NT - Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle
Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Bufett am nächsten Tag geeignet
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.02.102010„'schweinefilet Im Speckmantel“ Rezepte 58 Ergebnisse
Überbackene Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel
Filet abwachen und trocknen. In 8 Stücke zerteilen. Jedes Medaillon mit einer Scheibe Speck einwickeln. Pilze putzen und halbieren. In heißem Öl scharf anbraten und leicht mit Pfeffer würzen, beiseite stellen. Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Salz un
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 31.08.052005Schweinefilet im Speckmantel
herzhaft!
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.09.062006Gekräutertes Schweinefilet im Speckmantel in Zwetschgensauce
Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Von Fett und Sehnen befreien und die Spitze des Schweinefilets einschlagen (so erhält man einen durchgehend gleichen Durchmesser). Dann mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.01.082008Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Pfeffer Rahmsoße
Die Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen und zusammen mit einer gewürfelten Schalotte, dem Apfelsaft und Weißwein in einem kleinen Topf 20 Min. köcheln lassen, dann durch ein Sieb gießen und den Pfeffersud auffangen. Die geputzten und gevier
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.04.132013Ganzes Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuter-Rahm-Champignons nach Jägerart
Herrlich saftig und lecker
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.01.152015Schweinefilet im Pflaumen - Speckmantel
Zwiebel und getrocknete Pflaumen fein schneiden. Schweinelende mit Pfeffer, Salz, Paprika und Knoblauch würzen, dann im Butterschmalz (Öl geht auch) von allen Seiten anbraten, herausnehmen. Noch mal etwas Fett in die Pfanne geben und die Zwiebel dari
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.12.052005Schweinefilet im Speckmantel mit sahniger Champignon-Käsesoße
verfeinert mit rosa Pfefferbeeren
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.11.132013Schweinefilet im Speckmantel mit Sahnehaube
Das Schweinefilet in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern. Anschließend mit je einer Scheibe des Specks umwickeln. In eine Auflaufform geben. Im Backofen bei 190° C ca. eine halbe Stunde garen. In der Zwischenzeit die Sahne schla
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.05.022002Schweinefilet im Speckmantel
Das Schweinefilet mit dem Frühstücksspeck umwickeln und evtl. feststecken (Zahnstocher). In einer Pfanne anbraten. Mit etwas Wasser angießen, die Tomaten und die Zwiebel in Würfel schneiden und dazu geben. Mit geschlossenem Deckel ins Rohr bei 180° c
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.09.042004Schweinefilet im Brot - Speckmantel
Schweinefilet ganz kurz sehr scharf rundum anbraten. Weißbrotscheiben noch etwas mit dem Nudelholz plattieren. Schweinefilet mit dem Pesto bestreichen, ggf. salzen und pfeffern, falls das Pesto schwach gewürzt ist und mit dem Weißbrot einwickeln. A
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.11.072007Schweinefilet im Speckmantel
Marens Art
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.10.092009Low-carb Schweinefilet im Speckmantel
mit Champignons
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.07.172017Schweinefilet mit Salbei-Speckmantel
Den Ofen vorheizen 90 bis 100 Grad Unter- und Oberhitze. Den Dijon-Senf mit grobem Pfeffer verrühren. Den Speck aneinander auslegen und etwa 6 bis 7 cm vom Rand einen Teil der Salbeiblättchen auslegen. Das Filet würzen mit etwas Salz, einstreiche
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.12.112011Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel mit Süßkartoffelstampf
Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Käse, Salz und Pfeffer vermischen. Die Schweinefilets der Länge nach auf-, aber nicht durchschneiden. Das Schweinefilet mit der Käsemischung füllen. Die Schweinefilets in Form drücken, mit Speck umw
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.03.182018Schweinefilet im Speckmantel
mit Weißweinsoße und Cherrytomaten (auf Niedertemperatur gegart)
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.01.142014Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuterkruste und Kartoffelecken
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in vier Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Speck umwickeln, salzen und pfeffern. Die Schalotten und den Knoblauch abziehen und in feine
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.08.122012Filet im Speckmantel mit Spätzle
Schweinefilet im Speckmantel mit Spätzle und Champignons
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.06.112011Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel vom Grill
wenn es mal etwas anderes als Bauchspeck und Würstchen sein soll
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.10.132013Iberico Schweinefilet im Speckmantel auf Suppengemüse für Grill und Backofen
indirekt gegrillt oder im Backofen, ein Traum
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.03.152015Schweinefilet im Speckmantel
Die Schweinemedaillons etwas flachdrücken. Diese von beiden Seiten mit Sardellenpaste bestreichen und pfeffern. Nun die Medaillons mit jeweils zwei Scheiben Speck umwickeln. Die Steinpilze in heißem Wasser einweichen. Das Olivenöl erhitzen und die
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 08.02.072007Schweinefilet im Speckmantel
Die Schweinefilets trocken tupfen und jedes Filet in 6 Scheiben schneiden. Jedes Medaillon mit etwas Senf bestreichen und mit einer Scheibe Speck umwickeln. Die Medaillons in einen Bräter legen. Die Champignons abtropfen lassen und die Zwischenräum
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.10.102010Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel
inspiriert von vielen schönen Rezepten hier
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.12.092009Schweinefilet im Zucchini-Speckmantel
Zwei Zucchini längs in sehr dünne Streifen schneiden oder hobeln, mit reichlich Salz bestreuen und eine halbe Stunde Wasser ziehen lassen. Das Schweinefilet längs halbieren, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Wenn die Zuc
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.08.182018Schweinefilet im Speckmantel
zwischen Filet und Speck kommt eine würzige Hackfleischfarce
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.02.182018Ofengemüse mit Schweinefilet im Speckmantel
Schweinefilet parieren, in Stücke schneiden und jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke oder Stifte schneiden. Schalotten pellen und halbieren. Orangenschale von der halben Orange abschälen und in feine Stre
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.04.162016Mariniertes Schweinefilet im Speckmantel
Öl, Sojasauce, Worcestersauce, Zitronensaft, Senf, Basilikum, Thymian, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer in einem großen Gefäß vermengen. Das Schweinefilet in 2 - 3 cm große Scheiben schneiden, anschließend die Marinade geben und k
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.07.162016Schweinefilet im Speckmantel aus dem Rosmarin-Lavendel-Rauch mit Ratatouille und Polentaschnitten
Das Fleisch parieren und mit den Gewürzen von allen Seiten einreiben. Je nach Größe der Fleischstücke 3-4 Scheiben Bacon so auf die Arbeitsplatte legen, dass sie sich etwas überlappen und so breit wie das Fleisch sind. Das Fleisch darin fest einwicke
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 31.07.122012Schweinefilet im Speckmantel mit Rahmsauce
Das Schweinefilet aus dem Kühlschrank nehmen, sodass es Zimmertemperatur annehmen kann. Falls nötig, das Filet parieren. Den Backofen auf 80 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und auf den Ofenboden einen Teller stellen. Zwiebel, Karotte, Sellerie u
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.10.172017Schweinefilet im Speckmantel auf cremigem Apfel-Lauch-Risotto
Brühe mit 250 ml Wasser verdünnen, aufkochen und beiseite stellen. Schalotte würfeln. Einen EL Öl in einem Topf erhitzen und die Schalottenwürfel darin anschwitzen. Dann Risottoreis zugeben und ca. 1 bis 2 Minuten leicht rösten, bis der Reis beginn
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.01.172017