Ananas Rezepte | Chefkoch.de

Zucchini putzen, waschen, in der Küchenmaschine klein raspeln. Ananas schälen, den harten Strunk entfernen, in kleine Stücke schneiden. 500g abwiegen. Beides in einem großen Topf mit dem Zucker mischen, Dann zugedeckt 4 Stunden stehen lassen. Zitron

15 min. simpel 01.10.2002

Ananas - Chili - Marmelade

(35)

Ananas schälen und pürieren. Chilischoten entkernen (am besten dabei Handschuhe tragen) und in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in einem großen Topf mischen, unter Rühren aufkochen und bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lass

30 min. normal 23.11.2005

Ananas - Weincreme

(65)

Den Ananassaft auf 1/2 Liter mit Sekt oder Wein auffüllen. Mit dieser Flüssigkeit einen Pudding nach Vorschrift kochen, etwas abkühlen lassen und kleingeschnittene Ananas hineingeben. Wenn der Pudding abgekühlt ist, die geschlagene Sahne unterheben.

20 min. simpel 13.08.2002

Karamellisierte Ananas

(19)

Den Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen und karamellisieren. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Dann in den karamellisierten Zucker legen. Die Vanilleschote auskratzen, das Mark und die Schote in die Pf

5 min. pfiffig 29.08.2004

Ananas - Rosmarin - Vanille - Marmelade

(35)

Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Ingwerpulver und dem zerkleinerten Rosmarin, dem Vanillemark und dem Gelierzucker in einen Topf geben und ca. 3 Stunden ziehen lassen. Dann aufsetzen und langsam zum Kochen bringen.

20 min. simpel 24.09.2008

Ananas-Zitronen-Konfitüre mit Whisky

(11)

Strunk der Ananas abschneiden (die Frucht muss 600 g Fruchtfleisch ergeben), vierteln und die holzige Mitte längs herausschneiden. Frucht schälen und fein schneiden. Ananas, Zitronensaft (frisch gepresst) und Whisky in einen Topf geben. Den Zucker

30 min. simpel 15.03.2001

Ananas - Hühnchen - Curry

(49)

sehr einfach, schnell und lecker

15 min. simpel 09.01.2009

Ananas - Tiramisu

(29)

Die Löffelbiskuits in einer flachen Form auslegen und den Ananassaft darüber leeren. Die Ananasscheiben zerschneiden und auf dem Biskuit verteilen. Dann Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker gut vermischen. Den Rahm steif schlagen und unter die

15 min. simpel 29.01.2005

Ananas - Mascarpone - Dessert

(19)

Mascarpone, Quark und Zucker miteinander verrühren. Saft von den Ananasstückchen abgießen und unter die Mischung geben und alles in eine Schüssel füllen. Amarettini dicht darauf legen und mit Eierlikör begießen. Sahne schlagen, süßen und darauf verte

15 min. simpel 31.03.2009

Ananas - Hefekuchen

(20)

Für den Teig 1 Tüte Trockenhefe, 500 gr. Mehl, 50 gr. Zucker, 50 gr. Butter, 200 ml Milch, 1 Prise Salz und 1 Ei verkneten. Teig 1 Std. gehen lassen. 1 Dose Ananasstücke abtropfen lassen. Teig noch einmal durchkneten, auf das Blech geben und die Ana

30 min. simpel 02.07.2004

Ananas - Marzipan - Kokos- Gugelhupf

(31)

Butter mit Marzipan, gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum cremig rühren. Nach und nach Eidotter zufügen. Mehl und Backpulver mischen und sieben, Mandeln darunter mischen und abwechselnd mit Kokosmilch unter die Masse mengen. Eiklar zu Schnee schla

30 min. normal 18.11.2007

Ananas - Basilikum - Sorbet

(38)

wunderbares Sorbet mit tollem Aroma

15 min. normal 02.12.2008

Hähnchen-Ananas-Curry mit Kokosmilch

(142)

schnell gemacht - auch im Wok

20 min. normal 09.05.2009

Fisch-Ananas Curry mit Kokosmilch

(107)

Fisch oder Fleisch in Würfel schneiden und anbraten. Lauch in schräge Streifen schneiden, zum Fleisch in den Wok geben. Die Karotte fein zerkleinern und in die Pfanne zum Fleisch und dem Lauch geben. Kurz anbraten, dann die Ananasstücke dazugeben. Di

30 min. simpel 30.03.2008

Partysalat mit Feta und Ananas

(53)

schnelle, einfache Zubereitung und trotzdem außergewöhnlich

20 min. simpel 13.02.2008

Curry - Geschnetzeltes mit Ananas

(31)

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl scharf anbraten. Etwas Sahne dazu geben. Mit Curry würzen, dann mit der Brühe auffüllen. Das Fleisch gar köcheln lassen. Ananasstücke und den Rest der Sahne dazu geben, wieder zum Kochen bringen

10 min. simpel 24.05.2008

Ananas - Kokos - Creme

(68)

Quark, Mascarpone, Zucker, Kokosmilch und Ananassaft miteinander verrühren, bis alles schön cremig ist und zum Schluss die Ananasstücke unterheben! Man kann aber auch andere Früchte verwenden, wie z. B. Mandarinen, Pfirsiche, Mango etc..

10 min. simpel 11.02.2008

Hähnchen - Ananas - Curry

(31)

Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Den Knoblauch schälen und mit etwas Salz durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Schalotten schäl

30 min. normal 07.09.2003

Ananas - Kokos - Muffins

(99)

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben und mit Kokosraspeln sorgfältig vermischen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Ei, Zucker, Öl, Joghurt und Rum gut ver

10 min. normal 30.12.2005

Ananas - Streusel - Kuchen

(36)

Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen, Obers in eine Rührschüssel geben, kalt stellen. Für die Streusel: Butter, Mehl, Salz, Zucker und Kokosraspel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten dann kalt stellen. Ananassaft und Zucker zum Obers geben

35 min. normal 10.03.2007

Nudelauflauf mit Hähnchen und Ananas

(80)

Die Spirelli nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abspülen. In der Zwischenzeit das Fleisch in ca. 1 cm große Stückchen schneiden und anschließend in der Pfanne rasch goldbraun braten. Ich würze das Fleisch in der Pfanne noch etwas mit Paprik

20 min. simpel 08.01.2014