Gurken gefüllt mit Frischkäsemischung


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Gurkenrollen

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15 Min. simpel 20.02.2008



Zutaten

für
2 Salatgurke(n)
250 g Frischkäse
50 g Schinken oder Speck
75 g saure Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Gurke gut waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Dann vorsichtig aushöhlen und das Innere kleinschneiden.

Frischkäse mit Sahne verrühren und die Gurkenwürfel und den fein geschnittenen Schinken oder Speck dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss die Masse wieder in die Gurkenstücke füllen. Im Kühlschrank noch kurze Zeit durchkühlen lassen.

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bonsaidrachen

Schnell gemacht,einfach und trotzdem sehr lecker. Habe noch frischen Dill an die Füllung gegeben. Werd es sicher noch öfter machen,auf Partys oder zum Grillen.

19.08.2009 23:48
Antworten