Rezeptsammlung: Vegetarisch/Vegan, Eintopf

139 ausgesuchte Rezepte von malice88
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Datum
15 Minuten Gemüse-Nudel-Suppe 15 Minuten Gemüse-Nudel-Suppe Gesund, fettarm und kunterbunt! 15 Min.
simpel
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21.11.08
Afrikanischer Erdnusseintopf Afrikanischer Erdnusseintopf > Stückige statt passierte Tomaten; als Variante: mehr Erdnussmus (~100g), kein Senf, Gemüse: Süßkartoffeln, Karotten, weiße und Kidney-Bohnen 20 Min.
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2680
13.11.06
Afrikanischer Gemüsetopf Afrikanischer Gemüsetopf vegetarisch, vegan, glutenfrei 20 Min.
simpel
388
30.07.12
Afrikanischer Kochbananen-Champignon-Topf Afrikanischer Kochbananen-Champignon-Topf vegan 10 Min.
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672
21.08.11
Afrikanischer Süßkartoffeleintopf Afrikanischer Süßkartoffeleintopf > super! 40 Min.
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888
22.07.14
Alex' veganes Gulasch Alex' veganes Gulasch > alles prima, aber die Schnetzel werden matschig... 60 Min.
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152
25.10.15
Andys fast vegetarische Minestrone Andys fast vegetarische Minestrone > sehr variabel, statt Fenchel passen z.B. auch Brokkoli oder gr. Bohnen; +Salbei; sättigend: Nudeln ergänzen; klassisch: mit Borlottibohnen und Parmesan; mega leckere Variante: Kartoffel und Spitzpaprika ergänzt, Dosentomaten statt frisch (Winter), Limettensaft 15 Min.
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1796
04.07.07
Ash - e - Mast Ash - e - Mast > mit Spinat, Hülsenfrüchten und Reis; Sojajoghurt, Hackbällchen weggelassen 40 Min.
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212
19.05.08
Ash - e - Reshteh Ash - e - Reshteh > mit Dinkel-Mie-Nudeln und Sojajoghurt 60 Min.
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180
22.05.10
Asiatische Suppe mit Gemüse und Nudeln Asiatische Suppe mit Gemüse und Nudeln vegetarisch und leicht 10 Min.
simpel
300
16.02.05
Auberginen-Kürbis-Chili Auberginen-Kürbis-Chili vegetarisch 15 Min.
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36
06.12.17
Avocadosuppe mit Limetten Avocadosuppe mit Limetten > schmeckt speziell, bin mir aber nicht sicher, ob mir warme Avocado gefällt 20 Min.
simpel
40
10.03.17
Batamata Batamata > Süßkartoffel, Paprika und Tomate; mit Brühe, Kreuzkümmel und Koriander abgeschmeckt 20 Min.
normal
32
22.09.15
Bigosz Bigosz > Sauerkraut und Paprika; Kartoffeln mit in den Topf gegeben 10 Min.
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212
11.10.06
Birnen, Bohnen und Speck Birnen, Bohnen und Speck > mit Räuchertofu statt Speck; 2 Birnen sind ausreichend 45 Min.
normal
236
10.04.08
Blumenkohl-Linsen-Curry Blumenkohl-Linsen-Curry > Tellerlinsen, als Variante rote Linsen; Sojasahne / Kokosmilch (etwas mehr) statt saure Sahne; evtl. +Rosinen, Koriander 10 Min.
normal
88
22.05.15
Bohnen - Maissuppe mit Fleischbällchen Bohnen - Maissuppe mit Fleischbällchen > veganisierbar mit Gemüse-/Tofubällchen (z.B. Soto Bällis provencal) 15 Min.
normal
48
22.12.10
Bohneneintopf mit Erdnüssen Bohneneintopf mit Erdnüssen > kräftiger würzen, +Oregano, Kreuzkümmel, Paprikapulver; sehr lecker! 30 Min.
simpel
96
20.07.08
Bohnengulasch Bohnengulasch > mit Zucchini und Paprika; Sojajoghurt statt Sauerrahm 35 Min.
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448
10.10.07
Bohnentopf mit Kohlrübe Bohnentopf mit Kohlrübe > Bohnen, Wirsing und Steckrüben direkt zusammen in den Topf geben; super! 30 Min.
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68
07.06.02
Brillas Bohnentopf Brillas Bohnentopf > +Paprika, Schuss Rotwein zum Ablöschen; Variante: Kidney- und grüne Bohnen 20 Min.
normal
48
03.10.08
Brokkoli - Süßkartoffel - Tajine mit Pfirsichen und eingelegten Salzorangen Brokkoli - Süßkartoffel - Tajine mit Pfirsichen und eingelegten Salzorangen ein vegetarisches Sommergericht, auch für den Römertopf geeignet 45 Min.
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92
06.11.08
Brokkolisuppe mit weißen Bohnen Brokkolisuppe mit weißen Bohnen > sehr lecker 30 Min.
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288
25.02.15
Bunter Gemüseeintopf mit Kritharaki Bunter Gemüseeintopf mit Kritharaki > mit weißen Bohnen; Naturreis statt Kritharaki 10 Min.
simpel
60
25.02.15
Bunter Wintereintopf Bunter Wintereintopf > Rotkohl-Aprikosen-Gemüse mit Granatapfel und Steckrüben-Walnuss-Einlage; Verwendung der Steckrüben steht nicht im Text, mit Walnüssen angebraten; lecker! 60 Min.
simpel
64
24.11.14
Cachupa Cachupa > Fleisch weglassen; 6 Portionen = enorme Menge 90 Min.
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540
13.05.09
Chakalaca afrikanisch Chakalaca afrikanisch > Möhren-Paprika-Eintopf mit Curry und Bohnen; +Knoblauch 20 Min.
normal
916
12.07.13
Chicas Kichererbsen-Karotten-Eintopf Chicas Kichererbsen-Karotten-Eintopf > gut gewürzt und sehr lecker, auch ohne Schafskäse 20 Min.
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372
13.03.13
Chili con Quinoa Chili con Quinoa > Variante/Abwandlungen: Räuchertofu ergänzen; Zwiebeln mit etwas Balsamico / Rotwein ablöschen 15 Min.
simpel
3812
13.04.15
Chili con Sojaschnetzel Chili con Sojaschnetzel > Sojagranulat nach dem Einweichen gut auspressen 30 Min.
normal
1008
09.04.07

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