Mon cherie - Kuchen
Modekuchen
Zutaten
für| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Mehl |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 200 g | Konfekt, (Mon cherie oder ähnliche Pralinen) |
| 2 cl | Likör, (Eckes Edelkirsch, Kirschlikör) |
| Fett, für die Form | |
| Mehl oder Paniermehl für die Form | |
| n. B. | Kuchenglasur, (Schokoguss) |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Aus allen Zutaten außer den Pralinen und dem Likör einen Rührteig herstellen. Mon cherie fein hacken und unter den fertigen Teig rühren. Man kann die Mon cherie auch kurz im Wasserbad anschmelzen lassen und dann zerkleinern.
Eine Kranzform mit 28 cm Durchmesser fetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstäuben. Teig hineinfüllen, glatt streichen und im Ofen ca. 1 Stunde backen. Am besten eine Stäbchenprobe machen!
Nach dem Backen den Kuchen gut mit Eckes tränken und nach Belieben mit Schokoguss überziehen.
Aus allen Zutaten außer den Pralinen und dem Likör einen Rührteig herstellen. Mon cherie fein hacken und unter den fertigen Teig rühren. Man kann die Mon cherie auch kurz im Wasserbad anschmelzen lassen und dann zerkleinern.
Eine Kranzform mit 28 cm Durchmesser fetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstäuben. Teig hineinfüllen, glatt streichen und im Ofen ca. 1 Stunde backen. Am besten eine Stäbchenprobe machen!
Nach dem Backen den Kuchen gut mit Eckes tränken und nach Belieben mit Schokoguss überziehen.
Kommentare
ein sehr gutes Rezept zur Verwertung von herumliegenden Mon Cherie auch ohne Tränken und Schokoguss. Einfach nur mit Puderzucker bestreut.
Sehr lecker. Hatte keinen Kirschlikör, stattdessen habe ich Amaretto verwendet. Habe diesen auf den noch warmen Kuchen gegeben damit der Alkohol verfliegt. Auch ohne Glasur ein Genuss.
Sehr 😋 werde diesen noch öfter machen. Habe noch Vorrat von Mon Cherie 😉 Genau nach Rezept gefertigt.
Gute wenn man zu viele Mon Cherie hat. Habe vor dem Schokoguss Kirschwasser drüber. Göga begeistert. LG Backrose
Man kann nur sagen: sehr lecker!
habe den Kuchen heute ausprobiert, weil ich noch soviel mon cherie hatte und das niemand isst. Der Kuchen ist total lecker, saftig und schmeckt gar nicht so sehr nach Alkohol, wie erwartet. Habe ihn aber auch ohne Likör und Schokoladenguss gemacht grüße die Zippe
Hallo, der Kuchen ist gut aufgegangen und schmeckt gut nach Schokolade. Habe die Mandeln weggelassen. Knusprige Hülle, weich innen. Wer Kirschlikör-Aroma will, muss wohl grosszügig sein mit dem Kirschwasser oder -likör. Schokoguss habe ich gelassen. Ist so schokosüss genug, würde aber sehr gut passen. LG vanzi7mon
Klar kann man das! Wünsche dir gutes Gelingen und berichte doch dann mal wie der Kuchen geschmeckt hat! LG biene
Hallo, bienemaya! :D Wir haben uns gerade eben gefragt (meine Eltern und ich) ob man aus Mon Cherié nicht auch Kuchen machen kann.. Man kann wohl! Werde dein Rezept nächste Woche mal ausprobieren! Danke schon mal! :)