Hähnchenbrust in Zwiebelsahne


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schnell und einfach aber gut

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20 Min. simpel 04.03.2008



Zutaten

für
2 Hähnchenbrustfilet(s)
3 Zwiebel(n), rot, geschält, in Ringe geschnitten
200 ml Sahne, flüssig
150 ml Crème fraîche
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Cayennepfeffer
Butterschmalz, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und in einer Pfanne in heißem Butterschmalz von beiden Seiten anbraten.
Nun in eine gebutterte Auflaufform geben und abdecken.
In derselben Pfanne die in Ringe geschnittenen Zwiebel geben und gut anschmoren, dass sie Farbe bekommen.
Die fertige Zwiebel über die Hähnchenbrust geben. Sahne und Créme fraíche miteinander verrühren, gut würzen und über das Ganze geben. Den Backofen auf 180° vorheizen und 20-25 Minuten backen.

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Kommentare

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Frau_Heck

Super köstlich! Hab nur Sahne genommen, klappt hervorragend. Zum Reinsetzen!

15.03.2022 14:26
Antworten
Stefanieaicher

So lecker 😍😍😍😍

09.02.2022 09:10
Antworten
ninabeinlich

Nachgekocht und für sehr gut befunden! Danke!

25.01.2022 11:17
Antworten
d_ramsauer_8683

Ich habe das Rezept heute nachgekocht. Ich habe noch frische Champignons und eine rote Paprika mit den Zwiebeln angebraten und über das Hähnchen gegeben. Dann gut 25 Min. bei 180 Grad OH/UH. Perfekt gelungen, es hat uns super geschmeckt und wird es künftig regelmäßig geben. Danke für das tolle Rezept, das noch dazu einfach zu machen ist und nicht sehr viel Aufwand bedeutet. 5 Sterne!

04.01.2022 18:28
Antworten
Tandu23

Hat denn schon jemand die Hähnchenbrust mit Speck ummantelt? Könnte mir vorstellen dass es gut passen würde dazu?

16.12.2021 20:26
Antworten
s-fuechsle

Hallo Bezwinger, gleich wird es bei uns deine Hähnchenbrust in Zwiebelsahne geben. Es duftet schon so herrlich in der Küche. Statt Sahne habe ich Milch und statt Crème fraîche, Schmand genommen :-). Das spart Kalorien. Als Beilage gibt es Jasmin Reis. Das schöne an diesem Blitzgericht, die Küche ist auch gleich wieder sauber ;-)! Melde mich zwecks Beurteilung später wieder. Viele Grüße, s-fuechsle

03.01.2010 19:43
Antworten
lindachen

Das Rezept hält was es verspricht: schnell und einfach- aber gut! Kann ich mir auch gut als "Gästeessen" vorstellen, weil es wirklich schnell geht... LG, Lindachen

27.10.2009 12:51
Antworten
LeiaKarina

Megalecker und schnell gemacht. Ich habe allerdings Gemüsezwiebeln verwendet, da ich nichts anderes im Haus hatte. Ebenfalls habe ich versucht ein paar Kalorien einzusparen und habe Sahneersatz und Milch für die Sauce verwendet. Dazu gabs Reis bei uns. Vielen Dank für dieses tolle Rezept! LG Leia

25.09.2009 21:20
Antworten
syto

Auch von mir 5 Sterne. Unsere familie war begeistert. Habe allerdings statt Sahne und Creme Fraiche saure Sahne und Soja Sahne verwendet um ein wenig fett einzusparen. Danke für dieses tolle Rezept.

14.09.2009 13:40
Antworten
Thanasima

Total lecker! 5 wohlverdiente Sterne! Rezept ist gespeichert und gibt es nun öfter, weil es wirklich klasse ist. Liebe Grüße, thanasima

04.02.2009 21:01
Antworten