Zutaten
für| 600 g | Margarine, weiche |
| 400 g | Puderzucker |
| 1.100 g | Mehl |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Flasche | Butter-Vanille-Aroma |
| n. B. | Zucker, grobkörniger |
| 1 TL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Margarine im Topf auf kleinster Stufe zerlaufen lassen, dieses dann abkühlen lassen und mit dem Mixer auf höchster Stufe etwas schaumig rühren. Danach den Puderzucker mit einem Schneebesen unterrühren, bis es klümpchenfrei ist. Nochmals mit dem Mixer auf höchster Stufe für 2 Minuten schaumig schlagen.
Die Prise Salz, Vanillezucker, Buttervanillearoma und Zitronensaft kurz verrühren und dann das Mehl zugeben. Alles mit den Knethaken oder am besten mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig dann 3 - 5 cm dicke Stangen rollen und diese dann im grobkörnigen Zucker wälzen. In Frischhaltefolie verpacken und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen, die Stangen in ca. 3 - 5 mm starke Scheiben schneiden und backen, bis der Rand leicht gebräunt ist (die Dauer ist abhängig vom Ofen, deswegen geb ich mal keine Zeit an). Nach dem Backen auskühlen lassen.
Die Prise Salz, Vanillezucker, Buttervanillearoma und Zitronensaft kurz verrühren und dann das Mehl zugeben. Alles mit den Knethaken oder am besten mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig dann 3 - 5 cm dicke Stangen rollen und diese dann im grobkörnigen Zucker wälzen. In Frischhaltefolie verpacken und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen, die Stangen in ca. 3 - 5 mm starke Scheiben schneiden und backen, bis der Rand leicht gebräunt ist (die Dauer ist abhängig vom Ofen, deswegen geb ich mal keine Zeit an). Nach dem Backen auskühlen lassen.
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