Ostpreußischer Gurkensalat
ein sommerlicher Salat aus Wartenburg
10 Min. simpel 30.05.2018„"ostpreussen"“ Rezepte 102 Ergebnisse
Rippenbraten nach ostpreußischer Art
lecker gefüllt, aus dem Ofen
20 Min. normal 27.03.2008Ostpreußischer Kartoffelsalat
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Saure Sahne mit Essig, Salz, Zucker, Senf und den Kräutern verrühren, Kartoffeln mit der Sahnemarinade übergießen, 60 Minuten kühl stellen und ziehen lassen. Extra Tipp: Man kann auch gefrorene Krä
30 Min. simpel 21.12.2003Ostpreußischer Steckrübeneintopf
ein tolles Herbst/Wintergericht, so hat meine Mama aus Ostpreußen ihn gekocht
45 Min. normal 26.06.2012Ostpreußische Quarkplinsen
sehr lecker mit Kirschkompott oder Obstsalat
25 Min. simpel 08.01.2010Ostpreußischer Zitronenkuchen
sehr saftig!! Für 12 Stücke
15 Min. simpel 28.10.2009Omas Nusskuchen aus Ostpreußen
Die gemahlenen Haselnüsse und den geriebenen Zwieback vermischen. Eier, Milch und Salz verquirlen, zu den gemahlenen Nüssen und dem geriebenen Zwieback geben und alles gut verrühren. Zucker, Mehl und Backpulver unterrühren. Die Masse in eine vorber
20 Min. simpel 06.05.2015Keilchen, ostpreußisch
Mein Leibgericht - eine Kalorienbombe!
60 Min. normal 13.03.2004Ostpreußischer Zwiebelschmand
Ein schönes Mitbringsel von Schwiegerpapa
30 Min. normal 10.06.2010Ostpreußische Rote Bete - Cremesuppe
Rote Bete schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Fleischbrühe zum Kochen bringen, Rote Betewürfel mit Majoran hinzufügen, zum Kochen bringen, gar kochen lassen. Die Rote Beete mit dem Schneidstab eines elektrischen Handrührgerätes oder im Mixe
10 Min. simpel 06.11.2002Rindfleischhaschee nach ostpreußischer Art süß-sauer
gekochtes Rindfleisch oder Rinderherz - bei uns in der Art schon so lang ich denken kann in der Familie
30 Min. normal 23.09.2010Oma Friedes ostpreußische Zitronenspeise v. 1910
über 100-Jahre altes "Gutesherren-Rezept" vom kurischen Haff
60 Min. pfiffig 18.03.2013Steckrübensuppe auf ostpreußische Art
Das Bauchfleisch mit Wasser bedeckt mit Lorbeerblättern und Piment 35-40 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Steckrüben 30-35 Minuten mit Wasser bedeckt kochen. Danach lassen sie sich leicht schälen und und in Würfel schneiden. Zum Fleisch gebe
35 Min. normal 13.12.2008Pulverkuchen aus Ostpreußen
Aus den Zutaten einen Teig herstellen und bei 190 Grad 10 Minuten backen. Dann auf 175 Grad herunterschalten und weitere 65-75 Minuten backen. Der Kuchen ist sehr saftig und hält sich gut eine Woche frisch. Tipp: Der Kuchen kann auch zum Marmorkuche
15 Min. simpel 20.08.2005Ostpreußischer Hefe - Quark - Kuchen
saftiger Blechkuchen
40 Min. normal 17.08.2006Bärenfang aus Ostpreußen
Honigschnaps
6 Min. simpel 11.08.2008Armer, ostpreußischer Ritter
herzhaft
5 Min. simpel 02.10.2007Bauernfrühstück aus Ostpreußen
leichte Variation des Rezeptes meiner Oma
20 Min. simpel 31.05.2009Schmorkohl ostpreußische Art
Das Fett heiß werden lassen, Zwiebeln und Apfelstücke darin glasig anschwitzen und den Kohl mit dem Salz dazu geben. Zugedeckt Wasser ziehen lassen und evtl. noch etwas Wasser angießen. Es soll nur wenig Fond entstehen, in dem der Kohl weich geschmor
20 Min. normal 09.11.2009Ostpreußischer Rindfleischsalat
Das Rindfleisch grob vom Fett befreien und in einem Topf gut mit Wasser bedeckt aufkochen. Den sich oben absetzenden Eiweißschaum abheben und danach die Lorbeerblätter, die zerstoßenen Wacholderbeeren und die gekörnte Brühe zugeben. Das Fleisch je na
30 Min. normal 10.09.2013Ostpreußischer Honigkuchen
Honig, Zucker und Fett zusammen im Topf auf der Kochplatte erhitzen. Die Masse soll aber nicht kochen. In der Zeit, da der Honig sich erwärmt, werden alle Gewürze und die übrigen Zutaten trocken mit dem Mehl vermengt. Die Honigmasse wird nicht zu hei
30 Min. simpel 06.11.2002Gestowtes Gemüse (ostpreußisch)
auch mit Bohnen, Kohlrabi, Rosenkohl, Steckrüben etc.,
20 Min. simpel 23.12.2007Königsberger Klopse - traditionell aus Ostpreußen
Die Kartoffeln schälen, mit Wasser abspülen und in einen Topf mit gesalzenen Wasser geben, so dass alle Kartoffeln vom Wasser bedeckt sind und kochen, so dass sie zeitgleich mit den Klopsen fertig sind. Die Gemüsezwiebel pellen und in feine Würfelch
45 Min. normal 17.02.2012Ostpreußischer Honigkuchen
klassisches Weihnachtsgebäck aus Masuren
20 Min. simpel 28.01.2014Ostpreußisches Sommeressen
ein leichtes Fischgericht
60 Min. simpel 12.12.2017Rosoll - Rote Bete-Salat aus Ostpreußen
Kartoffeln abkochen und vor dem Schälen ganz erkalten lassen. Rote Bete und Gewürzgurken in der Zwischenzeit in kleine Würfel (max. 1 x 1 cm) schneiden und in eine große Schüssel geben. Die kalten Kartoffeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden und
25 Min. normal 04.02.2020Ostpreußische Pfefferkuchen
von meiner Urgroßmutter, ein Rezept aus dem 19. Jahrhundert
30 Min. normal 17.02.2010Schlackerstroh - etwas Besonderes, total einfach und extrem lecker, ein ostpreußisches Ger(d)icht
ein deftiges üppiges winterliches Gericht, Sauerkraut, Kartoffeln und Schweinebauch
30 Min. normal 06.02.2015Ostpreußisches Kürbisbrot
super lecker und einfach
30 Min. normal 17.12.2008Ostpreußischer Hefe-Quarkkuchen
Hefe in etwas Milch und etwas Zucker auflösen. Mit dem restlichen Zucker, der Milch und allen anderen Teigzutaten einen Hefeteig herstellen, ca. 20 Min. an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung herstellen. Dafür de
40 Min. normal 08.01.2012