Ketchupsauce


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ideal zu Fisch- und Fleischfondue

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5 Min. simpel 23.02.2008



Zutaten

für
1 Bund Kräuter (Petersilie, Kerbel, Estragon)
3 EL Zitronensaft
3 EL Öl
6 EL Tomatenketchup
2 Ei(er), hart gekocht, davon das Eigelb
Salz
1 Prise(n) Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Kräuter waschen und abtropfen lassen. Alle Zutaten in der Reihenfolge der Aufzählung in den Mixer geben, einige Minuten bei mittlerer bis höchster Schaltstufe mischen und zerkleinern, dann abschmecken.

Am besten über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Für Fisch- und Fleischfondues.



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