 cm lange
30 min. normal 01.03.2009Die Butter erhitzen, die fein gehackten Bärlauchstiele und die Hälfte der in Streifen geschnittenen Blätter darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und unterrühren. Den Geflügelfond angießen und aufkochen lassen. Die Sahne einrühren und bei starker Hitze
20 min. simpel 28.09.2016Wenn in Öl eingelegte Tomaten verwendet werden, diese gut abtropfen lassen. Die Pilze gefroren in Butter anbraten. Den Saft fast einkochen lassen. Knoblauch und Zwiebel dazugeben. Klein geschnittenes Hähnchenfleisch mit anbraten und die Tomaten hinzu
20 min. simpel 04.05.2008