Rezeptsammlung: Hauptgang

30 ausgesuchte Rezepte von mersennezahl
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Datum
Belugalinsen mit mariniertem Feta Belugalinsen mit mariniertem Feta ungewöhnliche Kombination, die sich aber gut ergänzt, als Vorspeise oder auch Hauptspeise möglich 20 Min.
normal
252
23.02.09
Dinkel - Risotto Dinkel - Risotto vegatarisch und würzig, mit Weißwein, Champignons und Gemüse 20 Min.
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428
22.02.11
Entenbrust mit Blumenkohl - Nougat - Püree, Thymianjus und Zimtschaum Entenbrust mit Blumenkohl - Nougat - Püree, Thymianjus und Zimtschaum Ente durch Rotbarsch ersetzen 60 Min.
pfiffig
164
26.12.09
Fischfilet mit fruchtig - scharfer Mangosauce Fischfilet mit fruchtig - scharfer Mangosauce einfach zu kochen und trotzdem eine andere Art, Fisch zu servieren 25 Min.
pfiffig
216
02.11.10
Gebeizter Saibling mit Orangen - Fenchel - Salat auf Mangospiegel Gebeizter Saibling mit Orangen - Fenchel - Salat auf Mangospiegel ungewöhnliche Kombination aus Fisch, Obst und Gemüse, sehr edel für Gäste, kann vorbereitet werden 60 Min.
pfiffig
108
28.05.09
Gebratener Lachs auf Rote Bete - Carpaccio mit Spinatsalat und Meerrettichmousse Gebratener Lachs auf Rote Bete - Carpaccio mit Spinatsalat und Meerrettichmousse kann gut vorbereitet werden, geschmacklich und optisch sehr ansprechende Vorspeise 120 Min.
pfiffig
68
25.11.09
Gebratener Romanesco Gebratener Romanesco 20 Min.
simpel
700
16.04.07
Gegrillte Doraden mit Zitronendressing und Bulgursalat Gegrillte Doraden mit Zitronendressing und Bulgursalat für Liebhaber der orientalischen Küche ist das ein sehr schönes Hauptgericht mit Fisch 30 Min.
normal
140
02.12.08
Gegrillte Tilapia -  Spieße mit Limetten - Wasabi - Dressing Gegrillte Tilapia - Spieße mit Limetten - Wasabi - Dressing schönes Sommergericht, für den Grill, schnell gemacht 20 Min.
normal
64
28.08.08
Gegrillter Lachs mit Gurkengelee Gegrillter Lachs mit Gurkengelee leichtes erfrischendes Gericht für den Sommer 30 Min.
normal
192
11.07.10
Gegrillter Lachs mit Kartoffelkaas Gegrillter Lachs mit Kartoffelkaas schönes Sommergericht, für Gäste geeignet, schnell gemacht und auch gut vorzubereiten 15 Min.
normal
88
06.07.10
Gegrillter Steinbeißer auf Spargelgemüse Gegrillter Steinbeißer auf Spargelgemüse schnell gemacht, schöner Zwischengang im Spargelmenü oder Hauptgang im leichten Menü 25 Min.
normal
64
26.05.10
Graupenrisotto mit Rotbarsch Graupenrisotto mit Rotbarsch 45 Min.
normal
280
14.05.02
Jakobsmuscheln mit Belugalinsen Jakobsmuscheln mit Belugalinsen farblich attraktive und sehr edle Vorspeise, die Linsen können vorbereitet werden 20 Min.
normal
372
09.04.09
Japanischer gegrillter Lachs mit Teriyaki - Soße Japanischer gegrillter Lachs mit Teriyaki - Soße Sake no teriyaki 30 Min.
normal
2324
23.04.05
Kalbsschnitzel mit Parmesan - Salbei - Schaum Kalbsschnitzel mit Parmesan - Salbei - Schaum Kalb durch Lachs ersetzen 30 Min.
normal
76
26.06.10
Lachs mit Kürbis überbacken Lachs mit Kürbis überbacken 30 Min.
normal
280
01.02.10
Lammkoteletts mit Graupen-Risotto und Pfifferlingen Lammkoteletts mit Graupen-Risotto und Pfifferlingen sehr würzige Hauptspeise mit einem ungewöhnlichen Risotto 30 Min.
normal
56
07.08.08
Lammröllchen mit Auberginenpüree Lammröllchen mit Auberginenpüree leckere und ungewöhnliche Vorspeise 30 Min.
normal
32
01.03.10
Lardo - Burger Lardo - Burger Speck durch Burrata ersetzen 15 Min.
normal
116
06.12.09
Marinierte Hühnerbrust mit gebratenem Bärlauch - Spargel und Birnen - Sauerampfer - Püree Marinierte Hühnerbrust mit gebratenem Bärlauch - Spargel und Birnen - Sauerampfer - Püree ungewöhnliche Kombination von Kräutern und Gewürzen, schöner Hauptgang in einem Frühlingsmenü 60 Min.
normal
88
02.05.10
Pfeffer - Boquerones - Spaghetti Pfeffer - Boquerones - Spaghetti eine schnelle Nudelsauce mit einem süchtigmachenden Aroma, perfekt im Sommer - eines meiner Lieblingsgerichte 20 Min.
normal
140
01.03.09
Ricottaauflauf Ricottaauflauf schnell gemacht, sehr aromatisch, als vegetarisches Gericht mit Salat, oder Beilage zu Fleisch 15 Min.
normal
76
11.10.10
Rotbarbenfilets mit Zucchini - Caprese Rotbarbenfilets mit Zucchini - Caprese schönes, leichtes Abendessen für Zwei 20 Min.
normal
80
19.09.09
Seeteufel mit kleinem Linsensalat Seeteufel mit kleinem Linsensalat edle Vorspeise, ideal für Gästemenüs, kann vorbereitet werden, auch mit anderen Fischen möglich 30 Min.
normal
100
02.12.08
Serviettenknödel Serviettenknödel 30 Min.
normal
532
17.05.02
Skrei auf Pastinaken - Oliven - Gemüse Skrei auf Pastinaken - Oliven - Gemüse winterliches Fischgericht - schnell gemacht 20 Min.
normal
56
03.03.10
Spinat - Lachs - Päckchen mit Jakobsmuschel und Safransauce Spinat - Lachs - Päckchen mit Jakobsmuschel und Safransauce raffinierte und elegante Vorspeise, schön in einem Mehrgang-Menü 60 Min.
pfiffig
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26.12.09
Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat toller Einstieg für ein orientalisch angehauchtes Menü auf hohem Niveau 30 Min.
normal
2276
18.02.09
Zander auf Kohlrabi mit Sauerrahm - Schnittlauch - Creme und Paprikasorbet Zander auf Kohlrabi mit Sauerrahm - Schnittlauch - Creme und Paprikasorbet leichte, frische Vorspeise, ideal für Gästebewirtung im Sommer, kann vorbereitet werden 30 Min.
pfiffig
308
07.08.08

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