Gurken gefüllt mit Frischkäsemischung
Gurkenrollen
Zutaten
für| 2 | Salatgurke(n) |
| 250 g | Frischkäse |
| 50 g | Schinken oder Speck |
| 75 g | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gurke gut waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Dann vorsichtig aushöhlen und das Innere kleinschneiden.
Frischkäse mit Sahne verrühren und die Gurkenwürfel und den fein geschnittenen Schinken oder Speck dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Masse wieder in die Gurkenstücke füllen. Im Kühlschrank noch kurze Zeit durchkühlen lassen.
Frischkäse mit Sahne verrühren und die Gurkenwürfel und den fein geschnittenen Schinken oder Speck dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Masse wieder in die Gurkenstücke füllen. Im Kühlschrank noch kurze Zeit durchkühlen lassen.
Kommentare
Schnell gemacht,einfach und trotzdem sehr lecker. Habe noch frischen Dill an die Füllung gegeben. Werd es sicher noch öfter machen,auf Partys oder zum Grillen.