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Zutaten

Karotte(n)
1 Dose Erdnüsse, gesalzene, geröstete
5 EL Essig (Mango-Balsam-Essig)
2 EL Öl (Erdnussöl)
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Karotten schälen und fein reiben. Die Erdnüsse zufügen. Mit Salz und Pfeffer vorsichtig nachwürzen, da die Erdnüsse bereits salzig sind. Den Essig und das Öl unterheben.

Passt super zu Gegrilltem.

Tipp: Als andere Variante gebe ich gerne noch etwas Currypulver dazu.