Zwiebeln fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch und Majoran zugeben und 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen. Die Wirsingblätter, ablösen, waschen und in Salzwasser 6 Minuten blanchieren. Abgieße
30 Min. simpel 13.03.2006knusprige Hülle mit würziger Füllung
15 Min. normal 11.12.2010Eine Verwandte der Cornish pasties. Vegetarier lassen den Speck einfach weg.
40 Min. normal 26.10.2016Spargel schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Für 4-5 Minuten (je nach Dicke) in Salzwaser kochen und abgießen. Form ausfetten und Blätterteig einlegen. Geriebenen Käse mit Eiern, Schmand, Weißwein, Zitronensaft, Zitronenschalenabrieb, Kres
20 Min. normal 29.03.2013Die Tortellini in Salzwasser kochen. Für die Hacksauce den Knoblauch, die Zwiebeln und das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten. Das Tomatenmark dazugeben, mit Brühe auffüllen, salzen und pfeffern und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Für die Becham
30 Min. normal 07.03.2005Phylo oder Fylo kann man auch selbst machens - siehe Rezept -
30 Min. normal 13.11.2007diese Pastete wird eine perfekte Überraschung für Ihre Gäste
30 Min. normal 22.12.2009Einfach und schnell zubereitet
20 Min. normal 02.03.2009Champignons und Zwiebel putzen bzw. schälen und klein schneiden. Kasseler in Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Pilze und Kasseler darin ca. 8 Minuten anbraten. Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen. Sahne, Majoran und Käs
45 Min. simpel 06.11.2006schnelle Füllung für Königspasteten
30 Min. normal 30.08.2010Königinnen - Pastetchen, Ragout fin
45 Min. normal 30.01.2010Mit der Hälfte des Blätterteiges die Fettpfanne vom Backofen auslegen, hierbei einen Rand hoch ziehen. Das Paniermehl darüber streuen und das Fleisch darauf verteilen. Die Zwiebeln würfeln und in etwas Öl anbraten. Danach auf dem Fleisch verteilen. M
30 Min. simpel 22.07.2008mit Fleisch- und Spinatfüllung und mit Béchamel-Sauce überbacken
240 Min. pfiffig 28.05.2007Schmeckt warm und kalt, für 6 - 8 Stücke
30 Min. simpel 08.11.2013Fett, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Ei und Rum unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben. Teig in eine quadratische Form mit ca. 20cm Seitenlänge geben. Backofen auf ca. 175°C, Umluft auf ca. 150°C vorheizen, ca. 1
30 Min. normal 26.12.2005Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Spinat gut ausdrücken. Spinat, Eier und Schafskäse verrühren. Pinienkerne untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter schmelzen. Yufka-Teig von beiden Seiten großzügig mit der flüssigen Butter best
15 Min. simpel 13.01.2007Forelle fein würfeln. Die Eier halbieren und von zwei Eiern das Eigelb durch ein Sieb streichen. Mayonnaise, Quark und Meerrettich gut verrühren. Lachswürfel mit Dill unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Toastbrotscheiben
20 Min. normal 24.11.2005Butter auslassen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen, mit Wein und Sahne ablöschen und unter ständigem Rühren eine Sauce herstellen. Die feinblättrig geschnittenen Champignons zufügen, 5 Minuten ziehen lassen. Mit Cognac parfümieren, die aufgetauten
20 Min. normal 16.05.2007mit Mett
30 Min. normal 23.04.2008Butter und Eier schaumig rühren. Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Petersilie und Senf nach Geschmack hinzufügen. Den Schinken würfeln und den Käse reiben. Schinken und Käse zu der Eiermasse geben. Nun das Mehl und Backpulver hinzufügen. Zum Schluss die S
25 Min. simpel 19.09.2006Wirsing Pastete à la Didi
10 Min. simpel 03.11.2016Teigblatt auf bemehlter Arbeitsfläche 45 mal 35 cm ausrollen. Vom Rand einen 3 cm breiten Streifen für die Verzierung abschneiden. Das mittlere Teigdrittel mit der hälfte der Schinkenscheiben belegen. Apfel schälen vierteln und in Scheiben schneiden
25 Min. normal 02.03.2006Den Blätterteig einige Zeit vorher aus der Kühltruhe nehmen, damit er sich schön verarbeiten lässt. Die Zwiebel fein würfelig schneiden und in etwas Margarine anschwitzen, anschließend etwas abkühlen lassen. Die Toastscheiben einweichen. Das Brät v
30 Min. normal 18.04.2008Festliches ganz einfach
15 Min. simpel 28.02.2009Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten, dann Hackfleisch zugeben und anbraten. Hackfleisch und Zwiebeln aus der Pfan
45 Min. normal 01.05.2005Resteverwertung für übriggebliebene Bratwürstchen, schmeckt warm und kalt
20 Min. simpel 28.02.2016schmeckt nicht nur in der Weihnachts- und Winterzeit
10 Min. simpel 06.01.2010ein mittelhochdeutsches Rezept (Mittelalter)
30 Min. normal 06.12.2007Geschnittenes Fleisch scharf anbraten und mit Rotwein ablöschen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und zum Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Curry würzen. Braten, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Ketchup nach Geschmack einrühren un
60 Min. normal 22.12.2008Das Toastbrot toasten und in Würfel schneiden. Die Paprika ebenfalls würfeln und alle Zutaten zu einem Teig kneten und in eine feuerfeste Form geben. Bei 200 C° ca. 1 Stunde backen. Zusammen mit Salaten servieren. Ist relativ easy vorzubereiten und
20 Min. simpel 09.07.2003