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Mitglied seit 05.01.2005
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Zutaten

2 kg Hackfleisch, gemischtes
4 große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauchzehe(n)
3 Würfel Gemüsebrühe
Paprikaschote(n), rote und grüne nach Wahl
500 g Champignons
2 gr. Dose/n Bohnen, grüne
1 Pck. Gewürzmischung (Nr. 6 von Maggi)
4 Pck. Schmelzkäse je 200 g
2 gr. Dose/n Tomate(n) (Pizzatomaten)
4 kleine Peperoni
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprikaschoten und Peperoni abziehen bzw. putzen und in Würfel schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf mit 1 EL Öl anschwitzen. Danach das Hackfleisch dazugeben und anbraten.
Die grünen Bohnen abtropfen lassen, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit der Gemüsebrühe und den anderen restlichen Zutaten dazugeben. Das Ganze einmal aufkochen lassen und bei kleiner Hitze ca. 1/2 Stunde köcheln lassen.

Dazu reiche ich frisches Baguette.

Tipp: Die Suppe ist ziemlich dick und reichhaltig - wenn sie für euch zu dick sein sollte, einfach noch ein wenig Wasser dazugeben und etwas nachwürzen.