Chrissis Zwieback - Apfel - Dessert

Hallo Ursula, eigentlich dachte ich, dass man es so verstehen kann wie ich es erklärt habe. Na gut, auf ein Neues. ;o) Ja, es ist Vanillesaucenpulver OHNE Kochen gemeint. Hast Du keines, sondern nur welches zum Kochen, dann kochst Du wie beschrieben eine Vanillesauce nach Anleitung, und lässt sie etwas abkühlen bevor Du sie über die Zwiebäcke gibst. Lieben Gruß, Chrissi

Hallo Midkiff, na das hört sich ja wirklich horrormässig an Deine Versuchs-Odysee. Was immer Du da versucht hast, ich musste aber doch ein bißchen schmunzeln, sei mir bitte nicht böse. Stutzig hätte Dich doch aber eigentlich bei Version 1 machen müssen, dass Du eigentlich das normale Puddingpulver zum Kochen in etwas Milch auflösen und dann in Milch kochen musst. Ok, ich hätte vielleicht besser dazu schreiben sollen, dass es Puddingsaucenpulver ohne Kochen ist. Also ich habe das Vanillesaucen-Pulver der Firma Asal genommen. Das funktionierte wirklich einwandfrei. Die angegebene Menge 100g ist entsprechend der Menge für 500ml Milch. Also hätte bei Dr. Oetker sicher 1 Packung gereicht. Wenn Du keine Milch nehmen möchtest, kannst Du übrigens auch den Joghurt getrost durch 500ml Ziegenmilch ersetzen und dann mit 1/2 Packung Puddingpulver und etwas Zucker ein Vanillesößchen kochen. Etwas kalt werden lassen, dabei immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Anschließend über die eingeweichten Zwiebäcke geben. Man schmeckt überhaupt keinerlei Ziegengeschmack mehr, wenn diese Milch erwärmt wird!! Habe ich letztens herausgefunden und werde das nächste Mal den Dessert so machen. ;o) Was in H.... Namen hast Du bei Version 2 mit Joghurt, Saucenpulver und Mixer angestellt, dass die Mischung geklumpt hat?? Man muss doch nur das Pulver nach und nach reinrieseln lassen, während man rührt!? Achso, noch wegen des Calvados.. ich verteile den immer mit einem kleinen Löffel über den Biskuit. Das funktioniert eigentlich einwandfrei und recht gleichmässig. Du kannst den Alkohol aber auch gerne durch etwas Apfelsaft ersetzen. ;o) Und als Apfelmus nehme ich auch sehr gerne mein selbstgekochtes. Da das aber nicht Jeder zur Hand hat, habe ich hier mitangeführt, wie man fix welches selber kochen kann. Vielleicht steckst Du doch nicht auf und probierst nochmal die "zum-Kochen-Variante"? Ich finde den Dessert nämlich wirklich sehr lecker, wenn er durchgezogen und richtig gemacht ist. Die Variante mit Saucenpulver ohne Kochen schmeckt mir seitdem nicht mehr. Nur so ein Tip... Aber vielleicht hast Du jetzt eh die Schnauze voll und magst kein neues Experiment wagen!?? Lieben Gruß und danke für Deinen umfassenden Kommentar, der mir vor Augen führt, dass man seine Rezepte nicht ausführlich genug schreiben kann, Chrissi