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Freischaltung: 04.03.2008
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Verfasser

Mitglied seit 24.03.2007
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Zutaten

1/4 Liter Bier, dunkles
2 EL Meerrettich, geriebener
2 EL Senf, scharfer
1/2  Zitrone(n), Abrieb und Zitronensaft
Zwiebel(n)
1 Spritzer Chilisauce
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bier mit Meerrettich und Senf verrühren, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale zusammen mit der geriebenen Zwiebel und etwas Chilisauce einrühren.

In diese Beize kann man Grillwürste, die vorher mehrfach mit einer Gabel eingestochen wurden, einlegen, bzw. die Beize in eine Spritze mit dicker Nadel aufziehen und in die Würste injizieren.