Pfeffer-Sahnesauce: Die fein gewürfelten Schalotten in einem Topf in etwas Butter andünsten. Preiselbeeren und den Senf kurz mit anschmoren und dabei kontinuierlich rühren. Anschließend die Pfefferkörnern in Cognac dazu geben und mit andünsten. Mit d
20 Min. normal 04.03.2011Mais und Bohnen abtropfen lassen. Salatgurke und Tomaten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Gewürzgurke, Kräuter und Peperoni fein hacken und alles zusammen vermengen. Essig mit Zucker, Senf und Salz verrühren, das Öl unterschlagen. Mit d
20 Min. simpel 12.09.2007Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die ungeschälten Bananen an einer Seite aufschlitzen, d. h. der Länge nach in zwei Schnitten spitz einschneiden. Die Schokoladenstückchen halbieren. Dann die Bananen immer abwechselnd mit dunkler und heller Schokol
5 Min. simpel 26.01.2011Rinderfiletstreifen, Paprika, Nudeln, *sehr scharf*
12 Min. simpel 07.11.2007Hüftsteaks zusammen mit ungeschältem Knoblauch in der Pfanne beidseitig braten. Wenig Fett nehmen! Währendessen Avocado schälen, Stücke in einen Rührbecher geben, 2 geschälte Knobizehen, Salz, Pfeffer, Oregano dazugeben. Mit dem Pürierstab pürieren
20 Min. simpel 04.07.2002Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die Chilischote entkernen und in kleine Streifen schneiden. Die Butter in einem Topf mit dem Zucker leicht karamellisieren lassen. Die Zwiebeln und die Chilistreifen mit hinein geben, kurz andünsten, bis die
15 Min. simpel 06.01.2012Viva Argentina! Ein sehr einfaches und leckeres Rezept!
20 Min. simpel 31.05.2011Kichererbsen oder Bohnenkerne mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen lassen. Das Fleisch in große Würfel schneiden, das Huhn in Portionsstücke zerlegen. Die Kichererbsen oder Bohnen in einem großen Topf mit dem Einweichwasser – mit Wasser auf 2
30 Min. normal 25.11.2001Echt argentinisch bedeutet immer, dass ein Gericht im Tontopf zubereitet wird. Rinderfilet mit Haushaltpapier abtupfen. Im Abstand von 5 cm mit dem Messer bis zur Hälfte einschneiden. Knoblauchzehen schälen, mit Salz zerdrücken. Mit 3 Esslöffel Öl au
30 Min. simpel 07.07.2006Das Fleisch von Haut, Sehnen und Fett befreien und in eine tiefe Form geben. Nun mit der gehackten Knoblauchzehe, Petersilie, Salz und Pfeffer betreuen, mit dem Olivenöl begießen und 24 Std. marinieren. Die Fleischplatte in gleichmäßigen Abständen
60 Min. pfiffig 31.10.2010argentinisches Orginalrezept von ca. 1920 - 1930, ähnelt ein wenig der Thousand Island Sauce
10 Min. simpel 27.02.2015Zuerst gehackte Tomaten in eine Schale geben. Dann Zwiebel und Knoblauch zerkleinern. Zwiebel (ein wenig der Zwiebel für die Pfanne zurückhalten) und die Hälfte des Knoblauchs in die Schale zu den Tomaten geben. Das Pesto, Balsamico, Oregano und Oliv
15 Min. simpel 17.04.2019Die Filetspitzen in Butterschmalz von beiden Seiten nach Belieben braten. Dann für 8 Minuten in Alufolie einwickeln. In der Zwischenzeit braten wir das geputzte und klein geschnittene Gemüse, das wir mit Salz und Pfeffer gewürzt haben. Salatherzen wa
20 Min. normal 13.11.2012Rotweinsauce: Schalotten pellen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einem Topf mit der Butter angehen lassen. Honig und Preiselbeerkonfitüre zufügen, leicht karamellisieren lassen, dann mit dem Barolo ablöschen. Thymianzweige zugeben und mit S
60 Min. normal 08.01.2011Die Petersilie, den frischen Oregano, den Knoblauch und die Tomate schön klein hacken (ich benutze dazu den großen Turbochef). Dann werden alle Zutaten einfach miteinander vermengt und in ein Glas gefüllt. Das befüllte Glas sollte dann noch mit etwas
30 Min. simpel 02.07.2016Etwas kalorienlastig, aber unheimlich lecker
30 Min. normal 20.07.2017Das Fleisch mit der Hand in kleine Scheiben und anschließend in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika und Ei würfeln. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Erst das Fleisch und später die Paprika dazugeben und durchb
45 Min. normal 07.04.2015mit einem scharfen Milchdressing zubereitet und lauwarm serviert
15 Min. normal 10.04.2019scharfes Hüftsteak mit viel Zwiebeln
30 Min. normal 28.03.2009Die Kutteln in Streifen schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten fein hacken. In einem Kochtopf zuerst etwas Butterschmalz erhitzen, dann den Bacon anschwitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili zugeben, dann die Kutteln und alles kurz köcheln la
20 Min. simpel 18.09.2017Chimichurri
15 Min. simpel 24.12.2004Für die Böden: Die Haselnüsse für Teig und Füllung mahlen und auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 etwa 8 Minuten rösten. Mehrmals mit einem Pfannenwender wenden. Haselnüsse abkühlen lassen. 125 Gram
45 Min. normal 07.07.2006Mais und Bohnen abtropfen lassen, Paprikaschote in Streifen, Zwiebel in Würfel schneiden, alle Zutaten vermengen. Für die Marinade die Zutaten verrühren, abschmecken, über den Salat geben, mischen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals
15 Min. simpel 20.07.2007In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen. Alle Zutaten hinzufügen, aufkochen lassen und dann solange köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
20 Min. normal 15.12.2014für alle Meta-Typen
20 Min. normal 06.09.2019argentinische Steaksauce
20 Min. simpel 11.05.2011Argentinisches Rinderfilet
10 Min. simpel 18.03.2009Argentinisches Gebäck
30 Min. normal 07.10.2002Rinderwahn auf argentinische Art
15 Min. normal 17.09.2011Argentinischer Dip/Soße zu gebratenem/gegrilltem Fleisch/Fisch
15 Min. simpel 22.04.2002