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Patate in Insalata

Italienischer Kartoffelsalat

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20 Min. normal 27.02.2008



Zutaten

für
1 kg Pellkartoffeln, frisch gekocht
3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
1 Zwiebel(n)
2 EL Kapern
Olivenöl
Essig
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und mit den Kapern zu den Kartoffeln geben.

Aus Essig, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer eine Sauce rühren, zu den übrigen Zutaten geben und gut vermischen.

Schmeckt gut im Sommer zu gegrilltem Fleisch.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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