Zwiebelsaft / -sirup


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wirkt super bei Husten

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10 Min. simpel 29.02.2008 505 kcal



Zutaten

für
3 m.-große Zwiebel(n)
6 EL Zucker oder Rohrzucker

Nährwerte pro Portion

kcal
505
Eiweiß
3,56 g
Fett
0,76 g
Kohlenhydr.
119,14 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten
Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden - ich hobele sie auf dem Gemüsehobel. Danach fülle ich sie lagenweise in einen Saft/- oder Milchtopf mit ca. 1/2 Liter Fassungsvermögen.

Hierbei gebe ich die Scheiben ca. einer halben Zwiebel, in Ringe unterteilt, in den Krug und gebe einen Esslöffel Zucker darüber, dann wieder eine Schicht Zwiebeln, eine Schicht Zucker, usw., bis alle Zwiebeln aufgebraucht sind.

Den Krug decke ich mit einem passenden Teller ab, einerseits damit die wertvollen ätherischen Öle der Zwiebel nicht "verduften", andererseits natürlich auch, dass nicht alles nach Zwiebeln riecht.

Nach ca. 2 Stunden hat sich der erste Saft gebildet und kann dann auch schon eingenommen werden. Das Ganze hält sich ca. 2 - 3 Tage bei Zimmertemperatur, danach bildet sich auch kein Saft mehr.

Diesen Saft verabreiche ich meiner Tochter und natürlich auch uns Erwachsenen bei Husten. Er wirkt hustenlösend und auch desinfizierend, bakterienabtötend auf die oberen Luftwege. Die Dosierung: 3-mal täglich 1 Esslöffel.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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PeterMesser

Ich habe ganz einfach kleingeschnittene Zwiebelstückchen in eine Tasse getan, dann mit fNATUR Bienenghonig vermengt und dann das Ganze für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt. Das Ergebnis war der BESTE HUSTENSAFT, DEN AUCH DIE KINDER MÖGEN!! Die Zwiebelschärfe war verschwuinden und die Kinder wollten MEEEEHR....

21.07.2020 17:59
Antworten
Das_Chrissie

Den mache ich auch oft gegen Husten, meistens nehme ich aber Honig statt Zucker, weil der ebenfalls entzündungshemmend Eigenschaften hat.

08.12.2019 19:46
Antworten
PrinzessinMustapha

Vielen Dank für das Rezept, ich probiere es gerade an meinem hartnäckigen Husten mit starken Halsschmerzen aus. Ob es was hilft, muss ich später berichten ;) (Sterne folgen auch dann) Aber der Geschmack ist tatsächlich nicht unlecker! Wenns was hilft sicher eine gute Alternative zu klassischen Medikamenten!

19.05.2017 22:40
Antworten
Ostfriesin1

Moin, seit Wochen quält mich eine dicke Erkältung; habe schon ein "kleines Vermögen" gegen den Reizhusten am Abend ausgegeben... Dieses Rezept setzte ich gestern an, nahm heute im Laufe des Tages 3x je 1 EL des Saftes - und spüre nicht mehr das entfernteste "Kribbeln" im Hals!!! T O P P !!! 5 begeisterte ***** Sterne und LG aus HH von Molly

27.08.2016 18:51
Antworten
Marilyn

Hallo, da mein Sohn hustet wie blöd, und den gekauften Hustensaft eklig findet, hab ich eben diesen angesetzt (kenne ihn noch aus meiner Kindheit). Ich hoffe mein Sohn mag diesen lieber wie den aus der Apotheke. Einfach zu machen, da die Zutaten immer im Haus sind. Liebe Grüße Marilyn

18.12.2011 12:58
Antworten
hotsandi

Wirkt gut, schmeckt gut, geht schnell und ist günstig. Danke für das Rezept! Lg Alexandra

23.08.2008 19:32
Antworten
Silberchen

Gut schmeckender, wirkender Hustensaft. Ich schnippel immer Zwiebelwürfelchen, ich weiß nicht, ob dann vielleicht der Saft schneller rauskommt? Auf jeden Fall bei mir immer das Mittel der Wahl.

07.07.2008 19:34
Antworten
nvogel

Auch bei uns gibt es den Zwiebelhustensaft, und meine Tochter findet ihn lecker. Ich mache ihn mit Kandis, aber bis jezt ohne Zucker ( werde ich aber mal testen ). Kann ich jedem nur empfehlen

10.04.2008 21:50
Antworten
tobis_mum

Gibts bei uns auch immer. Ich mache aber statt Zucker Honig dran. Ich finds auch lecker, andere stören sich schon am Geruch, aber es hilft wenigstens. LG Bianca

10.04.2008 11:19
Antworten
Horeia

Das Rezept kenne ich auch von meiner Oma, mache es aber mit braunem Kandiszucker und gebe noch einen Spritzer Zitrone mit rein. Hört sich komisch an diese Mischung, aber ich muß sagen, ich finde es sogar sehr lecker! ;-) LG Horeia

09.03.2008 10:43
Antworten