Aalener Spitzärschle
gefüllte Schweinelende
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 25.08.2006„Aal“ Rezepte 102 Ergebnisse
Aal gebraten
Aal häuten, ausnehmen und waschen. In 10 cm lange Stücke schneiden. Salzen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Zwischen die Aalstücke Zitronenscheiben ohne Kerne und je ein Stückchen Lorbeerblatt legen. Butter über dem Fisch verteilen. In d
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.06.2014Gebratener Aal auf Knoblauch-Spaghetti
einfach und schnell zubereitet
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.05.2015Lauwarmer Aal mit Rührei auf geröstetem Pumpernickel
Den Backofen auf 60 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Aal filetieren und häuten. Die Filets in die gewünschte Größe schneiden. Auf einem Teller im Ofen erwärmen. In der Zwischenzeit das Brot in Butterschmalz kurz anrösten. Für einen Snack kan
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.07.2013Gebackener Salbei - Aal
Anguilla alla Fiorentina
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.06.2002Aale räuchern
Aale schmecken so absolut top frisch aus dem Rauch.
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.02.2017Gegrillter Aal
Unagi Kabayaki
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.01.2015Aal in Rotweinsauce
Ausgenommene Aale abziehen und in große Stücke schneiden. Die Stücke salzen, pfeffern und mehlieren. 5 Minuten in der Pfanne mit wenig Öl goldgelb braten. Bratfett abgießen, ein Kräutersträußchen Ihrer Wahl zugeben und mit Fischfond und Rotwein auffü
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.06.2006Aal Helgoländer Art
Speck in Würfel schneiden und mit der Butter zerlassen. Erbsen zufügen und ca. 2 - 3 Minuten unter Rühren erhitzen. Lauch in Ringe schneiden und zugeben. Alles nochmal 3 - 4 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Tomatenmark und Mehl u
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.07.2011Aal in Dijonsenf-Weißwein-Sauce
Die Mengenangabe für den Aal bezieht sich auf das Nettogewicht, also abgezogen und ohne Kopf. Auch der Schwanz ist nicht verwendbar. Aus dem Fisch 4 - 5 cm große Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern und salzen. Die geschnittenen
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.12.2014Würziger Aal-Avocado-Salat
Ketogen, Low Carb, Paleo
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 31.08.2015Geschmorter Aal mit Wirsing
Rezept aus Comacchio, Emilia-Romagna
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.01.2018Aal auf Stroh - wat dat smekt
Deinen Elektroherd auf 175° vorheizen. Die Bratwanne des Herdes randvoll mittelfest mit dem Stroh füllen. Salz, Pfeffer und Piment in einem tiefen Teller mischen. Die Aale in je vier ca. 10 cm lange Stücke zerteilen - Haut und Kopf bleiben dran -
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 16.12.2010Aal in Aspik
Aalstücke (ca. 5 cm) mit dem Eiswasser in einen Topf geben, langsam bis zum Siedepunkt erhitzen und den entstehenden Schaum sorgfältig abschöpfen. Lorbeerblätter, Zitronenscheiben, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat und Nelken (oder Pimentkörner) dazuge
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.02.2010Aal in Grün - Paling in groen
Flämische Spezialität
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.09.2012Aal in Dill
Den Aal in 4 cm lange Stücke teilen. Die Schalotte in Ringe schneiden, die Möhre raspeln. Petersilie, Schnittlauch und 1 Bund Dill fein hacken. Die Brühe und den Wein in einen flachen Topf geben, die gehackten Kräuter mit Lorbeerblatt, Pfefferkörner
access_time 50 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.02.2005Aal, grün
Aal vom Fischhändler abziehen und ausnehmen lassen. Aal waschen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, 15 Min. ziehen lassen. Wasser mit Wein, zerkleinertem Gemüse, Lorbeer, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren 10 Min. kochen. Durchsieben u
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.05.2002Kartoffelsalat mit Aal
herzhaft und deftig
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.02.2010Aal grün
2 mittlere grüne Aale säubern, säuern mit Zitrone, salzen. Kopf knapp entfernen. Aal in Portionsstücke schneiden und bemehlen. Dann in einer Pfanne mit heißer Butter braten. Beilage Salzkartoffeln mit Petersilie.
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.12.2004Aal - Steaks
Prima Landfrauenrezept!
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.04.2007Aal in Dillsoße à la Gabi
Den Aal beim Fischhändler ausnehmen, abziehen und in Stücke schneiden lassen. Mit Salz abreiben und unter fließendem Wasser gründlich waschen. Möhre und Petersilienwurzel putzen, in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und vierteln. Alles in 1 Liter
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.10.2011Aal auf Stroh
so machte ich es als Wirt in der Südermühle
access_time 5 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 02.02.2016Petersilienwurzelsuppe mit geräuchertem Aal
Die Schalotten abziehen,fein hacken und in Butter andünsten. Petersilienwurzeln schälen, und klein schneiden. Die Wurzeln zu den Schalotten geben, kurz andünsten und mit Geflügelfond oder -brühe bedecken. Etwa 10 min. kochen lassen und mit dem Pürier
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.05.2012Aal - Filets mit Balsamessig
italienische Spezialität des Aquila Nigra
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 22.12.2005Gedämpfter Aal nach Volendam Art
Paling op zijn Volendams
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.08.2003Aale mit Kräuterbutter auf Heu gebraten
Backofen auf 250° vorheizen. Die Aale in 5 cm große Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Das Heu in eine ofenfeste Form geben und die Aalstücke darauf setzen. Den Boden der Form mit etwas Wasser begießen und alles im heißen Ofen ca. 15 Min. garen
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.09.2008Aal auf Matrosenart
Matelote d'anguille
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.06.2004Aal süß - sauer
Aal innen und außen gut waschen. In ca. 5 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Schalottenwürfel darin anschwitzen, mit Weißwein und Essig ablöschen und die Aalstücke darin ca. 10 Minuten bei geringer Hitze dünsten. Dann den Top
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.10.2003Aal mit grüner Sauce
Paling in groene Saus
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.04.2008Grüner Aal in Kräutersauce
Ein Stück Zwiebel mit dem Lorbeerblatt und den Nelken spicken. (Also das Lorbeerblatt mit den Nelken an die Zwiebel "pinnen", die Nelke ist dabei die "Pinnadel". Fond, Wein, Salz, Senfkörner, Pfefferkörner, die Petersilienwurzel und die Zwiebel in e
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.08.2007