Steaks aus dem Kühlschrank nehmen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Öl in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucker, Salz und Rotweinessig dazugeben, Hitze reduzieren, abdecken und ca. 30 Min. schmoren l
25 min. normal 10.12.2014Olivenöl erwärmen und die Zwiebeln darin anbraten. Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Essig zugeben. Alles bei hoher Temperatur karamellisieren lassen. Mit Rotwein, Grenadine und Fond ablöschen und so lange reduzieren, bis es nach Marmelade aussieht.
30 min. simpel 04.05.2010köstlich zu Käse
20 min. simpel 04.06.2008Marmellata di Cipolle
20 min. normal 16.01.2012Die gepellten Zwiebeln würfeln und im Sieb unter heißem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen. In der erhitzten Butter andünsten, ohne dass sie Farbe annehmen. Zitronensaft und Rotwein angießen, Salz und Zucker zugeben und zugedeckt schmoren lassen bi
50 min. simpel 13.11.2002Butter in einer Pfanne heiß machen und leicht anbräunen lassen. Die Zwiebeln sehr fein schneiden und dazugeben. Die Zwiebeln müssen Farbe annehmen. Regelmäßig mit einem Holzlöffel umrühren. Zucker dazugeben und karamellisieren lassen. Mit Balsamico a
10 min. simpel 31.12.2005Confettura di cipolle rosse
30 min. normal 06.05.2014lecker zu Steaks und zu Burgern, ergibt ca. 6 Gläser
45 min. pfiffig 30.06.2016passt wunderbar zu Grillfleisch, Bratwurst und besonders zu meinen indonesischen Hackfleischbällchen
45 min. simpel 17.08.2017Die Zwiebel in möglichst feine halbe Ringe schneiden. Danach mit den anderen Zutaten in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen. Ca. 1,5 - 2 h weiterköcheln lassen, oder bis die Zwiebeln schön weich sind. Dabei immer wieder rühren. Zum Sch
25 min. simpel 14.12.2008mit Schalotten und Zuckerrübensirup
10 min. normal 24.06.2012deftig-süß, perfekt zu Käse oder zum Festtagsbraten
60 min. simpel 11.12.2017vegan
30 min. normal 08.05.2015Die Zwiebeln sehr fein hacken und in einem Sieb unter fließendem, heißem Wasser sehr gut ausspülen und sehr gut abtropfen lassen. Die Zwiebelwürfel in der heißen Butter anschwitzen, ohne Farbe annehmen zu lassen. Zitronensaft, Wein, Salz, Zucker zu
15 min. normal 22.10.2015Die geschälten Zwiebeln je nach Wunsch würfeln oder in Ringe schneiden. Butter und Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Anschließend die Zwiebeln unterheben und mit Rotwein und etwas Balsamessig ablöschen und gut durchrühren. Danach einreduzieren
30 min. simpel 27.09.2009Zwiebeln in feine Halbringe schneiden. In einem Topf mit dem Fett anbraten; sie dürfen keine Farbe annehmen. Danach mit dem Zucker karamellisieren. Etwas Salz und Pfeffer sowie Crème de Cassis zugeben. Den Rotwein zufügen und die Zwiebeln so lange ko
15 min. simpel 20.10.2006Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Butter anschwitzen. Thymian zugeben, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen. Den Honig einrühren. Als Beilage für Steaks, Fisch oder Vorspeisen verwenden, z.B. für Matjes.
25 min. simpel 08.08.2007Gefüllte Zwiebeln: Die Zwiebel sorgfältig schälen. 4 Vakuumbeutel nehmen, jeweils 1 Zwiebel, 1 Thymianzweig, 1 Rosmarinzweig, 1 Salbeiblatt, 4 Pfefferkörner und Salz hineingeben und vakuumieren. Oder stattdessen einen Gefrierbeutel nehmen und mit ein
105 min. pfiffig 16.12.2007Eine wirklich leckere Variante des Grillfeta
20 min. normal 16.09.2009Außerdem wird ein Schraubglas mit der Füllmenge von 250 ml benötigt. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Thymian darin glasig dünsten. Den Zucker zufügen und unter Rühren karamellisieren lassen. Den Wein, den Essig und die Brühe z
20 min. normal 20.08.2017Die Zwiebeln pellen und vierteln. Mit Wasser, Öl und Essig in einen Topf geben und langsam köcheln lassen. Inzwischen die Äpfel entkernen, schälen, in kleine Stücke schneiden. Apfelstücke, Rosmarin, Thymian und Kümmel zu den Zwiebeln hinzufügen. We
15 min. simpel 29.05.2018Hamburger mit Zwiebelmarmelade
10 min. simpel 27.08.2011rote Zwiebelmarmelade aus der italienischen Region Umbrien
30 min. normal 30.10.2015aus Avocado,Tomaten-, Rotweinsauce und Zwiebelmarmelade
120 min. pfiffig 05.10.2017Iberisches Schwein köstlich gegrillt mit würziger Zwiebel-Marmelade
20 min. normal 03.05.2016