Kirsch - Gelee

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20 Min. simpel 18.02.2008

Zutaten

für

6 Blätter	Gelatine, rote
125 ml	Kirschsaft
125 ml	Weißwein (oder alternativ Kirschsaft)
200 ml	Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten

Die Gelatine einweichen. Mit der Hälfte des Kirschsaftes vermischen und dabei leicht erhitzen, damit die Gelatine sich auflösen und binden kann. Die restliche Flüssigkeit mischen und dazugießen. Gut durchrühren, etwas auskühlen lassen und in Gläser verteilen. Im Kühlschrank erstarren lassen.

Die Sahne steif schlagen und das fertige Gelee damit garniert servieren.

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