Lachsbutter


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leckerer, partyerprobter Aufstrich

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15 Min. simpel 04.03.2008



Zutaten

für
250 g Butter
1 Zitrone(n), davon die Schale
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
400 g Lachs, geräucherter
1 Bund Basilikum, (ein großes!)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die weiche Butter schaumig rühren, mit der abgeriebenen Schale der Zitrone, dem Saft, Salz und Pfeffer würzen. Den gewürfelten Räucherlachs und die Basilikumstreifen unterrühren.
Zu Baguettescheiben servieren.

Kann am Morgen der Party vorbereitet werden, sollte aber früh genug aus dem Kühlschrank genommen werden, damit die Butter streichfähig ist.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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