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Verfasser

Mitglied seit 26.10.2007
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Zutaten

1 kg Pellkartoffeln, fest kochende
Zwiebel(n)
  Salz
  Pfeffer
 etwas Butterschmalz
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Pellkartoffeln ungeschält weich kochen. Anschließend pellen, abkühlen lassen und grob raspeln. Die Zwiebel schälen und hacken. Die geraspelten Kartoffeln mit Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.

Die Masse portionsweise in heißes Butterschmalz drücken und ca. 5-10 Min. von jeder Seite goldbraun braten. Heiß servieren.