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- perfekt!
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Bratkartoffeln mit Pilzragout
WW 8,5 P.
Verfasser
Mitglied seit 17.01.2002
1.201 Beiträge (ø0,2/Tag)
Zutaten
| 250 g | Pilze, gemischte, frisch, aus dem Glas oder TK |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| Sojasauce | |
| 120 ml | Milch, 1,5 % Fett |
| 20 g | Käse, geriebener (light) |
| 1 TL | Saucenbinder (Biobin) |
| 5 | Pellkartoffeln, mehr oder weniger, nach Belieben) |
| 1 Pkt. | Schinken, gewürfelt, fettarm |
| 2 TL | Öl |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Pilze, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Mit Salz und Sojasauce abschmecken und mit der Milch ablöschen. Den Käse unterrühren. Das Biobin mit etwas Wasser in einem Glas verrühren, über die Pilze geben und kurz aufkochen lassen, bis das Ragout etwas angedickt ist.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin anbraten, dann die Kartoffeln dazugeben und braten. Die Kartoffeln mit etwas Salz würzen.
Die Kartoffeln mit dem Pilzragout anrichten.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin anbraten, dann die Kartoffeln dazugeben und braten. Die Kartoffeln mit etwas Salz würzen.
Die Kartoffeln mit dem Pilzragout anrichten.
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Kommentare
Ein leckeres Essen, kannte es bislang ohne Milch, dafür ein wenig Gemüsebrühe.
LG
jerchen
LG
jerchen
Hallo binchen777,
dieses Rezept ist wirklich super, habe es jetzt schon zwei mal nach gekocht.
Habe es ganz nach deinem Rezept gemacht und dazu gab es noch einen grünen Salat.
Diät kann so lecker sein!!!!!
Bild lade ich gleich hoch.
Danke
LG
Stahlchen09
dieses Rezept ist wirklich super, habe es jetzt schon zwei mal nach gekocht.
Habe es ganz nach deinem Rezept gemacht und dazu gab es noch einen grünen Salat.
Diät kann so lecker sein!!!!!
Bild lade ich gleich hoch.
Danke
LG
Stahlchen09
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, danke für dieses tolle Rezept!!! LG Jasmina
Hallo Binchen,
boah...der Bauch spannt! Mit drei mittelgroßen Kartoffeln ist es für mich eine absolut reichliche Mahlzeit.
Es hat mir prima geschmeckt.....geht schnell......und gelingt garantiert. Danke für das Rezept. Grüßle, Bärbel.
boah...der Bauch spannt! Mit drei mittelgroßen Kartoffeln ist es für mich eine absolut reichliche Mahlzeit.
Es hat mir prima geschmeckt.....geht schnell......und gelingt garantiert. Danke für das Rezept. Grüßle, Bärbel.
War super! Das würzen muss ich aber noch lernen!;)
Auch ohne Schinken ein leckeres Gericht!
Auch ohne Schinken ein leckeres Gericht!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Ich kann nur sagen, einfach lecker!
LG
LG
Ich kann mich leider den vorherigen Kommentaren gar nicht anschließen. Uns haben die Pilze absolut nicht geschmeckt. Die sind in der Biotonne gelandet. Die Bratkartoffeln waren super. Ich habe sie in einer Mischung aus Öl und Kräuterbutter gebraten.
Warum würzt man eigentlich bevor man die Milch zugibt? Die Milch entzieht doch Gewürze und macht das Essen wieder lasch im Geschmack.
Warum würzt man eigentlich bevor man die Milch zugibt? Die Milch entzieht doch Gewürze und macht das Essen wieder lasch im Geschmack.
Sehr lecker.
Sehr lecker! Hab keinen Soßenbinder gebraucht!
Definitiv zu empfehlen, vielen Dank!
Definitiv zu empfehlen, vielen Dank!
Eine prima Idee, auch gut zur Resteverwertung. Ich nahm getrocknete Waldpilze, selbstgesammelt, vermischte (statt Milch) deren Einweichwasser mit Sahne (die ohnehin unbedingt weg musste). Und hatte noch paar Pellkartoffeln vom Vortag da liegen, die dann auch gleich mit in die Pfanne kamen. Schnell gemacht und toll geschmeckt.
Hoffentlich darf ich bewerten, obwohl ich mich nicht genau an das Rezept gehalten habe.
Hoffentlich darf ich bewerten, obwohl ich mich nicht genau an das Rezept gehalten habe.
Jerchen
07.03.2008 13:15 Uhr