Lomo de cerdo, andalusisches Rezept
Schweinelende
20 Min. normal 21.04.2009„Andalusische“ Rezepte 69 Ergebnisse
Andalusische Lammspieße
Das Fleisch in 8 lange, dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken und mit 1 TL Salz zu Paste zerdrücken. Knoblauch-Paste, Rosmarin, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver mit Öl und Zitronensaft zu Marinade verrühren und darin die
30 Min. normal 01.06.2006Schweinebraten andalusische Art
Das Fleisch abspülen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Rosmarin und Thymian fein hacken und mit der abgeriebenen Schale von 1 Orange, 2 cl Sherry und 2 El Olivenöl verrühren. Das Fleisch damit einreiben und zugedeckt über Nacht im Kü
40 Min. normal 14.04.2012Andalusischer Gemüsesalat
Das Gemüse mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel mischen. Kreuzkümmel, Salz, Zitronensaft, Essig, Olivenöl und Kräuter dazugeben und alles gut mischen. Nach Geschmack würzen und bis zum Servieren kühl stellen.
20 Min. normal 07.08.2002Andalusische Schnitzel
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Pro Schnitzel ein Stück Alufolie einfetten, Schnitzel darauf legen; Zwiebel, Paprikaschoten, Tomatenstücke und Oliven darauf verteilen, Alufolie schließen, 2-3 mal einstechen und im Ofen bei 200°C 30-45 Min.
20 Min. simpel 07.02.2003Andalusische Gazpacho
vegane kalte Gemüsesuppe, mit Sherryessig abgeschmeckt
30 Min. simpel 11.11.2012Andalusischer Salat
einfach und vegetarisch
10 Min. simpel 21.07.2015Andalusischer Mandelkuchen
Thermomix - Rezept
40 Min. normal 13.07.2006Andalusisch gefüllte Tomaten
Die Paprika in sehr feine Würfel schneiden. Den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen und die Oliven halbieren. Das Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die klein geschnittene Paprika darin glasig dünsten. Diese dann von der Kochste
20 Min. normal 04.01.2007Andalusische Kartoffelpfanne mit Chorizo
Urlaubsfeeling für daheim
40 Min. simpel 23.01.2012Andalusischer Kichererbseneintopf
Berza
20 Min. normal 09.12.2012Andalusische Mandelsuppe
Mandeln ohne Fett in einem Topf erhitzen, dann die Butter darin schmelzen lassen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und ca. 10 Min. schwach kochen lassen. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne etwas anrösten. Eigelb und 1 Becher Sahne mischen. Vors
30 Min. simpel 25.05.2004Erdbeeren auf andalusische Art
Erdbeeren waschen, dann das Grün abnehmen. Die Früchte halbieren, mit dem Orangenlikör beträufeln. Zugedeckt kalt stellen und durchziehen lassen. Eigelbe mit dem Puderzucker und 1/4 der abgeriebenen Orangenschale bei milder Hitze sehr schaumig auf
30 Min. simpel 19.12.2009Gazpacho andalus
an heißen Sommertagen ist Gazpacho ein leichtes, erfrischendes, vitaminreiches Gericht, das den Magen nicht belastet und doch sättigt.
