Rezeptsammlung: Gepöckeltes+Gräuchertes

106 ausgesuchte Rezepte von ghost208
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Aufwand
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Datum
American Style Schweinenacken American Style Schweinenacken heiß geräuchert, ohne Nitritpökelsalz 10 Min.
normal
112
21.03.17
Ardennerschinken Trockenpökelung Ardennerschinken Trockenpökelung 180 Min.
normal
152
08.03.16
Bauch in Lauch Bauch in Lauch Schweinebauch gepökelt nach Eifel-Ardenner Würzrezept 40 Min.
simpel
72
18.03.16
Bierwurst Bierwurst 120 Min.
normal
372
20.08.09
Boerewors Farm Style Boerewors Farm Style Wurst aus Südafrika, für ca. 24 Portionen 60 Min.
normal
36
10.06.16
Boerewors Karoo Style Boerewors Karoo Style Wurst aus Südafrika, für ca. 30 Portionen 60 Min.
normal
56
10.06.16
Bratensülzwurst Bratensülzwurst Bratenreste mal anders 60 Min.
normal
96
21.02.14
Bratwurst selbst gemacht Bratwurst selbst gemacht 45 Min.
normal
52
13.05.09
Bratwurst selbstgemacht Bratwurst selbstgemacht es wird ein verschließbarer Grill sowie ein Fleischwolf benötigt 40 Min.
pfiffig
972
13.04.14
Chilikoscher Chilikoscher ohne Kutter 120 Min.
normal
28
05.08.09
Chrissis  Mettendchen Chrissis Mettendchen 30 Min.
normal
168
30.08.10
Currywurst Currywurst selbst gemacht 40 Min.
simpel
172
01.03.09
Debreziner ohne Fleischwolf oder Kutter Debreziner ohne Fleischwolf oder Kutter 120 Min.
simpel
144
29.11.13
Debreziner pikant Debreziner pikant reicht für ca. 15 Würstchen 45 Min.
normal
220
08.10.08
Delikatessleberwurst Delikatessleberwurst Reicht für ca. 25 Gläser 60 Min.
normal
212
14.01.08
Echtes Corned Beef aus Amerika Echtes Corned Beef aus Amerika braucht Zeit - ist aber so köstlich 30 Min.
simpel
256
24.06.13
Eisbeinwurst Eisbeinwurst einfach lecker 30 Min.
simpel
404
14.01.04
Entenfilet getrocknet Entenfilet getrocknet Wie Schinken, nur viel feiner! 10 Min.
simpel
228
17.04.07
Falsches Eisbein im Sterildarm Falsches Eisbein im Sterildarm 60 Min.
normal
420
09.09.09
Falsches Filet reifen Falsches Filet reifen 10 Min.
simpel
80
19.05.18
Faulenzer Leberwurst ala Solar55 Faulenzer Leberwurst ala Solar55 75 Min.
simpel
180
14.03.10
Feine Teewurst Feine Teewurst Ergibt 10 kg Wurst 120 Min.
simpel
288
18.07.09
Fenchelbratwurst pikant Fenchelbratwurst pikant Salsiccia 180 Min.
normal
24
30.09.14
Fettarme Grillwurst Fettarme Grillwurst Wurst selbst gemacht 40 Min.
normal
92
23.06.08
Feuerbauch - da rockt der Grill Feuerbauch - da rockt der Grill 30 Min.
normal
124
29.09.09
Feuerli nach Debrecinerart Feuerli nach Debrecinerart ohne Kutter 60 Min.
normal
168
04.06.15
Flanksteak Pastrami Flanksteak Pastrami 20 Min.
normal
236
19.12.16
Fleischkäse aus Hackfleisch Fleischkäse aus Hackfleisch ohne Kutter 60 Min.
normal
1196
22.08.12
Frühstücksfleisch Frühstücksfleisch 30 Min.
normal
228
10.01.16
Geflügelbratwurst mit Chiliflocken Geflügelbratwurst mit Chiliflocken mittelfein gekörnt 60 Min.
normal
56
23.07.14

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