Rezeptsammlung: voorspeisen,fingerfood, gemüseshots, amuses

117 ausgesuchte Rezepte von -irene-
Bild Name / Wertung Zeit /
Aufwand
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Datum
2 Knusper - Amuse geule 2 Knusper - Amuse geule 20 Min.
normal
92
07.04.08
Albertos Eierrollen Albertos Eierrollen sehr einfach in der Zubereitung 10 Min.
simpel
408
06.02.08
Apfel, mit Ziegenkäse überbacken Apfel, mit Ziegenkäse überbacken Perfekte und schnelle Vorspeise 10 Min.
simpel
816
08.06.08
Asiatische Lachs-Pesto-Päckchen Asiatische Lachs-Pesto-Päckchen zum Kochen, Frittieren oder Braten 15 Min.
normal
64
13.03.15
Asiatischer Fingerfood - Salat Asiatischer Fingerfood - Salat Salat mal etwas anders 30 Min.
simpel
512
10.06.06
Avocado mit würzigen gerösteten Kichererbsen und Granatapfelkernen Avocado mit würzigen gerösteten Kichererbsen und Granatapfelkernen ausreichend für ca. 10 Fingerfoodlöffel 15 Min.
normal
184
26.11.14
Avocado-Melonen-Salat mit Shrimps Avocado-Melonen-Salat mit Shrimps sommerlich-leichte Vorspeise 15 Min.
simpel
224
26.08.16
Balsamico - Zwiebeln Balsamico - Zwiebeln Antipasti wie beim Italiener 15 Min.
simpel
1484
11.07.08
Bärlauchflan an Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und Dorschfilet in schwarz-weißer Sesamkruste Bärlauchflan an Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und Dorschfilet in schwarz-weißer Sesamkruste damit kann man den Frühling einläuten 30 Min.
normal
88
19.05.10
Basilikum - Panna Cotta mit Tomatenespuma Basilikum - Panna Cotta mit Tomatenespuma sehr aparte Vorspeise, ideal für Gästemenüs in einer Vorspeisenkombination oder als Amuse Bouche 30 Min.
normal
428
25.11.08
Basilikumsorbet Basilikumsorbet sommerliches Dessert oder erfrischender Cocktail 15 Min.
simpel
96
14.11.11
Birnen im Speckmantel Birnen im Speckmantel pfiffiges Amuse Gueule 10 Min.
simpel
184
19.09.11
Birnenspalten mit Blauschimmelkäse, Rucola und rohem Schinken Birnenspalten mit Blauschimmelkäse, Rucola und rohem Schinken Mengenangabe für sechs Stück 15 Min.
simpel
140
06.02.17
Blutwurstpraline auf karamellisiertem Apfel Blutwurstpraline auf karamellisiertem Apfel warme Vorspeise oder Amuse-Gueule bzw. Amuse-Bouche 30 Min.
normal
160
10.03.16
Caprese im Parmesan - Sesam - Körbchen Caprese im Parmesan - Sesam - Körbchen bewertet 17.6.2012. Super Amuse 30 Min.
pfiffig
28
26.05.10
Champignons in Balsamico Champignons in Balsamico Sehr gut, Schalotten nicht hacken sondern 250 gr. ganze Schalotten mit den Champignons verarbeiten. Mit 4 Sternen bewertet 10.09.2016 20 Min.
simpel
1984
11.10.13
Crêpesröllchen mit grüner Spargelfüllung Crêpesröllchen mit grüner Spargelfüllung Fingerfood mit dem Frühlingsklassiker 30 Min.
normal
472
03.06.09
Crostini mit Zucchini - Püree Crostini mit Zucchini - Püree sehr aromatisch, kann gut vorbereitet werden für Buffets, ergibt etwa 25 Crostini 20 Min.
normal
632
25.02.08
Dreierlei Sommerrollen mit Wasabi-Tahin-Dip Dreierlei Sommerrollen mit Wasabi-Tahin-Dip sommerlich vegan 30 Min.
normal
516
12.08.15
Essenz von der Zucchini mit Poppie - Cräcker Essenz von der Zucchini mit Poppie - Cräcker 25 Min.
normal
52
06.04.08
Feine Räucherlachs - Rolle Feine Räucherlachs - Rolle bewertet 17.6.2012. Schöne Amuse, vor erneuter Bereitung eigenen Kommentar lesen. 30 Min.
simpel
1568
19.04.10
Fois gras mi-cuit, Entenstopfleber Fois gras mi-cuit, Entenstopfleber ist nur "halbgekocht" also noch rosa 20 Min.
normal
152
14.12.11
Frischeglas Frischeglas 5strn,komm. 6.1.2019 30 Min.
normal
5840
01.04.12
Gambas im Kartoffelmantel Gambas im Kartoffelmantel auf Salat mit weißem Aceto Balsamico - Dressing 20 Min.
normal
144
26.08.09
Geflügelleberpastete Geflügelleberpastete 60 Min.
normal
12
25.05.08
Geflügelleberpraline im Pumpernickelmantel auf  Rote Bete Salat in Himbeervinaigrette Geflügelleberpraline im Pumpernickelmantel auf Rote Bete Salat in Himbeervinaigrette 30 Min.
pfiffig
420
11.12.18
Gefüllte Bresaola - Säckchen Gefüllte Bresaola - Säckchen am 01.12.2016 4 sterne bewertet. Schmeckt gut, ist aber durch einreissen der Bressaolascheiben schwer zu servieren. 15 Min.
simpel
2988
24.05.07
Gefüllte Champignonköpfe mit Spinat und Gorgonzolasoße Gefüllte Champignonköpfe mit Spinat und Gorgonzolasoße Florentiner Art 25 Min.
simpel
580
06.05.14
Gefülltes Carpaccio Gefülltes Carpaccio bewertet 17.6.2012. Super Amuse. Kommentar lesen vor erneuter Bereitung. 30 Min.
simpel
280
09.11.07
Griechische Meze: Gefüllte Weinblätter Griechische Meze: Gefüllte Weinblätter 45 Min.
simpel
288
01.07.16

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