30 Min. simpel 15.09.2010Andalusische Nudelschüssel
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Den Speck auch würfeln. Champignons putzen und vierteln. 5 EL Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin go
45 Min. normal 14.07.2003Schweinefilet andalusisch
Schweinefilet mit Pfeffer würzen, von 1 Orange die Schale säubern, abreiben und dazugeben, Orangensaft, Orangenlikör darüber gießen und ca. 60 Min. marinieren, das Fleisch herausnehmen und trocken tupfen. Fett erhitzen, das Fleisch anbraten und salz
30 Min. pfiffig 10.03.2004Andalusische Gazpacho
Die Brotscheiben 5-10 Minuten in Wasser einweichen und ausdrücken. Alle Zutaten für die Suppe in einen Mixer zu einer glatten Creme rühren und durch ein Sieb streichen. Evt. nachwürzen und mehrere Stunden kaltstellen. Die Suppe muss eiskalt sein. Gur
25 Min. normal 30.05.2005Andalusische Mandeltorte
Aus dem Mehl, Zucker, Butter und Ei einen Mürbteig herstellen, zu einer Kugel formen und in Folie 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Mandeln, Cream Sherry und die Orangenschale zugeben. Das Eiweiß steifs
20 Min. normal 22.10.2006Andalusische Nudelschüssel
mal was Anderes
30 Min. normal 21.01.2008Andalusische Fischsuppe
als Vorspeise lecker oder im Sommer als leichtes Mittagsmahl
20 Min. normal 22.03.2008Andalusische Fischsuppe à la Gabi
Knoblauch, Chili und Rosmarin fein hacken. Dann mit 5 EL Olivenöl eine Marinade mischen. Den Fisch portionieren und in der Marinade mindestens 2 Std. ziehen lassen. Zwiebel würfeln, Paprika und Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebelwü
20 Min. normal 30.06.2011Andalusischer Eintopf
Die Calarametti putzen, kalt abspülen, gut trocknen und kaltstellen. Die Zwiebeln pellen und fein hacken. Den Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Den Fenchel putzen und in 3 cm große Stücke, das Nackenfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. D
30 Min. simpel 15.08.2011Andalusischer Nudelsalat
Schnell hergestellter frischer Nudelsalat
30 Min. simpel 05.02.2014Andalusischer Nudeltopf
Knoblauch schälen und hacken. Alles Gemüse putzen und klein schneiden. Alles in Öl andünsten und mit Wein, Fond und Brühe angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 30 min köcheln. Vorbereiteten Fisch zerteilen und mit den Garnelen circa 5 Min. vor Sc
45 Min. simpel 30.07.2003Andalusischer Biskuitkuchen
Eier mit dem Zucker und Joghurt verquirlen, am besten mit dem Handrührgerät. Gleichzeitig den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Anschließend fügen Sie die geraspelte Orangen- und Zitronenschale hinzu und mischen alles mit dem Handrührgerät ca. 3 - 4 Min
20 Min. simpel 01.08.2011Tapas: Eier nach andalusischer Art
Die Paprika klein würfeln, Zwiebel hacken, Tomaten hacken. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln ca. 3 Min. dünsten, Tomaten dazugeben und 10 Min. kochen lassen. Schinken und Wurst würfeln und in einer zweiten Pfanne 3 Min. ausbraten. Backofen auf 200
20 Min. normal 05.12.2011Andalusische Huhn-Kasserolle
raffiniert mit Honig, Zitrone und Trockenobst
15 Min. simpel 08.05.2018Andalusische Mandelsuppe
Gemahlene Mandeln in einem Topf ohne Fett erhitzen. Butter zufügen und schmelzen lassen. Hühnerbrühe angießen und 10 Min. kochen lassen. Die Suppe vom Herd nehmen. Eigelb mit einem Becher Sahne verrühren und in die Suppe rühren. Würzen und mit Sherry
25 Min. simpel 11.06.2007Andalusisches Steak mit Erdäpfelmantel an tropischer Fruchtsauce
Aus dem gut marmorierten Bratenstück vom Pferde 4 gleichgroße Steaks schneiden. Mit der Gewürzmischung gut einreiben. In einer beschichteten Grillpfanne bei etwas erhöhter Temperatur die Steaks zuerst gleichmäßig von jeder Seite ca. 1 - 2 Min. scharf
45 Min. normal 23.09.2007Andalusische Erbsensuppe
Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in einen großen Topf geben, gut mit Wasser bedecken und mit ca. 2 EL Gemüsebrühe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach die Erbsen dazugeben, weiter leicht auf kleinster Stufe köcheln lassen (evtl. n
25 Min. normal 15.01.2012