Zutaten
für| 1 | Apfel |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 200 ml | Milch oder Wasser |
| etwas | Salz |
| n. B. | Zucker |
Zubereitung
Den Apfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Den geschälten Apfel mit Hilfe eines Gemüsehobels in ca. 0,5 cm - 1,0 cm dicke Schreiben schneiden.
Nun den Teig für den Eierkuchen fertig machen. Dazu Eier mit Mehl, Milch oder Wasser, Zucker oder Salz zu einem Teig verarbeiten (man kann auch eine Fertigmischung vorbereiten).
Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen. Nun die Apfelscheibe in den Eierkuchenteig eintauchen und in die Pfanne legen. Den Taler von beiden Seiten goldbraun backen.
Danach einfach nur noch mit etwas Zucker bestreuen und sofort servieren.
Nun den Teig für den Eierkuchen fertig machen. Dazu Eier mit Mehl, Milch oder Wasser, Zucker oder Salz zu einem Teig verarbeiten (man kann auch eine Fertigmischung vorbereiten).
Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen. Nun die Apfelscheibe in den Eierkuchenteig eintauchen und in die Pfanne legen. Den Taler von beiden Seiten goldbraun backen.
Danach einfach nur noch mit etwas Zucker bestreuen und sofort servieren.
Kommentare
Hallo :-) Einfach lecker! Wir essen sie immer in Zucker+Zimt gewälzt und dazu Vanillesoße. So kenn ich es auch noch aus meiner Kindheit. Dein Rezept hab ich gleich gespeichert, vielen Dank!
Hallo! Kenne dieses Rezept von meiner Mama und meine kleine Tochter ist vollkommen verrückt danach! Läßt sich simpel zubereiten und schmeckt super!
Moin, komme leider erst heute dazu, zu schreiben, dass dieses ein tolles einfaches Rezept ist, um Äpfel zu verarbeiten. Wir haben allerdings Zucker und Zimt darüber gestreut. Hat uns gut geschmeckt. L.G. Rieke