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Den Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebel putzen und würfeln, Fenchel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, dabei das Grün abschneiden und zum Dekorieren zurückbehalten. Zwiebel und Fenchel in Öl anbraten, mit dem Orangen
15 Min. simpel 26.02.2011Ein frisches und leichtes Sommergericht
18 Min. normal 27.01.2020Reis in Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit Lachsfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Vom Salbei die Blätter abzupfen, auf den Lachs legen und mit Schinken umwickeln. Mit Spießchen feststecken. Ein paar Salbeiblättchen beis
20 Min. normal 05.01.2006als Frühstück oder Nachspeise
5 Min. normal 07.05.2015Rezept der Indianer des Nordostens
60 Min. pfiffig 07.06.2004Pangasiusfilet säubern, säuern, salzen, in Mehl wenden und in etwas Öl braten. Zwiebeln würfeln, andünsten mit Sahne und Weißwein ablöschen. Eine Minute köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Reis nach Packungsanweisung kochen.
5 Min. simpel 01.07.2011Zuerst den Wildreis in 1 Liter leicht gesalzenem Wasser bei schwacher Hitze ca. 20 - 25 Minuten ohne Deckel kochen. Den fertigen Reis in einem Sieb abtropfen lassen. Während der Wildreis köchelt, separat in einer Pfanne in etwas Olivenöl die klein g
10 Min. normal 05.05.2015gefüllte Zucchinihälften mit Käse überbacken
30 Min. simpel 15.07.2008vegetarisch
50 Min. normal 19.10.2018Wildreis in 3-4 dl Salzwasser ca. 15 Minuten kochen, anschließend Basmati bzw. weißen Reis dazugeben und weitere 10-15 Minuten zusammen milde köchlen lassen. Der Wildreis ist gar, wenn er sich etwas geöffnet hat und einige Körner sich rollen (nach c
40 Min. simpel 21.11.2004Schnelles, exotisches Fischgericht mit Pfiff
40 Min. normal 24.03.2010Für die Spieße braucht man 12 Schaschlikspieße. Das Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in 12 Streifen schneiden. Einen Teelöffel Zitronensaft und die Gewürze verrühren und die Putenstreifen darin marinieren. Den Kerbel abbrausen, trocken sc
30 Min. normal 03.11.2008alkoholfrei, gesunde Variante mit Vollkorn- und Wildreis
10 Min. normal 26.04.2016Eine Tasse entspricht einer Füllmenge von 250 ml. Den Wildreis im Sieb waschen, dann mit Wasser aufgießen und das Currypulver hinzufügen. 30 Minuten kochen und 10 Minuten quellen lassen. Zwischenzeitlich immer mal sehen, ob vielleicht Wasser nachgeg
10 Min. simpel 11.01.2018gesund, ballaststoffreich
10 Min. normal 10.07.2016Den Wildreis 2 Stunden im Wasser einweichen und dann zum Kochen bringen. Mit dem Saft einer Limette, Salz und Pfeffer 35 Minuten köcheln und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Wer mag, kann in den Wildreis noch Vollkornrisotto mischen.
10 Min. simpel 10.09.2016MB-tauglich, Phase 2 ohne Öl
20 Min. normal 20.02.2018auch alkoholfrei möglich
10 Min. normal 02.07.2017schnell, einfach, vegetarisch
15 Min. simpel 18.04.2015Das Huhn in kleinfingerdicke Streifen schneiden und mit Salz in Wasser angaren. Derweil den Wildreis mit dreifacher Menge Wasser für ca. 20 min. kochen. Derweil den Rucola entgraten und häckseln. Den Strunk weglassen. Das Huhn aus Pfanne nehmen un
30 Min. normal 28.02.2016Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden, Knoblauch pressen. Die Brühe mit Vollkornreis, Wildreis und Zwiebeln zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen. Danach die restlichen Zutaten der Reihe nach dazugeben und alles unter gelegentlichem U
20 Min. normal 14.06.2018vegan
5 Min. normal 27.02.2015eine Alternative zu Risotto
20 Min. normal 27.11.2015Die Paprika würfeln. Die Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Das Steak in Streifen schneiden und den Brokkoli zerkleinern. Die Zwiebeln in Olivenöl in der Pfanne kurz dünsten. Das Steak hinzugeben und anbraten. Salz und Pfeffer nach Belieben nutzen.
10 Min. normal 26.01.2018Die Putenkeule waschen und trocken tupfen. Die Putenkeule in 1 Liter Wasser so lange kochen, bis das Fleisch weich und durch ist. Das Fleisch herausnehmen und von der entstandenen Geflügelbrühe 500 ml auffangen. Die Butter und das Mehl mit der auf
20 Min. simpel 11.08.2016Reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und den Wildreis weich dünsten. Filet salzen und pfeffern, Butter in einer Pfanne zerlassen und die Filets darin braten, aus der Pfanne nehmen, warm stellen und den Bratenrückstand mit Fond aufgießen. Das
40 Min. normal 10.05.2007Reis nach Kochanleitung garen. Tomaten blanchieren, häuten, das dünne mit den Samen entfernen und das Fleisch in Würfel schneiden. Schalotte und Knoblauch in klitzekleine Würfel schneiden. Schnittlauch und Basilikum klein hacken. Rotbarben vom Fisc
30 Min. normal 22.03.2005Die Brühe in einem Topf aufkochen. Den Reis dazugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen das Fleisch in Streifen schneiden. Den Wirsing putzen, waschen und vierteln. Den Strunk herausschneiden, die Viertel
45 Min. normal 20.04.2007Die Reismischung nach der Quellmethode (ein Teil Reis, zwei Teile Gemüsebrühe) bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf nach Packungsanleitung ca. 20 Minuten garen. Evtl. Restfeuchtigkeit nach Garende bei geöffnetem Topf ausdämpfen lassen. Geschälte
15 Min. simpel 25.05.2011Öl in einen Topf geben und Zwiebeln, Knoblauch, Hühnerbrüste sowie Champignons anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Das dauert ca. 5 Minuten. Den Reis und die Brühe zugeben, aufkochen. Estragon und Thymian mit den Händen zerreiben in die S
20 Min. normal 28.08.2004