Ketchupsauce
ideal zu Fisch- und Fleischfondue
Zutaten
für| 1 Bund | Kräuter (Petersilie, Kerbel, Estragon) |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Öl |
| 6 EL | Tomatenketchup |
| 2 | Ei(er), hart gekocht, davon das Eigelb |
| Salz | |
| 1 Prise(n) | Zucker |
Zubereitung
Kräuter waschen und abtropfen lassen. Alle Zutaten in der Reihenfolge der Aufzählung in den Mixer geben, einige Minuten bei mittlerer bis höchster Schaltstufe mischen und zerkleinern, dann abschmecken.
Am besten über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Für Fisch- und Fleischfondues.
Am besten über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Für Fisch- und Fleischfondues.
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