Erdbeerstreuselkuchen


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30 Min. simpel 13.02.2008 3527 kcal



Zutaten

für

Für den Teig:

250 g Mehl
1 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Msp. Zimt
1 Ei(er)
125 g Butter

Für den Belag:

750 g Erdbeeren
2 Pck. Tortenguss, rot
¼ Liter Weißwein, oder Wasser
4 EL Zucker

Für den Belag:

200 ml Sahne
1 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillinzucker
25 g Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
3527
Eiweiß
45,37 g
Fett
135,65 g
Kohlenhydr.
482,89 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Für die Streusel:
Alle Teigzutaten zu Streuseln verarbeiten, Springform einfetten, 2/3 von den Streuseln in die Springform fest hineindrücken. Die restlichen Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, alles im vorgeheizten Backofen 180°C etwa 10 - 15min. backen. Auskühlen lassen, den Boden vorsichtig auf eine Tortenplatte legen. Tortenring darum legen.

Für den Belag:
Erdbeeren säubern, ganz auf den Boden legen, Tortenguss mit Weißwein oder Wasser und Zucker nach Vorschrift zubereiten und über die Erdbeeren geben, auskühlen lassen.

Für den Sahnebelag:
Sahne, Sahnefest, Vanillezucker und Zucker steif schlagen, über den Erdbeerbelag geben, die Streusel, die auf dem Blech zubereitet wurden, auf die Sahne streuen, leicht andrücken und mit Erdbeeren garnieren.



Kommentare

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heidrulle

Sehr, sehr lecker dieser Erdbeerkuchen. Auch ich habe die Sahnemenge verdoppelt. Köstlich.

26.06.2020 19:33
Antworten
ManuGro

Hallo, dies ist ein sehr, sehr leckerer Kuchen. Ich habe allerdings nur die halbe Menge Tortenguss gemacht und dafür die Sahnemenge verdoppelt. LG ManuGro

24.06.2020 06:33
Antworten
supermurmli20

Das ist der beste Erdbeerkuchen den ich je gemacht habe. Habe jedoch 400ml Sahne genommen. Einfach traumhaft!!!

15.06.2020 14:57
Antworten
utekira

Hallo, die mache ich immer und immer wieder, seit jahren und immer lecker. 5 sterne von mir...Lg Ute

15.06.2020 07:45
Antworten
EIKE1988

Für dieses tolle doch so einfache Rezept vergebe ich gerne 5🌟 Danke

11.06.2020 15:45
Antworten
amanih

suuuper lecker. das ist eche ne blitztorte. habe den streuseln 2 eßl gehackte mandeln hinzugefügt und habe auch nur 1 packung tortenguss benutz. hat völlig gereicht *****

28.04.2012 00:17
Antworten
Inääs

sehr sehr lecker. Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Meine Familie und Freunde waren begeistert. Wirklich suuuuper und so einfach.

23.04.2012 19:37
Antworten
laurinili

Hallo, 5*e, weil es einfach die perfekteste Erdbeertorte ist, die es für meine Familie gibt. Die essen wir so gerne, daß ich die sogar im Winter mit TK Erdbeeren machen musste. LG Laurinili

15.12.2010 16:13
Antworten
Turboschlecki

...Ich habe ihn selbst auch noch mal gebacken... Er war mehr als göttlich! Fotos kommen auch noch! Fazit: Immer wieder gerne!!!

20.06.2010 21:48
Antworten
Turboschlecki

Hallöle! Ich weiß garnicht, warum dieses absolut geniale Rezept noch nicht bewertet wurde! Meine Schwester hat diesen Kuchen letzte Woche gebacken und mich hats fast umgehauen. Der schmeckt noch besser als vom Bäcker! Ich habs mir gleich abgespeichert. Ich werde ihn auch sobald es geht für meinen Mann backen, weil der Erdbeeren in allen Variationen liebt und den Kuchen von meiner Schwester auch regelrecht verschlungen hat! Nur zu empfehlen! Danke. Lieben Gruß, Turboschlecki

28.04.2010 21:34
Antworten