Pizza ohne Mehl mit Thunfisch und Mozzarella
Low carb Pizza mit doppelt Käse und wenig Kohlenhydraten, ein perfekter Eiweißlieferant
Zutaten für 2 Portionen:
| Für den Teig: | |
| 1 Kugel/n | Mozzarella, light |
| 1 ½ Dose/n | Thunfisch im eigenen Saft, Dose à 150 g |
| 3 | Ei(er) |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose/n | Tomatenmark |
| Für den Belag: | |
| 4 Scheibe/n | Schinken |
| 2 Handvoll | Rucola |
| 60 g | Parmesan |
Den Mozzarella light fein reiben bzw. schon geriebenen kaufen und mit dem abgetropften Thunfisch und den Eiern zu einem Teig vermengen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein oder zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Für 20 min bei 200 °C Umluft backen, dann die Pizzen wenden, für 5 min auf der anderen Seite backen, nochmal wenden und nochmal 5 min backen.
Nun die Pizzen aus dem Ofen holen und das Tomatenmark darauf verteilen. Jetzt können die Pizzen nach Lust und Laune belegt werden. Lecker ist es mit Schinken, Rucola und Parmesan.
Die Pizzen kommen jetzt nochmal für 5 min in den Ofen und können dann gefuttert werden.
Die Pizza ist ein super Eiweißlieferant, hat nur wenige Kohlenhydrate, liegt mit ca. 20 g Fett perfekt in den Werten und schmeckt aufgrund von doppelt Käse gleich doppelt so gut.
Nährwerte pro Pizza mit Rucola, Parmesan, Schinken belegt:
Fett: 21,16
Kohlenhydrate: 5,45
Ballaststoffe:1,2
Zucker:3,66
Eiweiß:67,66
Kilokalorien: 483
Ein oder zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Für 20 min bei 200 °C Umluft backen, dann die Pizzen wenden, für 5 min auf der anderen Seite backen, nochmal wenden und nochmal 5 min backen.
Nun die Pizzen aus dem Ofen holen und das Tomatenmark darauf verteilen. Jetzt können die Pizzen nach Lust und Laune belegt werden. Lecker ist es mit Schinken, Rucola und Parmesan.
Die Pizzen kommen jetzt nochmal für 5 min in den Ofen und können dann gefuttert werden.
Die Pizza ist ein super Eiweißlieferant, hat nur wenige Kohlenhydrate, liegt mit ca. 20 g Fett perfekt in den Werten und schmeckt aufgrund von doppelt Käse gleich doppelt so gut.
Nährwerte pro Pizza mit Rucola, Parmesan, Schinken belegt:
Fett: 21,16
Kohlenhydrate: 5,45
Ballaststoffe:1,2
Zucker:3,66
Eiweiß:67,66
Kilokalorien: 483
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 35 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
