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- perfekt!
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Griechische Zucchini - Küchlein
leckere Gemüse - Frikadellen
Verfasser
Mitglied seit 18.12.2005
4.314 Beiträge (ø0,87/Tag)
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Zutaten
| 3 m.-große | Zucchini (etwa 400 Gramm) |
| 3 große | Kartoffel(n) (etwa 200 Gramm) |
| 2 große | Zwiebel(n) (etwa 200 Gramm) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 4 EL | Paniermehl |
| 4 EL | Mehl |
| 1 EL | Minze, möglichst frisch, gehackt |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Öl zum Braten |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zucchini waschen, Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Alles Gemüse in eine Schüssel grob reiben. Eier, Paniermehl, Mehl, Minze und Petersilie dazugeben, alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte der Teig zu flüssig sein, einfach noch etwas Mehl oder Paniermehl dazugeben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Esslöffelweise Teig in die Pfanne geben und die Küchlein auf beiden Seiten goldgelb braten.
Passt gut zu Reis und einem griechischen Salat!
Guten Appetit - Kalí órexi!
Öl in einer Pfanne erhitzen. Esslöffelweise Teig in die Pfanne geben und die Küchlein auf beiden Seiten goldgelb braten.
Passt gut zu Reis und einem griechischen Salat!
Guten Appetit - Kalí órexi!
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Kommentare
Danke für dieses leckere Rezept. Sogar unser Sohn (fleischfressende Pflanze) war begeistert. Habe Reis und etwas Dip dazu gemacht. War aber eigentlich nicht notwendig. Die Küchlein alleine sind der Renner...
LG Peter
LG Peter
Hallo Peter!
Ich freue mich, wenn euch das Rezept geschmeckt hat! Danke für deinen Kommentar und die Sternchen!
LIebe Grüße, Letta
Ich freue mich, wenn euch das Rezept geschmeckt hat! Danke für deinen Kommentar und die Sternchen!
LIebe Grüße, Letta
Super!!
Die Küchlein waren ratzfatz weggeputzt.
Ich hatte sie als Vorspeise eingeplant und nicht soviele gebacken....schwerer Fehler!!
Ein neues Rezept für meine Zucchinisammlung.
Ich werde diese Küchlein auf jeden Fall diesem Sommer noch öfter machen (meine selbstgezogenen Pflänzchen haben schon vier Blätter ;-) )
Ich kann mir auch gut vorstellen, dass diese Küchlein beim Grillen bzw. zu gegrilltem als Beilage gut schmecken werden.
Liebe Grüße Hase
Die Küchlein waren ratzfatz weggeputzt.
Ich hatte sie als Vorspeise eingeplant und nicht soviele gebacken....schwerer Fehler!!
Ein neues Rezept für meine Zucchinisammlung.
Ich werde diese Küchlein auf jeden Fall diesem Sommer noch öfter machen (meine selbstgezogenen Pflänzchen haben schon vier Blätter ;-) )
Ich kann mir auch gut vorstellen, dass diese Küchlein beim Grillen bzw. zu gegrilltem als Beilage gut schmecken werden.
Liebe Grüße Hase
hallo letta
deine küchlein sehen sehr appetitlich aus.werde sie mal zubereiten und hoffe das meine tochter (leider kein grosser gemüsefan) sie auch mag.
ich liebe kolokithakia ;))
gruß jota
werde natürlich direkt berichten wie es geschmeckt hat.
deine küchlein sehen sehr appetitlich aus.werde sie mal zubereiten und hoffe das meine tochter (leider kein grosser gemüsefan) sie auch mag.
ich liebe kolokithakia ;))
gruß jota
werde natürlich direkt berichten wie es geschmeckt hat.
Hallo letta,
habe mich genau an deine Anleitung gehalten und wunderbar,leckere Küchlein bekommen !
Dazu gabs einen Quark mit Schnittlauch und Minze.
Dankende Grüße grinsi
habe mich genau an deine Anleitung gehalten und wunderbar,leckere Küchlein bekommen !
Dazu gabs einen Quark mit Schnittlauch und Minze.
Dankende Grüße grinsi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Sehr lecker!
Habe Gemüse im Thermomix zerkleinert und anschliessend durch ein Sieb ...mit etwas Druck...abtropfen lassen. Dennoch musste ich noch viel Paniermehl zufügen, damit Teig nicht zu feucht ist. Heute habe ich mir bei Amazon einen Kartoffelpresssack bestellt, den man sonst zur Herstellung von rohen Klößen benötigt. Mal sehen ob es hilft, die Teigmasse trockener zu kriegen.
HAT JEMAND ERFAHRUNG MIT DER HERSTELLUNG DIESER GEMÜSEPUFFER IM BACKOFEN?
Es würde viel Öl ...und damit Kalorien sparen.
Wir werden das nächste Mal nur 1/2 EL Minze zufügen....Geschmacksache...
Danke für das tolle Rezept.
Habe Gemüse im Thermomix zerkleinert und anschliessend durch ein Sieb ...mit etwas Druck...abtropfen lassen. Dennoch musste ich noch viel Paniermehl zufügen, damit Teig nicht zu feucht ist. Heute habe ich mir bei Amazon einen Kartoffelpresssack bestellt, den man sonst zur Herstellung von rohen Klößen benötigt. Mal sehen ob es hilft, die Teigmasse trockener zu kriegen.
HAT JEMAND ERFAHRUNG MIT DER HERSTELLUNG DIESER GEMÜSEPUFFER IM BACKOFEN?
Es würde viel Öl ...und damit Kalorien sparen.
Wir werden das nächste Mal nur 1/2 EL Minze zufügen....Geschmacksache...
Danke für das tolle Rezept.
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach zu machen, wunderbare Idee. In einen Teil der Küchlein haben wir Knoblauch gegeben. Gibt's sicher wieder, besten Dank!! 5*
in Griechische Zucchinikücklein kommen nie Zwiebeln, warum weiss keiner so richtig, Meine Schwiegermutter macht es sonst auch so wie hier im Rezept.Wir nehmen statt Minze auch gerne mal Dill
kann man die auch kalt essen?
Die Küchlein haben uns sehr gut geschmeckt. Die Minze habe ich weg gelassen. Bei uns gab es Country Potatoes und Tzatziki dazu.
LG
MonCheri2
LG
MonCheri2
koepe50
20.03.2008 20:05 Uhr