Rotbarsch mit Petersilienschaum
Elektroofen auf 150 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen. Petersilienwurzeln putzen, schälen. Beides fein reiben. Masse salzen, pfeffern, mit Ei mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen. 8 Rösti-Taler formen und darin von beiden Seiten goldgelb b
30 Min. normal 20.02.2005