Hähnchenbrust in Zwiebelsahne
schnell und einfach aber gut
Zutaten
für| 2 | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 3 | Zwiebel(n), rot, geschält, in Ringe geschnitten |
| 200 ml | Sahne, flüssig |
| 150 ml | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Cayennepfeffer | |
| Butterschmalz, zum Braten |
Zubereitung
Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und in einer Pfanne in heißem Butterschmalz von beiden Seiten anbraten.
Nun in eine gebutterte Auflaufform geben und abdecken.
In derselben Pfanne die in Ringe geschnittenen Zwiebel geben und gut anschmoren, dass sie Farbe bekommen.
Die fertige Zwiebel über die Hähnchenbrust geben. Sahne und Créme fraíche miteinander verrühren, gut würzen und über das Ganze geben. Den Backofen auf 180° vorheizen und 20-25 Minuten backen.
Nun in eine gebutterte Auflaufform geben und abdecken.
In derselben Pfanne die in Ringe geschnittenen Zwiebel geben und gut anschmoren, dass sie Farbe bekommen.
Die fertige Zwiebel über die Hähnchenbrust geben. Sahne und Créme fraíche miteinander verrühren, gut würzen und über das Ganze geben. Den Backofen auf 180° vorheizen und 20-25 Minuten backen.
Kommentare
Zum zweiten Mal innerhalb eines Monats gekocht. Absolutes Lieblibgsrezept inzwischen. Wir haben es wegen der Kinder ohne Ceyennepfeffer zubereitet. Mit Kräuter Creme Fraiche schmeckt es auch gut.
Hmmmmmh 😋 Ich habe die Soße in Ermangelung von Sahne und Creme fraiche mit Milch und Frischkäse gemacht. Ausserdem noch frische Champignons und rote Paprika dazu. Das gibt es definitiv öfter. 🤗
Eins meiner Lieblingsgerichte geworden ! Ich braten immer noch Möhren an, etwas Weißwein und den Knoblauch frisch über die Zutaten in der Auflaufform. Ein Traum. Danke für die tolle Idee !
Schnell und lecker. Ich habe das ganze auch mit roter Paprika und Champignon angereichert. Ein tolles Familien Essen. Dazu gabs Nudeln und einen grünen Salat.
Gerade gekocht , lecker, lecker, lecker. Schmeckt meiner Familie und mir sehr gut.
Hallo Bezwinger, gleich wird es bei uns deine Hähnchenbrust in Zwiebelsahne geben. Es duftet schon so herrlich in der Küche. Statt Sahne habe ich Milch und statt Crème fraîche, Schmand genommen :-). Das spart Kalorien. Als Beilage gibt es Jasmin Reis. Das schöne an diesem Blitzgericht, die Küche ist auch gleich wieder sauber ;-)! Melde mich zwecks Beurteilung später wieder. Viele Grüße, s-fuechsle
Das Rezept hält was es verspricht: schnell und einfach- aber gut! Kann ich mir auch gut als "Gästeessen" vorstellen, weil es wirklich schnell geht... LG, Lindachen
Megalecker und schnell gemacht. Ich habe allerdings Gemüsezwiebeln verwendet, da ich nichts anderes im Haus hatte. Ebenfalls habe ich versucht ein paar Kalorien einzusparen und habe Sahneersatz und Milch für die Sauce verwendet. Dazu gabs Reis bei uns. Vielen Dank für dieses tolle Rezept! LG Leia
Auch von mir 5 Sterne. Unsere familie war begeistert. Habe allerdings statt Sahne und Creme Fraiche saure Sahne und Soja Sahne verwendet um ein wenig fett einzusparen. Danke für dieses tolle Rezept.
Total lecker! 5 wohlverdiente Sterne! Rezept ist gespeichert und gibt es nun öfter, weil es wirklich klasse ist. Liebe Grüße, thanasima